Как сохранить мандарины до нового года в домашних условиях?

9 ответов на вопрос “Как сохранить мандарины до нового года в домашних условиях?”

  1. BlackLife Ответить


    Мандарины очень полезны, а главная их особенность в том, что они являются основным источником витаминов зимой, которых так не хватает организму человека в этот период. Сок и мякоть мандарин улучшают аппетит, а в кожуре находятся эфирные масла и биологические пигменты, в том числе каротин. Все эти вещества способны улучшить работу пищеварительной системы и оказать положительное влияние на состояние сосудов.
    При постоянном употреблении мандарин, повышается жизненный тонус. Если из сушеной кожуры плода приготовить отвар, то он обладает успокаивающим свойством, которое помогает при трахеитах и бронхитах, а также имеет отхаркивающие свойства. Косточки мандарин богаты натрием и калием, а еще витаминами А, С и В. Экстракт из них способен укрепить сердечно-сосудистую систему, защитить от инсульта и инфаркта.
    Употреблять мандарины запрещается, когда у человека:
    колит;
    сахарный диабет;
    аллергия на цитрусы;
    энтерит;
    нефрит в острой форме;
    холецистит;
    гастрит и повышенная кислотность;
    язва 12-перстной кишки и желудка.

    Как правильно выбрать и хранить мандарины в домашних условиях


    На сегодняшний день существует множество разновидностей мандарин. Для того, чтобы выбрать полезные и подходящие для употребления плоды, необходимо обратить внимание на такие признаки:
    кожура должна иметь насыщенный и однородный цвет. На ней не должно быть трещин, различных пятен и иных явных повреждений;
    при легком сдавливании мандарин, он должен остаться упругим. Если он мягкий, то скорее всего, внутри он начал портиться или же был поврежден при транспортировке;
    если при нажатии на плод на нем остались вмятины, которые не исчезли, то это говорит о том, что мандарин был заморожен и теперь оттаял.
    Как правильно хранить мандарины, чтобы сохранить его свежесть и вкус:
    лучшим местом для хранения является холодильник или же прохладное место, где хороший уровень влажности;
    мандарины нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, так как в таких условиях они очень быстро испортятся;
    для того, чтобы сохранить мандарины как можно дольше, можно взять растительное масло и натереть им кожуру плода;
    лучше всего покупать мандарины на зеленых веточках, так как это является гарантией их долгой сохранности.

    Как вырастить мандарин в домашних условиях


    Было выведено множество гибридов мандарин, которые предназначены специально для того, чтобы выращивать в домашних условиях. Одни имеют несъедобные плоды и служат только декором в доме. Однако есть и такие, которые приносят вполне хороший урожай. К таким относятся сорта:
    ковано-васе – плоды имеют оранжево-желтую кожуру, кисло-сладкую мякоть, без косточек, дает урожай на 2 год жизни;
    шива микан – небольшое деревце, листья у него темно-зеленого цвета, хорошо цветет, но плоды мелкие с кисло-сладким вкусом;
    уншиу – дерево вырастает до 80-150 см в высоту, начинает плодоносить на 3-4 год жизни, способно давать урожай на протяжении всего года, если обеспечить его светом зимой;
    клементин – гибрид померанца и мандарина, дает плоды на 2 год жизни. Способен дать хороший урожай, примерно 50 фруктов с 1 деревца;
    муркотт – гибрид сладкого апельсина и танжерина. Урожай дает в летний период, а плоды еще называются медовыми, так как плоды очень сладкие на вкус.

  2. Meziramar Ответить

    Наиболее подходящими вариантами мест, где хранить мандарины, считаются погреб или подвал, овощной отсек в холодильнике и застекленный балкон. Перед отправкой плодов на хранение их следует внимательно перебрать, отсеивая подпорченные, мягкие и со следами гнили. Отобранные фрукты сложите в подготовленную тару.
    Если вы планируете хранить мандарины в холодильнике, то разместите их на нижней полке, выбрав в качестве упаковки коробку, корзину или сетку. Ни в коем случае не держите цитрусы в полиэтиленовом пакете. Из-за недостатка вентиляции и чрезмерной влажности они начнут портиться гораздо быстрее.

    Зимой мандарины можно хранить на застекленном балконе.
    Некоторые хозяйки считают, что оранжевые фрукты прекрасно чувствуют себя и при комнатной температуре. Возможно, это и так, но срок их хранения сокращается в разы. Уже через 7 дней плоды начинают сохнуть, а кожура пристает к мякоти настолько плотно, что ее тяжело очистить.
    Зимой ароматные фрукты можно хранить на застекленном балконе. Конечно, при условии, что температура там не опускается ниже +5 °С. Держать мандарины лучше в ящике с вентиляционными отверстиями. Чтобы на плоды не попадал дневной свет, их нужно накрыть. По возможности выкладывайте цитрусы не более чем в 3 ряда. Иначе они будут продавливаться под собственным весом и быстро придут в негодность.

  3. Thorgalsa Ответить

    Мандарины можно купить в любое время года, поэтому особой надобности в закупке большой партии этого продукта нет.
    Но иногда бывают обстоятельства, когда нужно сохранить какое-то количество оранжевых ароматных плодов как можно дольше, причём без потери их внешнего вида и вкусовых качеств.
    Знатоки этого цитруса могут безошибочно определить и его сорт, и способность к хранению. Но как разобраться простому обывателю и отличить марокканские сладкие мандарины, которые хорошо сохраняют свои качества в течение длительного времени, от испанских с плохой лёжкостью? Остаётся полагаться только на свою интуицию или вспомнить те советы, которые дают опытные в этом деле люди.
    Поэтому, если вы решили закупить эти ароматные фрукты и сохранить их до определённого срока, надо знать несколько простых правил:
    Мандарины должны быть крепкими, без малейших повреждений.
    На кожуре не должно быть никаких пятен.
    Если употребление мандаринов предполагается отложить на неопределённое время, то лучше покупать слегка недоспелые плоды, которые в процессе хранения ещё успеют дозреть.
    Под кожурой не должны прощупываться пустоты. При рассматривании мандарина трудно определить его спелость, ведь сорта отличаются не только цветом кожуры и формой плода, но и вкусом мякоти.
    Если взять мандарин в руки и слегка надавить на кожицу, иногда чувствуется, что под ней есть пустота, а сама шкурка как будто бы отделена от мякоти. С одной стороны, это бывает у спелых мандаринов, но, с другой стороны, они годятся только для употребления в ближайшее время, потому что при хранении быстро пропадают.
    Если покупка совершается зимой, плоды не должны быть подмороженными.
    Иногда мандарины продаются с коротенькими веточками. Считается, что такие плоды могут долго лежать и не портиться.
    Некоторые определяют спелость мандаринов по весу. Спелый и сочный плод будет тяжёлым. А тот, который стал высыхать от долгого хранения, легче, чем может показаться с виду. Такие мандарины долго храниться не могут.

  4. SunnyGirl Ответить

    Ответить на вопрос о том, как сохранить мандарины до Нового года, не так уж и просто. Ведь на сроки влияет не только место, где находятся фрукты, но и их сорт. При выборе мандаринов это нужно учитывать. Также стоит обратить внимание на цвет их кожуры:
    Желтые фрукты могут сохранять свою свежесть в течение нескольких недель, если их положить в место, где температура воздуха колеблется от – 2 до +1 °С.
    Мандарины с зеленоватой кожурой в среднем хранятся чуть более двух недель. При этом температура воздуха должна составлять 2-6 °С.
    Фрукты из Марокко и Абхазии хранятся обычно дольше других. При этом их товарный внешний вид полностью сохраняется.
    Намного быстрее портятся мандарины испанских и турецких сортов.

    Как определить сорт

    Определить страну, из которой привезли фрукты, не так уж и сложно. Обычно это указывается на этикетке. Если же ее нет, то можно сделать это визуально. Марокканские и абхазские сорта обладают пористой кожицей желтоватого или же светло-оранжевого оттенка. При этом на вкус фрукты сладкие. Что касается Испанских мандаринов, то они самые крупные. Турецкие же сорта имеют гладкую кожуру. Сохранить их привлекательный вид без соответствующих условий можно не более 10 дней. Но что делать, если фрукты были приобретены задолго до наступления праздника? Как сохранить мандарины до Нового года, чтобы было не стыдно подать их к столу?
    Определенные сорта фруктов могут оставаться привлекательными и свежими до 4 месяцев. Главный нюанс – это степень зрелости мандаринов. Если плоды не перезревшие, то сохранить их намного проще.

    Где следует хранить фрукты

    Итак, как сохранить мандарины до Нового года, чтобы те не потеряли сочности? Лучше всего поместить фрукты в холодильник в специальные отсеки, которые для этого предназначены. Обычно они расположены в самом низу. Если же подобных отсеков нет, то необходимо создать оптимальные условия, чтобы сохранить мандарины в свежем виде. Температура воздуха при этом не должна быть более 6 °С. При повышении или же понижении данного показателя фрукты начнут быстро портиться либо же замерзать. В итоге нарушатся их вкусовые качества.
    Как сохранить мандарины до Нового года, если в холодильнике нет специальных отсеков? Не стоит помещать фрукты в пакеты из полиэтилена. Цитрусовым просто необходим воздух. В подобных ситуациях лучше использовать сетки. Помимо этого, в месте, где хранятся мандарины, нужно поддерживать оптимальный уровень влажности. В противном случае их кожура начнет засыхать. В дальнейшем отделить ее от мякоти будет затруднительно.

    Где можно хранить фрукты без холодильника

    В зимний период мандарины можно хранить на балконе, конечно, если он не продувается и утеплен. Для этого фрукты необходимо поместить в ящики из древесины с промежутками между рейками и без крышки.
    Не стоит хранить мандарины в жилых помещениях, так как здесь очень тепло. В подобных условиях цитрусовые будут портиться значительно быстрее. В процессе хранения фрукты обязательно нужно осматривать. Если есть подпорченные мандарины, то их нужно сразу же отделять.

    Как можно сохранить мандарины до Нового года

    Существует несколько способов, позволяющих продлить срок хранения цитрусовых фруктов. Их применение позволит избежать преждевременного гниения или же усыхания мандаринов. Специалисты утверждают, что фрукты на веточке хранятся значительно дольше. При этом их привлекательный вид не портится.
    Все фрукты с первыми признаками гниения и засыхания необходимо сразу же отделить от общей массы. В противном случае могут начать портиться и остальные мандарины. Особенно тщательно эти фрукты нужно выбирать при покупке.
    При необходимости можно натереть кожицу мандаринов обычным растительным маслом. Так их поверхность будет выглядеть свежей на протяжении длительного времени. При этом достаточно использовать немного масла.
    Не следует хранить мандарины, на которых есть явные повреждения кожуры. Их следует скушать в первую очередь. Иначе они испортятся. Специалисты утверждают, что сохранить привлекательный внешний вид и сочность фруктов можно при помощи воска. Достаточно нанести его на всю поверхность мандаринов. Этот метод считается самым эффективным. Однако следует помнить, что воск очень плохо удаляется с рук. Процесс очищения фруктов будет представлять не совсем приятную процедуру. Теперь вы знаете, как правильно сохранить мандарины до Нового года, чтобы они были привлекательными и сочными.

  5. y4uteJl_XuMuu Ответить

    Когда фрукты выбраны, необходимо знать, как хранить мандарины в домашних условиях. Важно соблюдать следующие правила:
    Продукты помещают в холодильник отдельно от остальной пищи в специальный ящик.
    Подходящей температурой хранения мандаринов считается +6 градусов. Влажность должна быть повышенной.
    Перед размещением плодов в холодильнике их кожуру нужно натереть растительным маслом или воском. Это продлит срок хранения продукта.
    Фрукты портятся в полиэтилене, поэтому желательно поместить их в сетку.

    Зеленые плоды

    Как хранить мандарины зеленого вида? Недозрелые фрукты хранятся меньше по сравнению со спелыми плодами. Поэтому продление срока годности может быть напрасным. Зеленые виды не пригодны для продолжительного хранения. Желательно использовать их для приготовления варенья.

    Условия хранения

    Чтобы точно знать, как хранить мандарины в домашних условиях, необходимо ознакомиться с основными правилами:
    Дома они сохраняются в течение недели.
    Важно правильно уложить плоды. Не следует раскладывать их в несколько слоев, поскольку это ускорит порчу.
    Где хранить мандарины? Лучше всего их отправлять в холодильник, желательно в отдельные ящики. Можно оставлять фрукты на балконе или в погребе.
    Если корочка подсыхает, то количество полезных компонентов и витаминов уменьшается.
    Желательно не оставлять их надолго при комнатной температуре.
    Важно регулярно осматривать плоды и убирать испорченные.
    Для продления срока хранения важно поддерживать необходимую влажность и температуру.

    Рекомендации

    Срок хранения плодов можно продлить, если воспользоваться некоторыми советами. Следует приобретать мандарины с веточками – так цитрусы хранятся долго и в течение всего периода имеют привлекательный вид. Если плоды будут храниться дома, их кожуру надо натереть растительным маслом или воском, просушить и поместить в тару. Так срок хранения можно увеличить на 1-2 недели.

    Еженедельно нужно перебирать плоды и устранять те, которые портятся. Соблюдая эти несложные правила, можно хранить дома мандарины около 1-2 месяцев. Причем, полезные свойства продукта не снижаются. Цитрусовые будут иметь тот же вкус и аромат, что и в момент покупки.

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *