Как правильно солить капусту в домашних условиях?

10 ответов на вопрос “Как правильно солить капусту в домашних условиях?”

  1. Forceshaper Ответить

    Главная | Заготовки | Капуста
    Как солить капусту на зиму в банках: рецепты домашних заготовок
    Содержание:
    Подготовка
    Рецепты
    Квашение капусты классическим способом
    Засолка капусты с клюквой или яблоками
    Капуста в маринаде
    Капуста в банках на зиму со стерилизацией
    Засолка цветной капусты
    Видео
    Источник витамина С и великолепная закуска в осенне-зимне-весенний период – вот что такое квашеная капуста. Этот овощ имеется на прилавках практически круглый год, но многие хозяйки предпочитают солить капусту в банках на зиму, чтобы потом сэкономить время.
    Солить капусту принято во многих странах, для русской кухни она – незаменимая закуска к любому застолью и важный ингредиент любимых зимних блюд
    Рецептов засолки много: традиционных и необычных, например, армянский или по-корейски. Предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них.

    Подготовка

    Прежде чем узнать, как солить капусту на зиму в банках, следует найти подходящий сорт. Капуста с листьями зеленоватого оттенка или ранняя не слишком подходят для длительной засолки, рекомендуется выбирать настоящую белокочанную. Например, это могут быть сорта «Заводская», «Купчиха», «Колобок» и другие. Верхние листья следует снять, поврежденные места вырезать.
    Можно засолить капусту быстро и вкусно в банке, если нашинковать ее достаточно тонко острым ножом или специальной шинковкой

    Рецепты

    Солить или квасить капусту с одной стороны просто, а с другой – имеется несколько важных нюансов. Если их не учитывать, у заготовки может появиться неприятный запах, плесень, овощи потемнеют и станут неаппетитными. Поэтому каждая опытная хозяйка придерживается проверенных рецептов, как солить капусту в домашних условиях, а при желании экспериментирует и дополняет их собственными кулинарными секретами.
    Капусту можно солить, квасить и мариновать. Это разные способы заготовки.

    Квашение капусты классическим способом

    Один из самых простых рецептов, который предполагает минимальное количество ингредиентов. Результата придется немного подождать, но натуральный вкус капусты с максимальным сохранением всех полезных веществ того стоит. Получить ценный продукт, можно засолив капусту в банках, эмалированной кастрюле (без повреждений) или пластмассовом ведре.

    Количество порций/объем: 3 л
    Ингредиенты:
    капуста белокочанная – 2 кг;
    морковь – 200 г;
    соль каменная – 3 ст. л.;
    перец черный горошком – 10 шт.;
    лавровый лист – 3 шт.
    Приготовление:
    Капусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжку, тонко нашинковать.
    Морковь очистить, натереть на крупной терке.
    Смешать овощи в большой миске, добавить к ним соль.
    Смесь перетереть руками до появления сока.
    В трехлитровую чистую банку бросить на дно 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.
    Наполнить банку овощной смесью примерно до половины, тщательно утрамбовывая.
    Добавить еще лавровый лист и перец.
    Уложить остальную капусту и сверху бросить оставшиеся пряности.
    Поставить банку в помещении с температурой 20-22 ?, лучше в миске, так как выделяющийся сок при брожении будет выливаться через края. Сверху накрыть крышкой или тарелкой.
    Периодически следует протыкать капусту до дна деревянной палочкой, чтобы выходили газы, иначе у нее будет неприятный запах. Удобно использовать палочки, продающиеся в отделах аксессуаров для приготовления суши, но можно изготовить их самостоятельно.
    Как только процесс брожения прекратится, а выделяющийся сок станет прозрачным – капуста готова. После этого ее следует поставить дома в холодное место.
    Вкусную и полезную заготовку можно начинать есть через 7-10 дней. Приятного аппетита!

    Засолка капусты с клюквой или яблоками

    От квашения засолка отличается тем, что капуста заливается готовым рассолом и процесс проходит несколько быстрее. В этом рецепте можно применять яблоки (в идеале ароматную антоновку), клюкву, морковь.

    Количество порций/объем: 3 л
    Ингредиенты:
    капуста белокочанная – 2 кг;
    морковь – 100 г;
    яблоки/клюква – 500 г;
    вода – 1 л;
    соль каменная – 2 ст. л.;
    сахар – 1 ст. л.;
    перец черный/душистый горошком – 6-7 штук;
    лавровый лист – 3 шт.
    Приготовление:
    Кочан очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, тонко нашинковать.
    Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    Если добавляется клюква – ягоды промыть в дуршлаге, если яблоки – вымыть и порезать тонкими ломтиками, удалив семена.
    Смешать в большой миске капусту, морковь и яблоки либо клюкву.
    Уложить смесь в банку, пересыпая пряностями.
    Приготовить рассол: воду вскипятить, добавить соль и сахар, размешать до полного растворения.
    Когда рассол остынет до комнатной температуры, залить им капусту с добавками.
    Банку поставить в миску или на глубокую тарелку, чтобы рассол при брожении вытекал туда, накрыть сверху чистой марлей и перевернутой крышкой, оставить в комнате с температурой 20-22 градуса.
    Время от времени (примерно 1 раз в сутки) протыкать капусту до дна деревянной палочкой.
    Как только перестанет появляться пена и увеличиваться количество рассола – процесс брожения закончен. Банку с капустой нужно переставить в холодное место.
    Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в приготовлении зимних салатов.
    Солить и мариновать можно не только белокочанную капусту, но и краснокочанную, пекинскую, цветную и брокколи. Пекинскую лучше солить не шинкованную, а нарезанную кусками.

    Капуста в маринаде

    Для приготовления маринадов в числе прочих ингредиентов обязательно используется дополнительный консервант – уксус. Его присутствие и отличает данный способ заготовки от других. Уксус можно взять магазинный или натуральный, например, яблочный. Маринование позволяет быстро засолить капусту и лакомиться ею уже на 3-4 сутки.

    Количество порций/объем: 3 л
    Ингредиенты:
    капуста белокочанная – 2 кг;
    морковь – 200 г;
    вода – 1 л;
    соль каменная – 2 ст. л.;
    сахар – 1 ст. л.;
    уксус – 2 ст. л.;
    перец черный и душистый (горошком) – 8-10 шт.;
    лавровый лист – 3-4 шт.
    Приготовление:
    Капусту подготовить, тонко нашинковать.
    Морковь почистить, натереть на крупной терке.
    Смешать овощи в большой миске.
    Смесь тщательно утрамбовать в банку, пересыпая пряностями.
    Сделать рассол: в кипящую воду насыпать соль и сахар, размешать, снять с огня, охладить.
    Когда раствор остынет до комнатной температуры добавить уксус.
    Аккуратно вливать маринад в банку пока он не покроет всю капусту.
    Установить банку в миску на сутки в комнате с температурой 20-22 градуса Цельсия.
    Через сутки банку закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник или погреб.
    Если все сделать правильно – капуста получается белой и хрустящей.

    Капуста в банках на зиму со стерилизацией

    Если заготовки планируется хранить в течение длительного срока, можно солить капусту в банках по рецепту, приведенному ниже. При желании разнообразить вкус и цвет добавьте к основным ингредиентам сладкий перец, яблоки, клюкву, свеклу. Чего и сколько – решает хозяйка. Крышки под закатку нужно брать жестяные, капроновые, которые предварительно опускают в кипяток, или использовать твист-банки.

    Количество порций/объем: 5 л
    Ингредиенты:
    капуста белокочанная – 4 кг;
    морковь – 500 г;
    вода – 2 л;
    соль каменная – 5 ст. л.;
    сахар – 2 ст. л.;
    уксус – 5 ст. л.;
    масло подсолнечное – 5 ст. л.;
    перец черный/душистый горошком – 12-15 шт.;
    лавровый лист – 5 шт.
    яблоки, свекла, клюква, сладкий перец – по желанию.
    Приготовление:
    Капусту почистить, нашинковать тонкой соломкой.
    Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
    Если будут добавлены яблоки, клюква или сладкий перец – вымыть и при необходимости нарезать.
    Уложить овощную смесь в чистые банки, пересыпая пряностями и плотно утрамбовывая.
    Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар и уксус.
    В банки влить масло (на литровый объем – 1 ст. л.).
    Залить капусту рассолом и установить банки в глубокой кастрюле с подогретой водой так, чтобы вода покрывала плечики банок.
    Довести до кипения и на слабом огне стерилизовать банки с капустой не менее 20 минут (пол-литровые), затем закрыть герметично капроновыми крышками.
    Такую заготовку лучше использовать для приготовления зимних салатов или варки щей. Приятного аппетита!
    С рецептами засолки капусты со свеклой можно подробнее познакомиться в статье на нашем сайте.

    Засолка цветной капусты

    Этим способом заготавливают на зиму не только цветную капусту, но и молодую брокколи. Дополнительно в банки можно положить лук, морковь, сладкий перец. Капусту, чтобы была хрустящей, предварительно отваривать не нужно – достаточно двухминутного бланширования.

    Количество порций/объем: 3 л
    Ингредиенты:
    капуста цветная – 2 кг;
    морковь – 200-300 г;
    сладкий перец – 300 г;
    чеснок – 1 головка;
    перец черный горошком – 8-10 шт;
    лавровый лист – 4 шт;
    вода – 2 л;
    соль каменная – 6 ст. л.;
    сахар – 3 ст. л.;
    уксус – 6 ст. л.
    Приготовление:
    Цветную капусту промыть и на 2 минуты опустить в кипяток.
    Разобрать на соцветия.
    Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками, сладкий перец – соломкой.
    Чеснок почистить и каждый зубок разрезать на 3-4 части.
    В чистые стерильные банки аккуратно уложить капусту, другие овощи и пряности.
    Сделать рассол: в кипящей воде (можно в той же, где бланшировали капусту) растворить соль и сахар.
    В каждую банку влить уксус из расчета на объем 1 литр 2 столовые ложки.
    Залить овощную смесь кипящим рассолом.
    Закрыть герметично крышками и оставить до полного остывания.
    Хранить заготовку в холодном месте (холодильнике или погребе).
    На приготовление уходит всего 2 часа, но получается очень вкусно!

    Видео

    Своими секретами приготовления соленой капусты делятся опытные хозяйки в следующих видеорецептах:
    Об авторе:

    Юлия Романова
    Садово-огородными работами – тем более сбором и сохранением урожая – занимается с детства. Отличное знание русского языка помогает делиться своими секретами с читателями. Дважды мама, любитель животных – в доме два кота и собака. Увлекается экспериментами в саду – поле для них находится прямо за домом. Поэтому готова пробовать новые рецепты консервирования и засолки, а также оригинальных блюд из собственного урожая и делиться ими с вами.
    Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
    Ctrl
    +
    Enter
    Оцените статью:
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    1
    Как солить капусту на зиму в банках: рецепты домашних заготовок
    Рейтинг: 4.52 (24 голосов)
    Знаете ли вы, что:Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
    В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
    Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
    В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
    Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
    Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
    «Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до ?35 ?» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
    И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
    В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
    Поделиться:
    Добавить комментарий
    Читайте также

    Животноводство
    Сколько ходит беременная свинья

    Хранение
    Как сохранить брокколи на зиму в домашних условиях

    Огород
    Розовые сорта томатов для теплиц и открытого грунта

    Огород
    Клубника «Румба»: описание сорта, фото и отзывы

    Огород
    Клубника «Королева Елизавета 2»: описание сорта, фото и отзывы

    Животноводство
    Свиньи Кармалы: порода, о которой пока можно только мечтать

    Огород
    Томаты «Малиновое чудо»: серия. Описание сортов, фото и отзывы

    Заготовки
    Салаты из огурцов на зиму с горчицей: рецепты и способы заготовки

  2. Celфи_DeByшKa Ответить

    Не вся капуста хорошо хранится в зимнее время. Поэтому принято делать из нее всевозможные заготовки. Это очень удобно, ведь потом не нужно будет ее шинковать и готовить. Достаточно просто достать баночку соленой капусты и подать на стол вместе с луком и подсолнечным маслом. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов, как вкусно засолить капусту на зиму.

    Засолка капусты в домашних условиях

    Чтобы придать заготовке вкуса и аромата, в нее принято добавлять всевозможные специи и другие овощи. Отлично дополняет вкус блюда обычная морковь. Кроме того, она немного отдает цвет, делая закуску более красочной. Приятный аромат смогут добавить специи, такие как лавровый лист и черный перец горошком. Любители остренького могут готовить капусту с чесноком и хреном. Таким образом, у вас получится прекрасная закуска, которую и на праздничный стол можно подавать.

    Классический рецепт соленой капусты

    Ингредиенты:
    капуста белокочанная – около 3 килограмм;
    морковь среднего размера – 2 штуки;
    крупная пищевая соль – 2 столовые ложки;
    сахар – 1 столовая ложка без горки;
    от 3 до 5 лавровых листов;
    черный перец горошком – 4–5 штук;
    литр воды.
    Засолка капусты происходит следующим образом:
    Первым делом нужно приготовить рассол. Литр воды вливают в кастрюлю и доводят до кипения. Туда добавляют необходимое количество соли и сахара, после чего кипятят еще пару минут. Затем его оставляют на некоторое время до полного остывания. Можно попробовать смесь на вкус, чтобы определить чего не достает в рассоле.
    Тем временем можно подготовить все необходимые овощи. Капусту моют и тонко нарезают. Для этого можно использовать специальное кухонное приспособление (шинковки и ножи).

    Морковь также моют и очищают от кожицы. Затем можно нарезать ее ножом на тоненькие полоски или натереть на терке для моркови по-корейски.
    В большой емкости смешивают капусту и морковь. При этом важно хорошенько перетирать овощи, чтобы выделилось немного сока.
    Данной массой наполняют стеклянные банки. Время от времени в банку добавляют горошины перца и лавровый лист.
    Самое время залить овощи рассолом. После этого банки накрывают пластиковыми крышками и помещают в теплое место на 3 или 4 дня. Деревянной палкой массу регулярно прокалывают, чтобы выходил воздух.
    Далее, банки плотно закрывают крышками и оставляют в холодном месте для дальнейшего хранения.

    Засолка капусты со свеклой

    Далее, мы рассмотрим рецепт, как можно солить капусту в домашних условиях с добавлением свеклы. Дополнительные овощи придают засоленной капусте более выраженный вкус и цвет. В данном случае свекла окрашивает капусту в ярко-малиновый оттенок и отдает ей свое легкий и приятный вкус. В этом рецепте используются также разные специи и добавки, которые делают заготовку острее, пикантнее и повкуснее.
    Итак, для приготовления заготовки нам понадобится:
    белокочанная свежая капуста – около 4 килограмм;
    красная свежая свекла – 3 плода средних размеров;
    корень хрена – 1 или 2 штуки;
    чеснок среднего размера – 1 головка;
    соль пищевая – 100 грамм;
    лист лавровый – 4 небольших листика;
    сахарный песок – полстакана;
    гвоздика целая – 2 штуки;
    вода – около 2 литров;
    черный перец горошком – до 10 штук.
    Приготовление заготовки начинают с рассола. Подготовленную воду доводят до кипения, добавляют пищевую соль лавровый лист, сахарный песок, зонтики гвоздики и горошины черного перца. Смесь хорошенько перемешивают и снимают с огня.
    Пока рассол будет остывать, можно заняться подготовкой овощей. Кочаны капусты моют и удаляют поврежденные верхние листья. Затем можно разрезать готовки на несколько частей и приступать к нарезанию. В данном случае не нужно мельчить. Кусочки капусты должны быть довольно крупными.

  3. kamera life Ответить

    С яблоками и клюквой в бочке

    Деревянную бочку сейчас раздобыть сложно, потому для приготовления быстрой соленой капусты можно использовать большую эмалированную посуду. Блюдо с яблоками и клюквой будет очень оригинальным и праздничным. Сделать его очень легко, процесс занимает не более недели. Ниже представлен классический рецепт, но туда можно добавить и некоторые другие специи.
    Ингредиенты для приготовления килограмма соленой капусты:
    морковка и яблоки – по 100 грамм;
    клюква – 80 грамм;
    соль – 30 грамм.

    Рецепт:
    Почистить и нарезать капусту. К ней добавить остальные ингредиенты, натертые на терке. Посолить, тщательно перемешать.
    Выложить овощную смесь, хорошо придавливая ее, пока не пойдет сок.
    Бочку накрываем деревянной доской и сверху ставим гнет. Оставляем в теплом месте. Периодически надо снимать поднимающуюся пенку.
    Следует протыкать соленую капусту деревянным острым предметом для выхода лишних газов. Когда закончится брожение (5-7 дней), блюдо будет готово.

    С болгарским перцем, морковью и луком в банке

    Невероятно вкусный и пикантный салат, который обязательно надо сделать. Необычно смотрится на столе, привлекает внимание своей яркостью. Рецепты белокочанной соленой капусты с овощами очень простые, но блюда по ним получаются просто отменными. Они придают им неповторимый аромат. В зимнее время такой салат будет просто незаменимым на любом застолье, особенно праздничном.
    Ингредиенты для 3-литровой стеклянной банки:
    капуста – 3 кг;
    морковь – 600 г;
    красный болгарский перец – 600 г;
    лук – 600 г;
    2 ст. л. соли;
    4 ст. л. сахара;
    50 мл уксуса;
    1 ст. л. постного масла.

    Рецепт:
    Снимаем с вилка верхние слои, шинкуем, солим, отжимаем до выделения сока. Трем морковку, режем лук кольцами, а болгарский перец тонкой соломкой. Перемешиваем все в большой емкости, приправляем постным маслом и сахаром.
    Растворяем уксус и немного воды, добавляем к овощам.
    Салат складываем в банку после стерилизации, утрамбовываем. Сверху надеваем капроновую крышку, ставим в холодильник.

    Простой рецепт с хреном и чесноком кусочками

    У такого соленья не совсем обычный и слегка островатый вкус. Его ценят за простоту, быстроту приготовления, оригинальность посола. А добавление к рецепту корня имбиря вносит нотку пикантности. Особенные ингредиенты в составе делают законсервированное блюдо долговечным, а еще способствуют укреплению иммунитета и помогают в профилактике простудных заболеваний.
    Ингредиенты:
    капуста – 6 кг;
    моркови – 0,3 кг;
    145 г соли;
    50-70 г сахара;
    1,5 головки чеснока;
    корень хрена – 0,2 кг;
    корень имбиря – 0,15 кг.

    Рецепт:
    Нарезать капусту на кусочки. Морковку, имбирь и хрен натереть на терке, а чеснок раздавить.
    Сложить ингредиенты в просторную емкость, тщательно перемешать пока не пойдет сок.
    На дно ведра поместить овощную смесь, поставить гнет.
    Брожение длится три дня, во время которых нужно регулярно выпускать из соления газы.

    С медом и лимоном

    Рецепты соленой капусты с лимоном и медом очень популярны сейчас. Блюдо выходит очень вкусным и ароматным, а мед придает ему особенной нежности. Количество лимона, указанное в рецепте, можно изменить на свое усмотрение, добавить больше или меньше кислоты. Мед желательно брать жидкий. Вода для рецепта обязательно должна быть кипяченой, некоторые люди даже добавляют родниковую.
    Ингредиенты:
    капуста;
    большая морковь;
    1,5 литра воды;
    4 ст. л. соли;
    2 ст. л меда;
    средний лимон.

    Рецепт:
    Нарезать капусту, натереть морковку, лимон нарезать мелкими кусочками. Соединить все ингредиенты в эмалированной посуде, хорошо отжать.
    В отдельной емкости развести соленую воду с медом, вскипятить.
    Разложить овощную смесь по банкам, утрамбовать, залить маринадом, закрыть капроновыми крышками и настаивать в темноте сутки.

    По-армянски

    Блюдо по этому рецепту выходит не только соленым, но и острым. Станет отличным дополнением к мясу, шашлыку. Рецепты ароматной соленой капусты по-армянски требуют специальных компонентов, но сейчас достать их не составит труда. Их количество можно изменять в соответствии с личными предпочтениями, к примеру, некоторые готовят без чеснока или корицы.
    Ингредиенты:
    2,5 кг капусты;
    50 г чеснока;
    200 г моркови;
    1 свекла;
    100 г корня сельдерея;
    2 жгучих перца;
    20 г кинзы;
    вишневые листья;
    3 л воды;
    150 г соли;
    10 шт. перца горошком;
    2 лавровых листа;
    пол палочки корицы.

    Рецепт:
    Сначала нужно приготовить закваску. Кипятим воду, сыпем туда соль, все специи, охлаждаем.
    Капусту нарезаем порционными кусочками, режем остальные овощи кружочками. Перец нарезается кольцами, корень сельдерея полосками, а чеснок мелкими кубиками.
    Дно бочки или кастрюли застилаем вишневыми листьями, плотно укладываем капусту, прослаивая ее овощной смесью.
    Заливаем блюдо охлажденным рассолом, оставляем под гнетом на два-три дня в комнатной температуре.

    Рецепт пекинской капусты по-корейски

    Это острое специфическое блюдо, которое придется по душе ценителям экзотики. На его основании готовят другое знаменитое корейское яство – кимчхи, которое давно уже полюбилось не только в Корее, но и в других странах мира. Никаких сложностей в процессе изготовления нет. Важно правильно подготовить самый главный ингредиент, а приправы улучшат его вкус.
    Ингредиенты:
    пекинская капуста – 3 кг;
    красный жгучий перец;
    чеснок – 3 головки;
    соль – 250 г.

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *