Что такое крем фреш и чем его можно заменить?

9 ответов на вопрос “Что такое крем фреш и чем его можно заменить?”

  1. ADIKALON Ответить

    Вы неоднократно встречали этот загадочный продукт у меня, да и не только у меня, в рецептах. Мы даже одно время обсуждали, чем его можно заменить – маскарпоне, сливками или сметаной. Не люблю оставлять дела полу сделанными, а слова недосказанными. В связи с чем представляю вам два варианта приготовления Крем Фреш. Для справки:
    “Крем-фреш (фр. crème fraîche — свежие сливки) — французский кисломолочный продукт с содержанием жира не менее 30 %, похожий на сметану. Готовится из коровьего молока. В составе допускается до 15 % сахарозы. У крем-фреш приятный, слегка кисловатый вкус. При добавлении в горячие блюда не образует хлопьев. В продаже обычно предлагается натуральным или с добавлением чеснока, пряностей или зелени и тогда часто с добавлением желатина. Является ингредиентом соусов или супов.
    Для изготовления крем-фреш сливки помещаются в большие ёмкость, куда добавляются молочнокислые бактерии. За 18-40 часов при температуре от 20 до 40 °C эти бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. Свой особый вкус и консистенцию крем-фреш приобретает благодаря денатурации содержащихся в сливках белков. В производстве крем-фреш не допускается использование стабилизаторов, консервантов и иных добавок. После ферментации крем-фреш не проходит дополнительной термической обработки.”
    (Wiki)
    Итак, рецепта два. Один вариант подвергается термической обработке, второй нет. Я делала сразу оба, что бы найти разницу. Не нашла. Получается одинаково за одинаковое количество времени. У меня уже через сутки крем-фреш стал густым, как сметана, сливочный вкус с легкой кислинкой.
    Вариант первый, без термической обработки:
    И н г р е д и е н т ы:
    250 мл. жирные сливки (33%-35)
    2 ст.л. простокваши или натурального йогурта
    П р и г о т о в л е н и е:
    В чистой маленькой банке смешайте жирные сливки комнатной температуры с простоквашей или натуральный йогуртом.
    Не плотно прикройте банку крышкой, а сверху накройте полотенцеми оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Или пока сливки не загустеют. Слегка перемешайте ложкой, закройте банку крышкой и переставьте в холодильник. В холодильнике сливки станут ещё более густыми.


    Вариант второй, с термической обработкой:
    И н г р е д и е н т ы:
    250 мл. жирные сливки (33%-35)
    2 ст.л. простокваши или натурального йогурта
    П р и г о т о в л е н и е:
    На медленном огне, в ковшике нагреть сливки. Если у вас есть кулинарный термоментр, то нагреваем до 72С, если нету – то ориентируемся по пару. Как только он стал густым, но жидкость еще не закипела (это важно), сразу снимаем с огня. Закрываем ковш крышкой и оставляем на 30 минут.
    В большую миску или кастрюлю наливаем холодную воду, ставим кастрюльку на воду и при постоянном помешивании полностью охлаждаем сливки. Будьте аккуратны и внимательны, что бы вода не попала в сливки.
    Затем добавляем натуральный йогурт или простоквашу. Перемешиваем и переливаем в банку. Накрываем не плотно крышкой и сверху полотенцем. Ставим в теплое место от 1 до 3 дней. Полезные бактерии, благодаря которым и получается крем-фреш, нуждаются в теплоте, чтобы расти, и мы с вами создаем красивые сливки. Чем более теплое место, тем быстрее ваши бактерии выращивают и уплотняют сливки.
    Затем закрываем крышкой и убираем в холодильник, где они прекрасно будут храниться от 1 до 3 недель.
    У меня через 24 часа они уже были очень густые, а в холодильнике «дошли» окончательно до состояния «густая сметана».


    P.S. Вот тут представлен первый рецепт, где можно их применить и в полной мере насладиться нежным вкусом французских сливок – “Тарталетки с фисташками и клубникой”
    P.S. Расскажу случай, полностью характеризующий меня: Мы через неделю уезжаем в Париж. Вчера вечером сидим и составляем список где хотим побывать и что увидеть. Я, мечтательно и совершенно без задней мысли: “Теплые круассаны с шоколадом, нежные макаруны, хрустящие багеты… Я обойду столько булочный, кофеен и кондитерских, сколько смогу…” Муж, едва не подавившись чаем: “Мда… иные девушки рвутся в Париж, что бы обойти как можно больше бутиков, а ты, моя хорошая, булочные и кондитерские…” По-моему это клиника

  2. alex523alexeypavlov Ответить


    Вы очень часто можете встретить этот загадочный продукт у меня, да и не только у меня, в рецептах. В связи с чем представляю вам два варианта приготовления Крем-Фреш.
    Для справки:
    «Крем-фреш (фр. creme fraiche — свежие сливки) — французский кисломолочный продукт с содержанием жира не менее 30 %, похожий на сметану. Очень нежный и густой продукт.  При добавлении в горячие блюда не образует хлопьев. В продаже обычно предлагается натуральным или с добавлением чеснока, пряностей или зелени и тогда часто с добавлением желатина. Является ингредиентом соусов или супов.
    Для изготовления крем-фреш сливки помещаются в большие ёмкость, куда добавляются молочнокислые бактерии. За 18-40 часов при температуре от 20 до 40 °C эти бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. Свой особый вкус и консистенцию крем-фреш приобретает благодаря денатурации содержащихся в сливках белков. В производстве крем-фреш не допускается использование стабилизаторов, консервантов и иных добавок. После ферментации крем-фреш не проходит дополнительной термической обработки.»
    (Wiki)
    Рецепта два. Один вариант подвергается термической обработке, второй нет. Я делала сразу оба, что бы найти разницу. Не нашла. Получается одинаково, за одинаковое количество времени. У меня уже через сутки крем-фреш стал густым, как сметана. Яркий сливочный вкус с легкой кислинкой.
    Вариант первый, без термической обработки:
    И н г р е д и е н т ы:
    250 мл. жирные сливки (33%-35)
    2 ст.л. простокваши или натурального йогурта
    П р и г о т о в л е н и е:
    В чистой маленькой банке смешайте жирные сливки комнатной температуры с простоквашей или натуральный йогуртом.
    Не плотно прикройте банку крышкой, а сверху накройте полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Или пока сливки не загустеют. Слегка перемешайте ложкой, закройте банку крышкой и переставьте в холодильник. В холодильнике сливки станут ещё более густыми.

    Вариант второй, с термической обработкой:

    И н г р е д и е н т ы:
    250 мл. жирные сливки (33%-35)
    2 ст.л. простокваши или натурального йогурта
    П р и г о т о в л е н и е:
    На медленном огне, в ковшике нагреть сливки. Если у вас есть кулинарный термоментр, то нагреваем до 72С, если нету – то ориентируемся по пару. Как только он стал густым, но жидкость еще не закипела (это важно), сразу снимаем с огня. Закрываем ковш крышкой и оставляем на 30 минут.
    В большую миску или кастрюлю наливаем холодную воду, ставим кастрюльку на воду и при постоянном помешивании полностью охлаждаем сливки. Будьте аккуратны и внимательны, что бы вода не попала в сливки.
    Затем добавляем натуральный йогурт или простоквашу. Перемешиваем и переливаем в банку. Накрываем не плотно крышкой и сверху полотенцем. Ставим в теплое место от 1 до 3 дней. Полезные бактерии, благодаря которым и получается крем-фреш, нуждаются в теплоте, чтобы расти, и мы с вами создаем красивые сливки. Чем более теплое место, тем быстрее ваши бактерии выращивают и уплотняют сливки.
    Затем закрываем крышкой и убираем в холодильник, где они прекрасно будут храниться от 1 до 3 недель.
    У меня через 24 часа они уже были очень густые, а в холодильнике «дошли» окончательно до состояния «густая сметана».

    Варианты применения:
    — Тарт с шоколадом от Жерара Депардье
    — Вишневый тарт с крем-фреш
    — Тарталетки с фисташками и клубникой
    — Клафути с малиной от Жерара Депардье
    — Тарт грушами и миндалем от Жерара Депардье
    — Сочни
    — Заварные блинчики на крем-фреш
    — Сливовое пирожное на миндальной подушке
    — Лимонный кекс на французских сливках
    — Макарон с соленой карамелью
    — Булочки с корицей, рикоттой и маскарпоне
    — Ванильное мороженое от Пьера Эрме
    — Ватрушка от Пьера Эрме
    — Творожный тарт с персиками

  3. Colombo2 Ответить


    Никаких абсолютных противопоказаний к введению в рацион блюда национальной французской кухни не выявлено. Его можно давать детям в любом возрасте, есть при беременности и лактации.
    Однако следует учитывать и возможность индивидуальной непереносимости. При употреблении крем-фреш вред может причинить пациентам с целиакией и аллергией на некоторые виды заквасок.
    Следует временно воздержаться от употребления при обострении хронических заболеваний пищеварительных органов — панкреатите или дискинезии желчных путей, при инфекционных процессах, симптом которых острая диарея или повышенный метеоризм.
    Пациентам со склонностью к образованию фосфатных камней в почках и кальция в просвете сосудов желательно избегать переедания.

    Рецепты блюд с крем-фрешем


    Кисломолочный продукт можно вводить как ингредиент во множество блюд.

    Рецепты с крем-фрешем:

    Блинчики с рикоттой. Сыр подвешивают в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Для теста вмешивают в 1,5 стакана молока 250 г муки, 1 ст. л. сахара, вбивают 4 крупных куриных яйца и подсаливают. Лучше в тесто влить 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Все взбивают до однородной структуры. Можно использовать блендер. Желательно тесто хорошо охладить на полке холодильника. Крем-фреш для начинки, четверть стакана, смешивают с лимонной цедрой и лимонным соком. Чтобы изготовить лимонный наполнитель, достаточно взять чайную ложку цедры и столовую сока. Для заправки рикотты в миске разминают вилкой по 2 ч. л. нарезки укропа, лука — шиита и обычного зеленого, петрушки. Добавляют немного соли, перца и цедры. Соединяют с основным продуктом и доводят до однородности. Сковороду разогревают, смазывают, перед тем как налить тесто, сливочным маслом с помощью метелки из перьев, выпекают блины с двух сторон. Готовые блинчики смазывают слоем рикотты, выкладывают 2-3 тонких слайса из соленого лосося и 2 кольца красного лука, поливают лимонным крем-фрешем и сворачивают конвертиками. Перед подачей посыпают нарезкой укропа.
    Мятный суп. Чтобы повторить деликатный вкус блюда французской кухни, замен ингредиентов не проводят. Толстостенную кастрюлю разогревают, опускают 50 г сливочного масла, растапливают, добавляют 1 ст. л. оливкового масла. Всыпают нарезку лука-шалота (2 шт.) и сельдерея (1 стебель). Солят и перчат по вкусу, закрывают крышкой. Томят 15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Вливают 600 мл заранее сваренного куриного бульона, доводят до кипения, уменьшают огонь. Всыпают свежий зеленый горошек, 350-400 г, варят до готовности. Снимают кастрюлю с огня, добавляют мяту (1 ст. л.) и крем-фреш (4 ст л.). Опускают погружной блендер и доводят суп до кремообразной однородной консистенции.
    Пюре с розмариновым маслом. Обычную соль при приготовлении блюда заменяют морской. Включают духовку — нужно разогреть до температуры 190°С. Противень заранее застилают фольгой или пергаментом для выпекания. Смешивают в отдельной миске мелко нарезанную головку репчатого лука и 3 шт. фенхеля, щедро подсаливают и заправляют 3 ст. л. оливкового масла. Выкладывают «салат» на противень, посыпают молотым черным перцем, выпекают 15 минут. Отваривают картофель, предварительно очистив кожуру. Пока клубни кипят, делают соус. Соединяют 100 г растопленного сливочного масла, половину стакана крем-фреша и розмарин — 1,5 ст. л. Соус и обжарку фенхеля вмешивают в картофельное пюре. Перед подачей каждую порцию подогревают в микроволновке.
    Омлет с грибами. 100 г мелко нарезанных свежих грибов (груздей, белых, лисичек или подберезовиков) обжаривают на сковороде с тимьяном и оливковым маслом до румяной корочки. Яйца (3 штуки) взбивают в отдельной миске с солью, крем-фрешем (0,5 стакана), черным перцем и зеленым луком. Заливают яичной смесью жарящиеся грибы, закрывают сковороду крышкой и доводят блюдо до готовности.
    Сладкий крем. Взбивают в чаше блендера стакан крем-фреша, 50 г сахарной пудры, яйцо, любые ягоды. Можно ягоды заменить лимонной цедрой, фруктовым пюре, добавить ванилин.
    Особенности использования готовой начинки для торта — коржи или заготовки для печенья смазывают перед тем, как поставить в духовку. Вкус десертов получается нежным и деликатным.

    Интересные факты про крем-фреш


    Особенности французской кухни — изысканные и деликатные блюда. Поэтому неудивительно, что повара этой страны задумались об усовершенствовании рецепта популярного кисломолочного продукта — сметаны. После термической обработки новый продукт не расслаивается, что позволяет усовершенствовать презентации.
    Особенности использования крем-фреша для приготовления домашней косметики:
    Омолаживающая французская маска. Смешивают кисломолочной продукт с голубой глиной в пропорции 1:1, добавляют витамин Е в форме масляного раствора.
    Против акне. Чтобы предупредить появление угревой сыпи, следует провести оздоравливающий курс, смешав по 2 ст. л. деликатного блюда и пюре из свежего огурца. В качестве активного ингредиента используют 1 ч. л. настоя календулы.
    Питательное средство. В составе крем-фреш, мед и рисовая мука. Пропорции смеси — 2 части крем-фреша и по одной остальных ингредиентов.
    Все маски наносят на очищенную кожу, после водяной бани. Смывают через 10 минут. При жирной коже после процедуры питательный крем не наносят.
    Смотрите видео про крем-фреш:

  4. ded54 Ответить

    Пахта
    Материал из Википедии — свободной энциклопедии
    Па́хта — обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла.
    Пахта — концентрат биологически активных и дефицитных веществ.
    Содержит до 9 % сухих веществ (в том числе 4,5—5 % молочного сахара, 3,2—3,5 % белка, 0,5—0,7 % минеральных веществ, 0,2—0,5 % жира), витамины (А, В, D, Е, биотин, РР, холин), фосфатиды (включая лецитин, регулирующий холестериновый обмен).
    Её калорийность 330—440 ккал в 1 кг (1 ккал = 4,19 кДж).
    Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров.
    Сухая и сгущённая пахта используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
    Пахту (и приготовленные из неё ацидофилин и ацидофильное молоко) скармливают молодняку сельскохозяйственных животных.
    В прошлом пахтой называли жидкость, оставшуюся после того, как из сливок сбивали масло. Теперь в магазине продаётся пахта, изготовленная с добавлением в нежирное молоко специальных культур бактерий, превращающих природный сахар молока в кислоту, отчего получается более густое молоко с острым привкусом. Похожа на обезжиренное молоко и содержит не менее 0,5 % жира, а также белок, молочный сахар, витамины, минеральные соли, лецитин. Вкусом похожа на йогурт.
    Пахта — традиционный ингредиент для ирландского хлеба на соде, её часто используют в выпечке кексов. В результате реакции кислоты с разрыхлителем и питьевой содой выделяется двуокись углерода, и хлеб поднимается, становится пышным. Благодаря использованию пахты лепёшки, пирожные и оладьи получаются нежнейшими. Пахту также можно добавлять в холодные супы и в заправки для салатов, она вполне может заменить более жирную сметану.
    Пахту можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.

  5. mad_gera Ответить

    ЧТО ЭТО ТАКОЕ, С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ И ЧЕМ ЭТО МОЖНО ЗАМЕНИТЬ!?
    Предлагаю в этой теме поговорить о продуктах , которые необходимы при выпечке хлеба, плюшек или в кулинарии, но названия которых мы не знаем, либо этих продуктов нет в продаже – тогда чем их можно заменить, чтобы и вкус и консистенция блюда сохранились.

    Например:
    Крем фреш (Creme fraiche)
    Это особые густые сливки из Нормандии. Крем фреш обладает насыщенным, слегка кисловатым ароматом, недалеким от сметаны, но он намного гуще и обладает восхитительным желтовато-кремовым цветом.
    Если в рецепте указывается крем фреш, а у вас его нет, замените его на сметану. Он не расслаивается при нагревании, так что его можно использовать для обогащения соусов, гуляшей и супов или как альтернативу жирным сливкам. Он может дольше храниться, чем обычные сливки.
    Обычный крем фреш содержит 40% жирности. Низкокалорийный крем фреш – 15% , но он жиже.
    Фромаж фре (Fromage frais)
    Свежий творожок из Франции. Его делают из пастеризованного коровьего молока со сливками.
    Заменить его во многих рецептах можно как густым йогуртом, так и сметаной.
    Варьируется от 0% до 8%, поэтому творожок может быть как мягкий, жидковатый, так и плотный.
    Греческий йогурт (Greek yogurt)
    Делается из коровьего или козьего молока, которое кипятят, чтобы избавиться от воды. Таким образом йогурт получается очень густой.
    Используйте его как обычный йогурт для более изысканного, сливочного вкуса. Из-за высокой калорийности подходит для тепловой обработки, поэтому его можно использовать в горячих блюдах.
    Варьируется от 8% до 10%, есть и 0% йогурты, но они намного более жидкие и не так хорошо ведут себя при нагреве.
    Кварк (Quark)
    Мягкий немецкий сыр, похожий на творог. Его готовят из обезжиренного молока и он обладает очень мягким, почти пресным вкусом. Хорошая низкокалорийная альтернатива сливочному сыру.
    Очень маленькая жирность, 0.1%
    Рикотта (Ricotta)
    Ее готовят из сыворотки с овечьего молока, оставшейся после приготовления сыра Пекорино (Pecorino). С итальянского “рикотта” означает “повторно приготовленный”. Это мягкий, белый сыр с нежным вкусом.
    Более жирный, – 14%
    Натуральный йогурт (Natural Yogurt)
    Когда скисает молоко благодаря натуральным бактериям, получается сыр. Йогурт делается по такому же принципу, в молоко добавляют живые бактерии и загущают. Его кисловатый вкус прибавляет блюдам приятный вкус.
    Добавляйте его вместо сливок или сметаны.
    В зависимости от того, из какого молока готовится йогурт, меняется его жирность. Йогурт из цельного молока содержит 3.4%, диетический – 0.2%
    Маскарпоне – почти то же самое, что сливочный сыр или нежный мягкий и некислый творог.
    Очень нежный жирный сыр – до 40%
    Замена:
    Обычный творог протереть через сито и смешать с жирными сливками (или сразу в миксере на малых оборотах).
    Густыми рыночными сливками, либо сливками 35% из магазина.
    Можно заменить протертым диетическим творогом.
    Густую не кислую сметану 20% отвесить на ночь в мешочке, чтобы стекла лишняя жидкость.
    Сыр мягкий Филадельфия.
    Гарам-масала {дагат masala) (от инд. дагат — «теплый, горячий» + masala — «пряная смесь») — смесь поджаренных и толченых пряных специй, распространенная в кухне холодных районов Северной Индии. Гарам-масала может содержать практически все индийские специи, однако обычно в нее входят до 12 ингредиентов: кумин, семена кориандра, черный и душистый перец, индийский лавровый лист (эти пряности создают основу вкуса), а также в небольших количествах — корица, гвоздика, мускатный орех и кардамон. В более современные версии включают также острый красный перец чили, фенхель, шафран и мускатный цвет. Все компоненты гарам-масалы обязательно перемалываются вместе, причем такую смесь всегда составляет сам повар непосредственно перед приготовлением блюда, поэтому в готовом виде ее нельзя купить в магазине. Гарам-масалу индийские повара обычно добавляют в самом конце приготовления или же просто посыпают этой смесью блюдо перед самой подачей. Кроме того, гарам-масалу практически всегда добавляют в жидкое тесто, в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов.
    Масала (гарам-масала, кашмирская масала, чат-масала, зеленая масала, мадрасская масала)
    Виндалу (vindaloo) — распространенная в центральных и юго-западных районах Индии сложная жгучая смесь обжаренных острых специй; в нее обычно входят: горчичное семя, кумин, имбирь, черный перец, семена шамбалы, гвоздика, семена кориандра, красный жгучий перец и тамаринд. Из пряной смеси, добавляя уксус, делают острые пасты и соусы, а подают их. с мясом, рыбой или рисом. Так же называют и блюда, приправленные такой пастой или соусом, например, для приготовления «рыбного виндалу» – слегка обжаренную на сильном огне рыбу тушат в винном уксусе с острыми специями и чесноком.
    Коломбо {colombo) — распространенная в кухне Карибских островов порошковая пряная смесь из кориандра, перца чили, корицы, мускатного ореха, шафрана и чеснока. С ней обычно готовят рагу Colombo из свинины, курятины или рыбы с овощами, причем овощи тушат вместе с основным продуктом, а рис и бобы подают отдельно в качестве гарнира.
    Панч-пхорон (panch pkoron) (дословно: «пять семян») — классическая бенгальская пряная смесь из равных частей кумина, фенхеля, шамбалы, семян черной горчицы и нигеллы. Иногда в нее включают и ажгон (порой вместо кумина) или черный перец. Смесь немолотых специй непосредственно перед использованием обжаривают в растительном масле (обычно в горчичном). Панч-пхорон — традиционно приправа к вегетарианским блюдам Южной Индии; в Западной Бенгалии, штате Сикким и в кухне Бангладеш ее применяют чаще в мясных блюдах.
    Самбар-поди, или самбарский порошок (sambaar podi) — популярная в Южной Индии пряная смесь на основе чечевицы; ее обжаривают на сухой сковороде, чтобы исчез мучнистый сырой привкус, а затем смешивают с обжаренными специями: кумином, кориандром, шамбалой и черным перцем, иногда добавляют жареные семена горчицы, обжаренный перец чили и асафетиду. Затем смесь размалывают и приправляют чечевичные или овощные карри.
    Чатни (chutney) — традиционная индийская острая кисло-сладкая фруктово-овощная приправа к мясу; ее готовят на основе самых различных фруктов, овощей и специй (помидоров, манго, изюма, яблок, жгучего перца, имбиря, мяты, сахара, уксуса, или лимонного сока). Приправа-чатни особенно широко распространена в Восточной Индии, где ее чаще всего подают к блюдам карри в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом. Более сладкие версии просто намазывают на хлеб.
    Песто (pesto)
    Наиболее ярко проявляет свой характер базилик в знаменитом, всемирно признанном итальянском соусе песто (pesto). По классическому рецепту песто готовят из свежего базилика, чеснока, оливкового масла, орешков пинии (итальянской сосны) и тертого пармезана (в некоторых современных версиях в него добавляют еще петрушку, листья кориандра или мяту).
    Базилик, соль, чеснок и орешки для соуса обязательно толкут в мраморной ступе мраморным же пестиком вручную (даже само название соуса, похожее на русское пестик, связано с итальянским словом pestare — «толочь в ступе»), а затем добавляют острый сухой сыр (обычно равные количества пармезана и пекорино) и оливковое масло первой выжимки.
    Васаби – это японская разновидность хрена. Он также известен как «горный алтей». Его выращивают возле стремительных горных ручьев. Если очистить корень, обнажится нежная, яблочно-зеленая мякоть, которую либо измельчают на терке, либо высушивают и перемалывают в порошок. Из порошка делают пюре, добавляя немного соевого соуса или воды.
    Жженый сахар – растопленный сахар без добавления воды и доведенный до коричневого цвета. Применяется при приготовлении хлеба, красных соусов, кваса. Рецепты приготовления:
    1. вариант: 200 гр. сахара кусками (не растворимый) положить на чистую сковороду, смочить водой, подержать на плите, пока сахар не подрумянится до темного цвета, подлить тогда ½ стакана кипятка, вскипятить и перелить в банку. Перед употреблением разогреть слегка, брать по ½ ложки и более, смотря по вкусу.
    2. вариант: сахар в ложке нагреть над слабым огнем, пока не образуется темно коричневый сироп. При таком способе приготовления нужно брать либо кусочек кускового сахара смоченного водой, либо сахар песок.
    Можно ли заменить сметану творожком?

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *