Можно ли на диете есть кашу гороховую?

19 ответов на вопрос “Можно ли на диете есть кашу гороховую?”

  1. Cehelm Ответить


    Гречневая крупа и бобовые хорошо сочетаются друг с другом, вариант можно использовать в качестве разгрузочных дней 3 раза в месяц.
    Примерное меню:
    Завтрак – гречневая каша на воде.
    Перекус – горсть свежего зеленого горошка.
    Обед – гречневая каша на воде, отварной зеленый горошек.
    Полдник – порция тушеных овощей (кабачок, морковка, лук).
    Ужин – порция гороховой каши, стакан ряженки.

    Можно ли есть консервированный горошек при похудении?

    Овощные консервы – не самый лучший вариант для похудения. Если есть возможность, следует использовать не консервированный, а свежий или замороженный горох.

    3 салата для похудения из зелёного горошка

    Существует множество рецептов полезных, вкусных салатов, в рецептуру которых входит зеленый горошек.

    Салат с рисом и овощами

    Пищевая ценность — 210 ккал на порцию.
    Ингредиенты:
    болгарский перец – 1 шт.;
    отварной бурый рис – 1 горсть;
    свежий горошек – полстакана;
    отварное яйцо – 3 шт.;
    пучок зелени;
    лимонный сок – 1 ч. л.;
    растительное масло – 1 ст. л.
    Смешать ингредиенты, заправить соком лимона, маслом.

    Салат с индейкой

    Пищевая ценность — 110 ккал на порцию.

  2. Yoramar Ответить

    Разобраться, не станете ли вы толстеть от употребления такого простого русского блюда, как гороховая каша, можно только после изучения конкретного рецепта. На самом классическом варианте, где присутствуют только вода и горох, существуют даже краткосрочные диеты, согласно которым на каждый из 4-х приемов пищи нужно съесть по 200 грамм этого блюда. Гороховая каша при похудении требует длительной варки, чтобы горошины стали очень мягкими, иначе они плохо усваиваются. Замачивание центрального продукта тоже долгое, но это единственный недостаток данной диеты.
    Польза гороховой каши для организма, особенно для похудения, неоценима:
    это питательно, но не слишком калорийно;
    она хорошо переносится даже при наличии умственных нагрузок во время похудения;
    надолго усмиряет голод, поскольку является сложным углеводом;
    помогает наращивать мышцы;
    ускоряет обмен веществ;
    выводит жидкость, т. к. обладает мочегонным свойством.

    Гороховое пюре при похудении

    Хорошим блюдом для желающих скорректировать фигуру диетологи называют простое гороховое пюре, которое отлично комбинируется с овощными салатами, отметая необходимость придумывать что-то мясное для длительного насыщения. Гороховое пюре для похудения – почти та же каша, только на финальном этапе вареные зерна нужно растолочь: можно воспользоваться блендером или специальной металлической дырчатой толкушкой для пюрирования. При желании это блюдо можно заморозить.
    Для правильного горохового пюре, которое поможет похудению, нужно:
    обойтись без соли, но можно положить черный перец;
    залить сухой горох водой до варки хотя бы на 3 часа;
    кастрюлю выбрать чугунную или просто с очень толстыми стенками;
    не добавлять масло;
    использовать укроп (можно семена).

  3. Ferdin Ответить

    Гороховый рацион привлекателен тем, что между завтраком, обедом и ужином разрешаются небольшие перекусы. Спустя час после еды допустимо употребить какой-нибудь фрукт, бутерброд с красной рыбой, йогурт или фруктовый салат. При этом важно соблюдать умеренность – не более 150 г. Завтрак на каждый день выбирают по своему усмотрению, из предложенных вариантов:
    1. Мюсли (40 г) + обезжиренное молоко (половина стакана) + зеленое яблоко + чашка чая.
    2. Банан + маложирный творог (80-90 г) + чай.
    3. Зерновой хлебец + сливочное масло + натуральный мед (2 ч. л.).
    Примерное меню обедов и ужинов на неделю представлено в таблице:
    День неделиОбедУжинПонедельникГороховый суп с брокколи и куриным мясомОвощной салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом и 200 мл кефира (0% жирности)ВторникКаша из гороха, ряженкаОмлет со свежей зеленью, хлебцыСредаСалат из консервированного горошка и кукурузы (по 45 г каждого), 3-4 запеченных картофелины, свежевыжтый апельсиновый сокБаклажанно-кабачковое рагу, зеленый чайЧетвергТушеный перец, свежие помидоры, цельнозерновой хлеб (1 кусок), ромашковый чайГороховая каша, запеченная в фольге морская рыба, 1 стакан томатного сокаПятницаБелое мясо (70-80 г), любой гороховый суп, чай с лимономСалат “Оливье”, гречневая каша, ананасовый фрешСубботаГороховая каша, рыбные паровые котлеты, апельсиновый сокОвощное рагу, мятный чайВоскресениеГороховый суп, отварное филе трески, грейпфрутОтварная гречка, куриное мясо, натуральный йогурт

  4. FosrexMan Ответить

    Главное условие при похудении на кашах, чтобы они не были из категории быстрого приготовления. Содержимое пакетиков для заваривания не принесут никакой пользы. По содержанию полезных веществ они проигрывают натуральным крупам. Каши относятся к медленным углеводам, благодаря которым организм долго остается сытым. Благотворное влияние оказывают также клетчатка, микроэлементы и растительный белок в составе круп. Они улучшают деятельность кишечника, помогают сжигать жиры. Отмечая самые полезные каши для похудения, можно привести следующий список:
    Гречневая. Считается «королевой» всех злаковых. Содержит множество витаминов, кальций, жиры, калий, фосфор, крахмал, белки. Рекомендована диетологами даже при ожирении. Калорийность на 100 г – 329 ккал.
    Овсяная. Выводит из организма шлаки и токсины. Содержит ферменты, помогающие усваиваться жирам, аминокислотам и белкам. Калорийность на 100 г – 345 ккал.
    Гороховая. Богата клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минеральными солями. В вареном виде содержит всего 90 калорий.
    Пшенная. Отличается высоким содержанием никотиновой кислоты, меди, марганца, цинка и белка, которых часто не достает худеющим. Калорийность в 100 г – 334 ккал.
    Пшеничная. Уменьшает количество холестерина в крови, стабилизирует жировой обмен, улучшает состояние кожи, ее эластичность и гладкость, налаживает общую работу организма. Ее калорийность составляет 316 ккал на 100 г.
    Кукурузная. Расщепляет жировые клетки, выводит шлаки, снижает уровень холестерина, гипоаллергенная. Содержит 337 ккал.
    Рисовая. Крупа, богатая витаминами всей группы В, клетчаткой, крахмалом, белком, углеводами. Эффективно очищает кишечник от токсинов и шлаков. Вареная имеет низкую калорийность – всего 81 ккал. Похудению способствует только бурый неочищенный рис. Белый же, наоборот, помогает набрать массу.
    Перловая, или ячневая. При меньшем содержании витаминов и минералов способна снабжать организм силами и энергией. Полезна для тех, кто страдает запорами. Содержит 324 ккал в 100 г.
    Манка. Не является диетической крупой, но при умеренном употреблении может способствовать похудению. Кроме того, она помогает организму очиститься и наладить обмен веществ. Содержит 338 ккал из расчета на 100 грамм.

  5. Bludfury Ответить

    Суть гороховой диеты заключается в ежедневном употреблении в пищу бобового продукта в сочетании его с другими низкокалорийными продуктами. Необходимо полностью пересмотреть свой рацион, включить как можно больше блюд, приготовленных с добавлением гороха. Этот продукт позволит быстро утолять чувство голода, насыщать организм полезными компонентами, не допуская попадания излишнего количества калорий, приводящих к набору массы тела.
    Принципы диеты следующие:
    Ежедневно употреблять в пищу горох;
    Отказаться от переедания;
    Пить воду без газа или чай без сахара ежедневно;
    Готовить разные блюда на основе гороха, чтобы не вызвать у организма отторжение продукта.
    Зная суть и основные принципы данной диеты, можно быстро влиться в атмосферу подобного питания, полюбить горох в любом виде и худеть. Молодой горох можно употреблять как отдельный продукт, не сочетая с другими блюдами. Полное насыщение и желание худеть на горохе будет приходить очень быстро.

    Плюсы и минусы

    Одна горошина состоит из большого количества калия, фосфора, витаминов, кальция, цинка, аминокислот, марганца. Ежедневный прием гороха позволяет обогатить организм нужными полезными веществами. На основе этого формируются следующие положительные стороны данной диеты:
    Выведение из организма шлаков и токсинов;
    Безопасное очищение кишечника;
    Улучшение обменных процессов;
    Нормализация пищеварения;
    Возможность за 7 дней избавиться от 3-4 кг;
    Отсутствие постоянного чувства голода;
    Эффективность и экономичность.
    Если пересмотреть свой рацион, добавить в него больше гороха, избавиться от вредной продукции, можно ускорить метаболизм и добиться стремительного похудения. Большим преимуществом является то, что диета на горохе вкусная и не длительная.
    Минусов практически нет. Часто встречаемым недостатком, который может вызывать дискомфорт, является образование газом в кишечнике из-за чрезмерного употребления гороха. Но такие проявления можно перетерпеть в течение 7-ми дней ради хорошего результата в похудении. Среди других минусов диеты выделяют:
    Злоупотребление горохом приводит к метеоризму;
    Можно использовать только людям, не имеющим проблем с желудком;
    Показан к употреблению преимущественно в молодом возрасте. В преклонном возрасте горох может провоцировать болевые ощущения в мышцах и суставах за счет похудения на его основе без физической активности;
    Противопоказано людям с гастритом, подагрой, язвой, так как горох состоит из большого количества кислот.
    Если проанализировать свое здоровье на предмет обнаружения противопоказаний к ним, и избежать его употребления в большом количестве на диете, ничего плохого с организмом происходить не будет.

    Меню-таблица

    Многие задаются вопросом: можно ли есть горох на диете, к каким последствиям может привести злоупотребление им и неправильно составленный рацион? Чтобы не забегать далеко вперед и не думать о последствиях, нужно научиться правильно составлять рацион на диете. Горох – это безопасный продукт, но только в том случае, если правильно и дозировано его использовать.
    Существует приблизительный рацион на низкокалорийной диете, с которым стоит обязательно ознакомиться. Она не должна отягощать организм, создавать на него дополнительную нагрузку. Наоборот, важно просчитать свой рацион таким образом, чтобы он получал все нужные компоненты только в том количестве, которое нужно ему для энергии.
    Приблизительное меню на гороховой диете:
    День недели
    Прием пищи
    Меню
    Понедельник
    Завтрак
    Мюсли с яблоком.
    2 завтрак
    200 г йогурта.
    Обед
    Гороховый суп, чай.
    Полдник
    1 яблоко.
    Ужин
    Рагу из помидор, кабачков и морковки.
    Вторник
    Завтрак
    Гренка с сыров, чай.
    2 завтрак
    2 яблока.
    Обед
    Гороховое пюре, несладкий компот.
    Полдник
    Биокефир.
    Ужин
    Овощной салат с горохом.
    Среда
    Завтрак
    Творог с изюмом.
    2 завтрак
    Яблочный сок.
    Обед
    Котлеты из гороха.
    Полдник
    Груша.
    Ужин
    Рис с горохом.
    Четверг
    Завтрак
    Отварное яйцо, чай.
    2 завтрак
    Персик.
    Обед
    Гороховый суп с куриным бульоном.
    Полдник
    Салат из зелени.
    Ужин
    Перловая каша с йогуртом.
    Пятница
    Завтрак
    4 ст.л. овсяных хлопьев.
    2 завтрак
    Грейпфрут.
    Обед
    Гороховая запеканка.
    Полдник
    Арбуз.
    Ужин
    Банановые мюсли.
    Суббота
    Завтрак
    Перловая каша, чай.
    2 завтрак
    Крыжовник.
    Обед
    Рыба и горох.
    Полдник
    Винегрет.
    Ужин
    Тосты из сыра.
    Воскресенье
    Завтрак
    Творог в чистом виде.
    2 завтрак
    Любые ягоды.
    Обед
    Суп из зеленым горошком.
    Полдник
    Грейпфрут.
    Ужин
    Ряженка и виноград.
    Самым сытным и лучшим на момент диеты является диетический гороховый суп, который включается практически ежедневно в течение 7-ми дней. На первый взгляд покажется, что питание на диете довольно жесткое, но ради желаемого результата одну неделю можно пойти на такие жертвы. Чтобы горох в приготовленном виде был более вкусным и мягким, его стоит замачивать за 2-3 часа до приготовления. Горох в чистом виде можно употреблять в период перекусов, он будет способствовать замедлению чувства голода.

    Как готовить блюда на основе гороха

    Залог похудения зависит не только от соблюдения диеты, но еще и от правильности приготовления блюд. Самыми распространенными и востребованными блюдами при диете являются гороховое пюре и гороховый суп. Именно рецепты их приготовления и разберем.

    Гороховое пюре

    Является самым бюджетным способом для приготовления блюда, для него понадобится взять:
    Стакан гороха.
    2-3 стакана воды.
    Соль.
    Приготовление:
    Промываем горох от пыли и мусора и замачиваем в чистой воде на 2-3 часа;
    Ставим замоченный и повторно промытый горох для варки на плиту, этот процесс длится до 2-х часов;
    Солим по вкусу;
    В конце перемалываем смесь в блендере на мелкие частички, при необходимости добавляем немного воды, чтобы пюре не получилось сухим.
    Процесс подготовки занимает 2 часа, точно так же, как и процесс варки. Если нет свободного времени для приготовления блюда, можно заменить его более простым вариантом – гороховым супом.

    Гороховый суп

    Для приготовления супа понадобится:
    Горох – 400 г.
    Растительное масло.
    Специи по вкусу.
    Помидор.
    Цветная капуста.
    Сок лимона.
    Приготовление следующее:
    Предварительно замоченный горох на 2 часа отправляем в кастрюлю и ставим на огонь для варки;
    Когда будет готовый бульон на основе гороха, добавляем все желаемые специи в суп (кориандр, куркуму, черный перец, имбирь, соль);
    Промываем хорошо цветную капусту, она добавляется в самом конце приготовления;
    Сверху посыпаем суп нарезанными помидорами, сбрызнем соком лимона и оставим на 5 минут.
    Приготовленный диетический гороховый суп должен настояться в течение 15-20 минут, после чего подается к столу. В нем содержится много полезных компонентов, поэтому, несмотря на простой состав, он в силах насытить организм и убрать чувство голода.

    Что можно и что нельзя есть на диете

    Чтобы диета была эффективной и давала необходимые результаты, нужно понимать, что можно, а что нельзя есть на диете.
    Можно:
    Овощи;
    Фрукты;
    Зелень;
    Не сладкие каши;
    Нежирные молочные продукты;
    Нежирную рыбу;
    Капусту.
    Нельзя:
    Сладкие изделия;
    Белый хлеб;
    Жирное мясо и рыбу;
    Фаст-фуды.
    Соблюдая все рекомендации по питанию, можно добиться желаемого результата на гороховой диете, не навредив своему организму. Правильное питание на основе гороха обязательно даст положительные результаты за 7 дней использования.

    Разновидности гороха

    Существует несколько разновидностей гороха, которые уместно использовать во время диеты. Отметим:
    Зеленый горох для похудения – употребляется в сыром виде, не используется для приготовления блюд. В день можно есть не более одного стакана чистого гороха. Он обладает низкой калорийностью, но при злоупотреблении вызывает побочные эффекты.
    Желтый горох – используется для приготовления блюд. Способствует похудению, если принимать его в пищу в вареном виде вместе с супом. В вареном виде можно съедать не более четвертой части стакана.
    Консервированный горох – считается самым лучшим вариантом для использования во время диеты. Его калорийность минимальная по сравнению с другими видами. Несмотря на консервированный вид, он сохраняет все полезные компоненты и способствует быстрому похудению.
    Нут – часто используется как средство для похудения, но имеет побочные эффекты – сильное газообразование.
    Лучшим вариантом для диеты считается свежий и консервированный горох, ведь он не только полезный своим составом, но еще и обладает приятными вкусовыми особенностями.

    Рецепты блюд

    Существует много вкусных рецептов, которые помогут разнообразить питание и сделать его более щадящим.

    Салат из горошка и морской капусты

    Состав:
    Вареная рыба.
    Консервированная морская капуста.
    Зеленый горошек.
    Сметана.
    Рис.
    Яйцо.
    Пропорции выбираем самостоятельно в зависимости от количества имеющих ингредиентов.
    Отвариваем яйцо вкрутую и рис. Нарезаем рыбу и яйцо на мелкие кусочки, перемешиваем с приготовленным рисом, измельченной морской капустой и зеленым горошком. Заправляем сметаной.

    Овощное ризотто с горохом

    Ингредиенты:
    Шампиньоны.
    Морковь, лук.
    Зеленый горошек.
    Овощной бульон.
    Яблочный сидр.
    Рис.
    Зелень.
    Специи.
    Режем кубиками грибы, морковь, лук и чеснок. Обжариваем все это на сковороде с добавлением капли растительного масла. Добавляем в сковороду промытый рис, сидр, специи и бульон. Тушим все на среднем огне в течении 20 минут. Через 10 минут от начала приготовления помещаем в ризотто горошек, тушим далее под крышкой. В конце украсим зеленью.

    Противопоказания

    Несмотря на большое преимущество данной диеты, она имеет противопоказания к применению:
    Беременность;
    Период грудного вскармливания;
    Хронические болезни желудка;
    Заболевания кишечника;
    Индивидуальная непереносимость гороха;
    Сахарный диабет;
    Нефрит.
    Если у вас обнаружены хронические или острые заболевания, стоит обратиться к специальным лечебным диетам.

    Побочные эффекты

    Все диеты имеют побочные эффекты, и гороховая не есть исключением. Употребляя его в чрезмерном количестве, можно спровоцировать такие побочные эффекты:
    Образование газов в кишечнике;
    Нарушения в работе пищеварительной системы;
    Возникновение непереносимости гороха.
    Только правильный и разумный подход к диете позволит добиться желаемого результата.

    Отзывы, результаты до и после

    Гороховая диета имеет следующие отзывы:
    Виктория, 31 год
    Люблю горох, поэтому гороховая диета мне показалась очень интересной. Правильно питалась в течение недели с добавлением в рацион гороха, ушло 2 кг. Сейчас мой вес составляет 64 кг, и я просто счастлива. Знаю, что повторная такая диета чревата последствиями, но мое желание попробовать ее еще раз просто безграничное.
    Светлана, 28 лет
    Девочки, если вы любите горох так же, как и я, не стоит откладывать диету на потом. Мне не было сложно, я поставила себе цель похудеть на 3 кг, по итогу – минус 5 кг. Шок! Результат просто сказочный. Не было желания прервать диету, она меня в полной мере насыщала. Попробуйте, результат вас приятно удивит, сложного ничего нет.
    Илона, 21 год
    Мой вес 67 кг, мечтаю сбросить хотя бы 10 кг. Горох при похудении является отличным помощником. Первые дни доставали газы, болел живот, но далее все пошло как по маслу. Я по 10 раз в день смотрела на себя в зеркало, и видела результат. Объемы уходили, вес уменьшался. Супер диета!

    Выход из диеты

    По сравнению с другими диетами, гороховая диета не считается чрезмерно сложной и жесткой в ограничениях, но тоже требует правильного выхода из нее. Первые дни после окончания строгого питания не стоит изменять рацион, достаточно просто исключить прием гороха. Через 1-2 недели организм привыкнет насыщаться без гороха и будет требовать от вас меньшего количества пищи. Процесс похудения будет продолжаться.

  6. Bongo Ответить

    Гороховая каша для похудения – полезные свойства для организма и диетические рецепты

    Каждый хочет выглядеть стройным и пытается побороть избыточный вес разными методами, получившими отзывы: спортзал, строгая диета, БАДы. Если вы все еще ищете новый способ избавиться от лишних килограммов, то гороховая каша для похудения станет отличным блюдом дня, которое, благодаря своим свойствам, приносит организму только пользу. Узнайте, как можно похудеть с помощью привычного всем блюда.
    Прежде чем рассматривать это блюдо в качестве основного пищевого помощника в вопросе похудения, стоит узнать, чем же полезна горошница? Горох – это кладезь витаминов и микроэлементов для наших сосудов и мышц, поэтому кашу очень полезно кушать тем, кто следит за своим здоровьем и хочет всегда чувствовать себя отлично. Она способна понижать давление, что пойдет на пользу страдающим от гипертонии. БЖУ гороха подходит людям с малокровием, анемией, а высокое содержание белка поможет поддерживать его уровень в организме при отказе от мяса, либо во время строгой диеты.
    Горох сам по себе калорийный – его энергетическая ценность составляет 300 ккал на 100 г, при этом учитывается еще не готовый продукт. После отваривания его размеры увеличиваются минимум втрое, поэтому порция не будет казаться маленькой. Учитывая это, питаться гороховой кашей для похудения во время диеты будет очень удобно: всего 100 г гороха можно разделить на весь дневной рацион, совмещая с овощами, при этом чувства голода не будет.

    Можно ли похудеть на гороховой каше

    Дешевизна и калорийность гороха часто становится основным преимуществом в построении диеты на горохе. Можно ли есть гороховую кашу при похудении? Ответ однозначный – да! Только надо правильно составить рацион и следовать всем инструкциям. Так, например, если питаться только горохом, то вы можете получить обратный эффект, поэтому необходимо сочетать этот продукт с другими – подойдут свежие овощи, вареное мясо или рыба. Устраивать разгрузочный день раз в неделю – вполне полезное мероприятие для вашего организма и фигуры: риск потолстеть в этом случае снижается.

    Гороховая каша при похудении

    Можно ли есть гороховую кашу на диете? Это блюдо однозначно станет прекрасным вариантом для диетического меню. Учитывая богатый витаминный состав, а также высокое содержание белка, гороховая каша для похудения поможет справиться с чувством голода. Если добавить к ней легкий овощной салат на растительном масле, то такой обед получится очень сытным и полезным. Горошницу можно кушать на обед или ужин.
    Существуют и свои недостатки такого метода улучшить свою фигуру. Частое употребление горошницы при похудении у некоторых людей вызывает изжогу, повышенное газообразование. При таких побочных эффектах нежелательно использовать гороховую диету, потому что она может даже вызвать обратную реакцию: пища будет перевариваться дольше и хуже, так что существует риск поправиться еще больше.

    Диета на гороховой каше

    Существует несколько вариантов того, какой может быть диета на гороховой каше:
    Один из них включает в себя меню для тех, кому нравится или удобно кушать три раза в день: завтрак, обед и ужин. Конкретного меню нет, однако нельзя есть жареное, мучное, сладкое, пить алкоголь и газированные напитки. Такие ограничения придется потерпеть от 7 до 10 дней, однако часто это входит в привычку. Горошница при похудении должна стать обязательным блюдом на каждый день – в обед или ужин – решать вам.
    Второй способ питаться гороховой кашей с целью похудеть – это диета, которая включает в свое меню только фрукты и овощи, нежирные супы, натуральные соки и творог (молоко и йогурты нежелательны). Горох при этом нужно есть только в обед, а порция должна быть не более 200 г готового продукта. Питание необходимо сделать дробленным в равных пропорциях, то есть 5 раз в день небольшими порциями. Такой способ помогает избавиться от 3 до 7 килограммов в неделю.

    Рецепт гороховой каши

    Приготовить горошницу не так сложно, так как рецепт существует один: замочите горох в воде на 2-3 часа, затем хорошенько его промойте и поставьте отвариваться. Воды налейте столько, чтобы покрывала продукт на 2 пальца. После того, как горох начнет развариваться, убавьте огонь и помешивая варите до нужного вам состояния. Посолите, добавьте лавровый лист или чеснок – все по вкусу. Чем дольше варится каша, тем сильнее разваривается горох и отдельно разминать его не придется. Дополнительно можно обжарить лук на сливочном масле, хорошо сочетается она и со сметаной.

    Видео: гороховая каша при диете

    sovets.net

    В чем польза гороха при похудении, свойства зеленого, вареного и консервированного, нюансы гороховой диеты, вред и противопоказания

    Многие женщины, да и мужчины в том числе, не раз сидели на диете с целью избавиться от лишних килограмм. Часто ограничения в пище приводят к преждевременным срывам, голоданиям, дискомфорту и осложнениям работы органов пищеварения. Вызваны такие последствия тем, что желающие похудеть выбирают те диеты, где нужно есть меньше, думая, что так они похудеют быстрее. Но это ошибка, организм не должен страдать. Одной из стандартных, наиболее распространённых, безвредных диет является гороховая, а также замена отдельных блюд горошком. Но в чём же заключается эффективность данного продукта?

    Польза для похудения

    Горох — это растение, плоды которого — мелкие зелёные зёрнышки — нередко употребляют в пищу вегетарианцы, желающие похудеть и остальные люди по причине его оригинального насыщенного вкуса, украшающего салаты и другие блюда.
    Горох является неотъемлемой составляющей пищевого рациона человека с незапамятных времён. Благодаря своей высокой пищевой ценности, он широко используется в различных кухнях мира
    Популярность гороха на кухне вызвана богатым полезными веществами составом продукта:
    Витамины группы В, А, Е, К, РР.
    Аскорбиновая кислота.
    Растительный белок.
    Флавоноиды.
    Клетчатка.
    Каротин.
    Крахмал.
    Фосфор.
    Кальций.
    Калий.
    Магний.
    Железо.
    Фтор.
    Хром.
    Никель.
    Селен.
    Лецитин.
    Холин.
    Метионин.
    Польза гороха для организма заключается в следующем:
    Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
    Улучшение свёртываемости крови.
    Нормализация давления.
    Укрепление сердечной мышцы.
    Насыщение клеток и тканей кислородом.
    Снижение уровня кислотности в желудке.
    Предотвращение появления опухолей.
    Замедление процесса старения.
    Укрепление мышц.
    Придание энергии, тонизирование организма.
    Избавиться от избыточного веса можно с помощью привычного для нас гороха. Помимо приятного вкуса он очень питательный и обладает множеством полезных свойств
    При борьбе с лишними килограммами полезные свойства гороха направлены на оказание следующих действий:
    Выведение лишней жидкости.
    Нормализация жирового обмена.
    Ускорение метаболизма.
    Очищение от шлаков и тяжёлых металлов.
    Предотвращение появления отложений жира на печени.
    Насыщение организма, снижение чувства голода.
    Благодаря комплексному действию гороха на организм, во время гороховой диеты можно избавиться от 3 до 10 кг за неделю.

    Особенности термической обработки

    Калорийность свежего гороха составляет 81 ккал на 100 грамм, в которые вмещает:
    Белки — 5,3 г.
    Жиры — 0,2 г.
    Углеводы — 10,1 г.
    В то же время сухой горошек калорийнее свежего практически в 3 раза — 298 ккал на 100 грамм.
    Наиболее популярным блюдом во время похудения считается гороховое пюре, калорийность которого составляет до 100 ккал на 100 грамм, а также каша — 90 ккал. Блюда вмещают:
    Белки — 6,2 г.
    Жиры — 0,6 г.
    Углеводы — 16 г.
    Эти два блюда готовятся на основе сухого гороха, но, обратите внимание, термообработка позволяет почти в три раза снизить калорийность продукта, но при этом сохранить его полезные свойства.
    Лидером по минимальной калорийности данного продукта является консервированный горошек — 55 ккал на 100 грамм.
    Если говорить об оказании максимальной пользы от продукта, то можно предположить, что только свежий горох сохраняет все свои уникальные свойства, благотворно влияющие на организм, а также способствующие похудению. Но любая термообработка данного продукта практически не сказывается на полезном составе гороха. Для придания разнообразия повседневному рациону на гороховой диете нередко используют свежий горох в качестве перекуса, пюре и каши на основе сухого горошка, а в салаты добавляется консервированный продукт.
    Для соблюдения гороховых диет необходимо знать несколько рецептов, которые разнообразят ваш рацион. Также есть общие рекомендации по приготовлению блюд из гороха:
    Используйте для приготовления каши, пюре только сухой горох.
    Старайтесь промывать горох от 5 до 7 раз.
    Оставляйте горох на ночь в воде. Замачивание горошин на всю ночь является необходимым, так как к утру он набухнет, станет мягче, что повлияет на вкусовые характеристики блюда.
    Не солите воду перед варкой гороха, только в конце, иначе горошинки «задубеют».
    Во время варки накрывать крышкой кастрюлю не нужно.
    Следует постоянно контролировать процесс варки гороха, так как он может «сбежать».
    Если вода выкипает, нужно добавить столько же кипятка в горох.

    Гороховая каша

    Один стакан сухого гороха промываем пять раз под проточной водой, после чего погружаем в кастрюлю, заливаем 4 стаканами воды и оставляем на целую ночь. Утром сливаем воду и добавляем в горох уже чистую, чтоб она покрыла горошины полностью. Ставим на огонь, не закрывая крышкой, варим полчаса горох, периодически помешивая и снимая пенку. По истечении установленного времени снимаем кашу с огня, добавляем щепотку соли и немного оливкового масла, перемешиваем.
    Гороховая каша является весьма сытным блюдом, по этой причине вы будете сыты продолжительное время

    Гороховое пюре

    Один стакан промытого сухого гороха заливаем двумя стаканами воды и оставляем на 12 часов, после чего сливаем жидкость и добавляем в кастрюлю три стакана чистой воды. Ставим на медленный огонь и варим пюре от двух до трёх часов, периодически снимая пену. В середине приготовления нужно добавить в горох 2 ст. л. оливково масла. За 10 минут до готовности следует добавить щепотку соли. Когда пюре сварится, нужно снять его с огня и дать настояться минимум полчаса. Слегка остывший горох нужно, как обычное пюре, растолочь в кастрюльке, протереть через сито или же воспользоваться блендером.

    Варёный горох

    Приготовление варёного гороха практически не отличается от двух предыдущих рецептов — замачивание, варка в течение получаса-часа, добавление масла. Только уже сваренные горошины не нужно толочь, перетирать, раздавливать и перемешивать, а просто съесть в качестве сытного перекуса или же добавить в салат.

    Диетический салат

    Консервированный горох — 200 грамм.
    Капуста — 300 грамм.
    Лук — 1 шт.
    Яйцо — 2 шт.
    Оливковое масло.
    Зелень — по вкусу.
    Соль.
    Варим яйца вкрутую, чистим лук и нарезаем ингредиенты небольшими кубиками. Измельчаем капусту, зелень, смешиваем все компоненты салата, добавляем щепотку соли и заправляем небольшим количеством оливкового масла.

    Видеорецепт полезного горохового супа

    Употреблять горох при похудении можно разными способами — на основе гороховой диеты, разгрузочных дней или же в качестве замены одного из основных блюд.

    Гороховая диета

    Разнообразие на неделю Это наименее жёсткая диета, рассчитанная на 7 дней, в течение которой можно чередовать несколько блюд на своё усмотрение.
    Завтрак: овсянка с нарезанными яблоками.
    Полдник: кефир.
    Обед: каша / пюре из гороха.
    Ужин: варёная куриная грудка / салат с консервированным горохом / диетическая уха / фруктовый салат.
    Монодиета на 3 дня Это достаточно сложная диета, но длится она всего три дня, в течение которых можно есть только гороховую кашу или пюре трижды в день и выпивать большое количество воды.

    Разгрузочные дни

    Для очищения организма и обретения лёгкости можно устраивать разгрузочные дни (не больше двух), например, на выходные. То есть 5 дней недели нужно правильно питаться, есть низкокалорийную пищу, а следующие один-два дня есть только салат с консервированным горохом и пить много воды.

    Как вспомогательное средство

    Если вы являетесь приверженцем другой диеты, то горох может послужить отличным помощником при похудении. Так как продукт обладает большим количеством белка, то его можно спокойно употреблять вечером (100–200 грамм), когда больше всего мучает голод во время диеты. Небольшая горсть свежего горошка может моментально утолить голод, насытить организм и не добавить лишних килограмм.

    Противопоказания и возможный вред

    При наличии следующих признаков следует отказаться от гороховой диеты, а также разгрузочных дней на горошке:
    Индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на продукт.
    Период беременности и лактации.
    Заболеваний желудочно-кишечного тракта.
    Мочекаменная болезнь.
    Сахарный диабет.
    Подагра.
    Нефрит.
    Холецистит.
    Возраст старше 60 и младше 3 лет.
    Метеоризм (вздутие живота) – скопление слишком большого количества воздуха в кишечнике. Проявляется через заглатывание воздуха (аэрофагия) или возможное обильное («взрывное») выделение пищеварительных газов (так называемая флатуленция)
    При злоупотреблении и переедании гороха, а также блюд на его основе может возникнуть вздутие живота и сильное газообразование.

    Отзывы похудевших

    Совет из моего личного опыта. Может пригодиться. Можно отлично худеть на гороховой каше. Она намного сытнее, её можно сдобрить укропчиком или перцем. И, самое главное, она богата растительным белком и малокалорийна.
    Почтальон Печкин
    http://otzovik.com/review_1484033.html
    Я пробовала гороховую диету, тот вариант, который на семь дней. Я, вообще, горох люблю, особенно консервированный. Употребляла гороховый суп (ела без хлеба, даже без чёрного, иначе начнётся повышенное газообразование в кишечнике), в другое время ела консервированный горошек либо с отварной куриной грудкой, либо с паровой рыбкой. Ела понемногу, не набивала желудок до отказа. Пила много воды и зелёного чая. Конфеты были под запретом, ела бананы и хурму. Итог за неделю — минус 2 килограмма. Я рада!
    СВЕТА
    http://aranetta.ru/diets/gorohovaya-dietadlya.html
    Иногда появлялись неконтролированные приступы вздутия живота, но только после того, как я иной раз переедала гороховой каши. А если есть блюда с гороха в меру, то и особых побочных действий наблюдаться не будет. Система питания доступная и эффективная — всем советую!
    Лариса
    http://evehealth.ru/gorokhovaya-dieta-na-nedelyu/
    Использование гороха и блюд на его основе в целях похудения — не новинка, так как подобные диеты и разгрузочные дни, лёгкие перекусы уже давно известны и до сих пор пользуются популярностью благодаря уникальным оздоровительным и очищающим свойствам горошка. Прелесть гороховых диет заключается в том, что на протяжении всего курса голодать не придётся, так как горох насыщает организм и притупляет чувство голода, и при этом продукт почти полностью состоит из белка — абсолютно безопасного для стройной фигуры компонента.
    Автор: Наталья Доценко
    Распечатать
    medvoice.ru

    Можно ли есть гороховую кашу при похудении? Гороховая каша при похудении: польза и вред

    Гороховая каша, пожалуй, знакома большинству из нас самого детства. Сытное, вкусное и невероятно полезное блюдо приходится по душе как взрослым, так и детям. А если еще и правильно приготовить кашу и чем-то дополнить ее, то такая трапеза уж точно не оставит никого равнодушным! В связи со множеством полезных свойств данного продукта, у многих худеющих возникает вопрос: а как же должна быть приготовлена гороховая каша при похудении? Это блюдо вряд ли можно назвать самым низкокалорийным, потому, возможно, стоит готовить кашу как-то по-другому, чтобы не отказывать себе в столь богатом источнике витаминов и полезных веществ, но при этом придерживаться низкой калорийности рациона. Следует рассмотреть, можно ли есть гороховую кашу на диете?

    Гороховая каша польза и вред для похудения

    Многих интересует, полезна ли гороховая каша для похудения. Начнем с того, что горох имеет в своем составе много белка, из-за чего его усваивание организмом происходит легче. Более того, данный продукт обладает уникальными свойствами, его нельзя заменить другой едой.
    Гороховой кашей часто заменяют мясные продукты, за что его ценят вегетарианцы. Среди главных преимуществ следует выделить наличие витаминов А и Е, макро и микроэлементов, а также аминокислот. Большинство диетологов уверены в том, что горох снижает риск появления онкозаболеваний.

    Итак, в чем заключаются достоинства гороховой каши:
    Организм быстро усваивает полезные вещества.
    Положительно влияет на сердечную и сосудистую систему.
    Способствует росту мышечной ткани.
    Очищает организм от соли.
    Улучшает кожу, ногти и волосы.
    Ускоряет обмен веществ.
    Повышает иммунитет.
    Оказывает положительное влияние на зрение.
    Очищает организм от шлаков и токсинов.
    Вред для похудения гороховая каша принести может лишь в том случае, если ее употреблять в чрезмерном количестве. Среди ее недостатков следует выделить некоторые противопоказания. Она запрещена тем, кто страдает:
    Холециститом.
    Плохим кровообращением.
    Заболеваниями почек.
    Патологиями ЖКТ.

    Как готовить гороховую кашу во время диеты?

    Можно ли есть гороховую кашу при похудении? Прежде всего хотелось бы отметить, что гороховая каша станет прекрасным продуктом для любой диеты, так как во время похудения организм в любом случае будет испытывать некий стресс и нехватку полезных веществ и витаминов. Гороховая каша, в свою очередь, успешно компенсирует этот дефицит, так как всего одна порция этого блюда насытит организм витаминами А, В, С, кальцием, железом, антиоксидантами и аминокислотами. Кроме того, горох — богатейший источник белка. Это питательное вещество, в котором организм испытывает потребность в первую очередь.

    Гороховая каша — блюдо, которое, наверное, почти невозможно испортить. Тем не менее, для того, чтобы оно было по-настоящему полезным, вкусным и низкокалорийным, следует знать о некоторых тонкостях его приготовления.
    1. Подготовьте горох Для начала разберемся, какой горох лучше использовать для диетической каши. Наибольшее количество витаминов и полезных веществ содержится в неочищенном горохе, но его нужно обязательно предварительно замачивать в воде.
    Сначала переберите горох, убрав порченные крупинки. Потом несколько раз промойте его, всыпьте в кастрюлю и залейте водой в пропорции 1:4. Можно замачивать горох на ночь, но в принципе будет достаточно и 5-7 часов. Благодаря замачиванию, горох намного быстрее разварится, потому каша получится похожей на пюре по консистенции.
    2. Поставьте горох вариться Для варки гороха используйте ту же воду, в которой он замачивался. Кастрюля должна быть с достаточно толстыми стенками и дном — тогда горох проварится равномерно и не подгорит. Доведите горох до кипения на среднем огне, затем посолите, перемешайте и убавьте огонь.
    Периодически помешивайте кашу в процессе варки. Если вода выкипит раньше времени, понемногу подливайте горячую кипяченую водичку. Нельзя обозначить какое-то конкретное время приготовления каши, так как оно будет зависеть от того, как долго вымачивался горох. Как правило, каша варится в течении 30-60 минут. Горох будет готов тогда, когда все горошинки разварятся и масса будет пюреобразной.
    Используя толкучку для пюре, вы можете сделать кашу более однородной, но это уже дело вкуса.

    Чем дополнить гороховую кашу?

    Наиболее простой способ приготовления блюда из гороха — добавить в кашу обжаренный репчатый лук и сливочное масло. Еще один вариант — дополнить кашу пассированными луком и морковкой. Также можно использовать шкварки, зелень, грибы, вареное или жареное мясо — вариантов уйма!
    Для диеты, конечно же, лучше всего подойдут свежие или тушеные овощи, вареное мясо нежирных сортов или птица.
    Перед тем, как снять кастрюлю с огня, можно добавить в кашу еще немного мясного или овощного бульона — тогда вкус блюда будет пикантнее и насыщеннее. А можно и вовсе ничем не дополнять горошек — его вкус и без того достаточно яркий. К тому же, такая каша является сытной сама по себе, без каких-либо добавок.

    Диета на гороховой каше отзывы и результаты



    vfigure.ru

    Горох для похудения: полезные лайфхаки, как избежать побочных эффектов таких диет

    Многие скептически относятся к предложениям диетологов использовать горох для похудения. Да и всем известны побочные эффекты после его активного употребления. Но этого можно избежать, а вот снижение веса будет эффективным и заметным. Поэтому не обходите стороной данного представителя семейства бобовых, если нацелены на борьбу с лишними килограммами.

    Польза для похудения


    Почему стоит использовать именно горох при похудении?  Это самый известный представитель семейства бобовых, в котором содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, флавоноидов, растительного белка и клетчатки. Весь этот состав, попадая в желудок, устраивает настоящий переворот, который в итоге заканчивается заметным снижением веса.
    При регулярном употреблении гороховых блюд в организме происходят следующие положительные изменения:
    из тканей активно выводится лишняя жидкость;
    нормализуется липолиз, т. е. жиры больше не откладываются про запас, а те, что уже имеются, начинают активно расщепляться;
    метаболизм ускоряется;
    шлаки, тяжёлые металлы, токсины удаляются;
    улучшается работа печени;
    чувствуется длительное насыщение, которое глушит голод даже при соблюдении самой строгой диеты.
    Так что не стоит сомневаться в том, что горох действительно полезен для похудения. В зависимости от выбранной системы питания и варианта диеты за неделю голодовки на данном продукте можно сбросить от 3 до 10 кг. Правда, для этого придётся научиться многим премудростям в обращении с бобовыми.

    Противопоказания

    При употреблении большого количества гороха он очень активно воздействует не только на органы ЖКТ (это все могут почувствовать), но и на остальные системы организма тоже. И если с ними изначально не всё в порядке (т. е. имеются какие-то хронические заболевания), врачи и диетологи рекомендуют воздержаться от такого способа похудения.
    К противопоказаниям относятся:
    беременность, лактация;
    заболевания ЖКТ;
    индивидуальная непереносимость продукта;
    мочекаменная болезнь;
    нефрит;
    подагра;
    сахарный диабет;
    холецистит.
    Если проигнорировать эти противопоказания, вред от горохового похудения может оказаться весьма ощутимым и привести на больничную койку. Поэтому берегите своё здоровье — и не увлекайтесь бобовыми при наличии у вас этих заболеваний и состояний.

    Какой лучше?

    Горох представлен в разных ипостасях, поэтому достаточно сложно выбрать, какой именно будет наиболее эффективным в борьбе с лишними килограммами. В связи с этим желательно ещё до похудения определить для себя, какой продукт станет основным в вашей системе питания. При выборе особое внимание обращайте на калорийность и содержание питательных веществ.

    Вполне логично при похудении включить в рацион зелёный горох (97 ккал), который является представителем мозговых и сахарных сортов. Он не предназначен для варки, поэтому не используйте его для приготовления термически обработанных блюд — каши, супа и т. д. В рамках диеты его нужно употреблять сырым, замороженным или консервированным. Суточная норма — не более стакана.
    Его преимущества — низкая калорийность и максимальное содержание витаминов в составе (в свежем виде). Его минус — уже на второй день такой голодовки может начаться диарея.

    Всем нам знаком жёлтый горох (298 ккал), который мы приобретаем в магазине для приготовления любимого супа. Мы его долго вымачиваем, а потом так же долго развариваем. Для похудения он нам интересен как раз только в составе блюд. И не бойтесь такой жуткой цифры калорийности: в сухом виде его не нужно будет есть, а вот в отварном этот показатель сокращается почти в 5 раз.

    Очень многие любят консервированный горох (38 ккал) и активно включают его в свои диеты. Действительно, по калорийности это самый оптимальный вариант из всех имеющихся. Плюс все полезные свойства в продукте сохранены. И всё-таки не увлекайтесь им при похудении. Причина — в самом названии: от консервантов ваш организм никто не убережёт.

    Есть ещё бараний горох — нут, который также можно использовать для похудения. С одной стороны, он более калориен, чем обычные сорта: 309 ккал в сухом и 117 ккал в варёном. С другой, такой неприятный побочный эффект, как повышенное газообразование, проявляется не так ярко, как после привычного гороха.
    Основной продукт всех диет — варёный горох (60 ккал). Он низкокалориен, не так агрессивно влияет на желудок, как свежий, и из него можно приготовить огромное количество разнообразных и вкусных блюд, что скрасит любую голодовку. Но многие отказываются от него как от средства для похудения, считая, что термическая обработка убивает в нём основную массу полезных веществ. И тут они совершенно неправы. Горох — тот уникальный продукт, который сохраняет весь свой состав в любом виде — даже отварном. Поэтому смело ешьте и худейте без вреда для здоровья.

    Схемы похудения

    Есть две схемы похудения — это разгрузочные дни (их можно устраивать 2-3 раза в месяц) и полноценные диеты разной длительности.
    Разгрузочный день
    Отвариваете стакан горошин без соли и съедаете его в течение дня дробными порциями (рассчитывайте на 5-6 приёмов пищи). Можно выпить 2 чашки зелёного чая. Обычная вода — в неограниченном количестве. Потери — до полутора килограммов.
    Не обязательно всухомятку есть этот несчастный стакан гороха. Разрешается на завтрак — 150 гр гороховой каши, на обед — 200 мл горохового супа, на ужин — 150 гр диетического салата. В перерывах между приёмами пищи, если будет мучить голод, можно есть свежие фрукты (отдать предпочтение жиросжигающим цитрусовым). Результат — минус 1 кг.
    Диеты
    Строгие экспресс-голодовки на 3 и 5 дней
    В меню включаются только диетические гороховые блюда в ограниченном количестве: пюре, каша, суп, салат и т. д. Считайте калорийность рациона: она не должна превышать 1 200 ккал. В небольших количествах допускаются свежие овощи и фрукты, а также обезжиренные кефир или творог. Из напитков — только зелёный чай без добавок. Каждый день такой голодовки при грамотном соблюдении поможет терять по 1 кг.
    Сколько времени вы можете отвести на своё похудение? Есть гороховые диеты на 7, 10, 14, 21 день и даже на месяц. Начните с малого срока. Понравится, выдержите — всегда можете продлить. Но помните, что голодовки на 21 и 30 дней могут привести к авитаминозу, поэтому очень важно грамотно составить меню, чтобы оно было сбалансированным. Обычно здесь разрешаются такие продукты, как куриная грудка, паровая рыба, тушёные овощи, бурый рис, овсянка на воде. Но упор всё равно придётся делать на блюда из гороха.
    И помните: без ограничения объёма порций и калорийности рациона заветных цифр вам не добиться. При грамотном соблюдении таких диет результаты обычно составляют минус 2-3 кг за неделю.
    Статья по теме: «Щадящая диета для похудения».

    Рекомендации


    Хотите извлечь из гороха максимум пользы для похудения? Воспользуйтесь маленькими, но важными лайфхаками.
    Чтобы худеть на горохе, вы как минимум должны хорошо его переносить. Если он вам не очень нравится, и пытаться не стоит — срыв гарантирован.
    В последний раз гороховые блюда можно есть вечером не позднее 18.00 (назначьте ужин именно на это время), иначе бессонница вам гарантирована из-за бурления в животе и метеоризма.
    Если сильно мучает голод перед сном, на ночь лучше выпить стакан обезжиренного кефира или съесть небольшое зелёное яблоко.
    Ешьте свежий горох горстями между приёмами пищи. А сухой оставьте для приготовления основных блюд.
    Чтобы он быстрее разваривался, предварительно не забывайте его промывать в холодной воде и замачивать часов на 5-6.
    Пейте как можно больше простой воды.
    Занятия спортом увеличат эффективность любого голодания.
    Ну и, наконец, советы, как избавиться от метеоризма — главного побочного эффекта горохового похудения.
    Вымачивать продукт перед приготовлением не менее 2-ух суток, постоянно меняя воду и промывая его.
    Замачивать его в боржоми или содовом растворе.
    За минуту до окончания приготовления блюда всыпать в него на кончике ножа специю под названием асафетида. Привкус чеснока с луком и характерный запах вряд ли испортят впечатление от супа или пюре.
    Асафетиду можно заменить кардамоном.
    После приёма пищи тщательно разжевать и съесть следующую смесь: зир, кардамон и фенхель (по щепотке каждого).
    Принимать пищеварительные ферменты в таблетках.
    Не солить гороховые блюда и не добавлять в них ничего кислого.
    Пробуйте разные варианты решения проблемы — и один из них обязательно окажется полезным.

    Рецепты

    Осталось только научиться готовить гороховые диетические блюда, чтобы включать их в меню, и можно начинать голодание. Солятся все они только в конце, чтобы основной продукт не «задубел». Крышкой кастрюля не накрывается. Пенка удаляется с поверхности. При выпаривании жидкости её необходимо постоянно доливать.
    Каша
    Идеальный завтрак для похудения — гороховая каша.
    Стакан сухих горошин промыть, залить литром воды, оставить на ночь. Утром слить воду, добавить чистую. Вскипятить, убрать крышку, варить полчаса, постоянно помешивая и снимая пенку. В конце варки немного присолить, добавить 10 мл оливкового масла.
    Пюре
    Диетический гарнир на ужин — гороховое пюре.

    Стакан сухого гороха замачивается на 12 часов, после чего жидкость сливается и добавляются 3 стакана новой воды. Продолжительность варки — 2-3 часа, при постоянном удалении пенки. В середине приготовления добавляется 50 мл оливкового масла. За 10 минут до окончания варки пюре солится. Его необходимо настаивать в утеплении полчаса после выключения плиты. Остывший горох растолочь, протереть через сито или взбить в блендере.
    Суп
    На обед обязательно готовьте питательный и вкусный гороховый суп.
    Ингредиенты:
    5 л воды;
    200 гр корня сельдерея;
    4 морковки;
    стакан горошин;
    1 луковица;
    10 мл оливкового масла.
    Приготовление:
    Измельчить корень сельдерея и 2 моркови. Залить водой, варить на небольшом огне полчаса. Овощи вынуть — бульон для горохового супа готов.
    Замоченный с вечера горох варить в получившемся овощном бульоне до мягкого состояния.
    Нашинковать оставшиеся 2 моркови и луковицу. Переложить их на противень, сбрызнуть маслом, поставить в духовку на 10 мин при температуре 180 °С.
    Запечённые овощи положить в суп за 10 мин до конца варки.
    Соль и специи минимизировать.
    В мультиварке
    В качестве приятного бонуса — рецепт для мультиварки.
    Ингредиенты:
    стакан сухих горошин;
    2 стакана воды.
    Приготовление:
    Выложить горох в чашу мультиварки.
    Залить водой, посолить, хорошенько перемешать.
    Закрыть крышкой.
    Установить режим тушения на 1 час (если горох был замочен с вечера) или 2 часа (если он не замачивался).
    Остудить.
    Взбить в блендере.
    Теперь вы знаете, как использовать горох для похудения и при этом не мучиться от побочных эффектов после его активного и длительного употребления. Польза от диет на его основе при правильном их соблюдении ощущается организмом достаточно быстро. Выражается она не только в потере лишних килограммов, но и в значительном улучшении самочувствия. Это одна из тех голодовок, которая не вредит здоровью, что очень важно для всех худеющих.
    hudeyko.ru

    Смотрите также


    Зверобой польза и вред для мужчин

    Вред и польза лопуха

    Геркулес сырой польза и вред

    Польза и вред шиповника для организма

    Стевия польза и вред при сахарном диабете

    Лапша роллтон польза и вред

    Зелень чеснока польза и вред

    Польза и вред пиявок для женщины

    Бессмертник польза и вред для организма

    Солевая сауна польза и вред

    Глютамин польза и вред

  7. Centrigda Ответить

    Несмотря на великолепный вкус и огромное количество рецептов, гороховая каша – нечастый гость на столе. Но когда-то блюдо было очень популярным, готовилось во всех заведениях общественного питания, подавалось с самыми разными дополнениями – от мяса до рыбы, грибов и овощей. Его с удовольствием ели взрослые и дети, даже не задумываясь об уникальных свойствах продукта. А он, в свою очередь, дарил здоровье, силу, красоту и приносил огромную пользу человеческому организму.
    Содержание:
    Польза гороховой каши
    Горох в детском рационе
    Какой горох выбрать для каши
    Секреты полезной каши
    Использование для похудения
    Монодиета на гороховой каше
    Гороховая семидневная диета
    Противопоказания

    Польза гороховой каши

    Блюдо содержит растительный белок, способствующий росту мышц. Из бобовых продуктов он усваивается намного лучше, чем из мяса. Гороховая каша полезна людям, занимающимся спортом, часто сидящим на диетах, снижающим вес и работающим на производстве, связанном с тяжелыми физическими нагрузками.
    Другие ценные свойства:
    Продукт – кладезь минералов и витаминов, необходимых для полноценного функционирования всех систем организма, роста клеток, поддержания иммунитета.
    Повышает работоспособность, способствует улучшению мозговой деятельности, дарит силы и хорошее настроение.
    В горохе содержится много никотиновой кислоты, которая помогает снизить уровень холестерина в крови и обеспечивает чистоту сосудов, их прочность.
    Гороховая каша содержит селен. Это вещество обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от радиоактивных элементов, тяжелых металлов, а также нейтрализует действие свободных радикалов.
    Гороховое блюдо можно употреблять для профилактики дерматитов, прыщей. В нем содержится много витаминов группы B, которые поддерживают состояние кожи, слизистых оболочек, повышают их защитные функции.
    В гороховой каше присутствует вещество тиамин, поддерживающее в тонусе мышцы пищеварительной системы и участвующее во многих внутренних процессах.
    Аминокислота лизин помогает бороться организму с бактериями, вирусами, микробами, повышает иммунные силы организма и предотвращает заболевания. Это вещество участвует в выработке коллагена, необходимо для нормальной работы сердца, способствует скорейшему заживлению ран, трещин, хирургических швов.

    При регулярном употреблении гороховой каши организм получает не только ценный белок, но и массу полезных соединений и веществ. Они встают на страже здоровья и позволяют дольше сохранять молодость и красоту.

    Горох в детском рационе

    Реакция детского организма на горох бывает непредсказуемой. Одни малыши спокойно едят кашу с года, у других появляются боли в кишечнике, вздутие и другие неприятные симптомы даже в трехлетнем возрасте. Вопрос индивидуальный, но однозначно не стоит давать блюдо детям раньше 12 месяцев. Для знакомства с бобовыми культурами идеально подходит свежий зеленый горошек.
    Большое значение имеют добавки. Мяса, рыбы, жирных подлив в блюде быть не должно. Также не стоит готовить ребенку кашу на бульонах. Лучшим дополнением будут отварные овощи: морковь, свекла, кабачок.

    Видео: Полезные свойства гороха

    Какой горох выбрать для каши

    Самым ценным с пищевой точки зрения является нелущеный горох, но сварить из него кашу достаточно проблематично. Процесс займет много времени и нет гарантии, что целые зерна разварятся или хотя бы дойдут до нужной мягкости. Для приготовления блюд используются лущеные виды, чаще всего это половинки, но встречаются и дробленые. По цвету различают зеленый, красный и желтый горох. Все они подходят для каши.
    При покупке важно обратить внимание на срок годности. Сухие бобовые культуры сами по себе очень жесткие и требуют продолжительной варки. Если же продукт старый, ему больше двух лет, то процесс потребует дополнительного времени, возможно, он не сможет развариться и даже через несколько часов кипения останется жестким, «стеклянным». Поэтому для каши нужно выбирать свежий горох, желательно произведенный в текущем или предыдущем году.

    Секреты полезной каши

    Пользу гороховой каши (горошницы, пюре) определят не столько вид боба или его цвет, сколько способ приготовления. Самая распространенная ошибка – это сочетание бобовых культур с мясом, приготовление блюд на основе наваристых бульонов. В результате пища получается тяжелее, переваривается сложнее. Каши на воде или овощных бульонах более ценные для организма.
    Секреты приготовления гороха:
    Сухую крупу замочить в холодной воде на 10-12 часов. Этот прием не только сократит время приготовления, но и облегчит работу пищеварительной системы.
    При замачивании в воду можно добавить щепотку соды, которая поспособствует размягчению волокон, уменьшит газообразование.
    После вымачивания гороха перед варкой каши воду с содой нужно слить, добавить чистую жидкость.
    Каша вкусней со сливочным маслом, но намного полезнее и ценней для организма блюда с добавлением растительных продуктов, лучше выбирать нерафинированные виды.
    Нужно помнить, что после остывания гороховое блюдо становится намного гуще. Поэтому нужно варить жидковатую кашу.
    Совет! Чтобы предотвратить образование газов и вздутие в кишечнике, каши из гороха приправляют укропом. Также подавляет реакции ЖКТ морковь. Корнеплод добавляют непосредственно в блюда либо употребляют дополнительно в виде свежего салата.

    Видео: Рецепт вкусной гороховой каши

    Использование для похудения

    Несмотря на высокую калорийность сухого гороха (порядка 298 ккал), приготовленная на воде каша является ценным диетическим блюдом. В 100 граммах содержится всего 60-90 ккал в зависимости от консистенции. Естественно, если добавить в горошницу масло, мясо, жареные овощи, то энергетическая ценность вырастет в несколько раз. В чистом виде блюдо можно использовать для похудения. В нем содержится много белка и углеводов, которые хорошо насыщают, надолго подавляют чувство голода, но при этом сохраняют силы, хорошее настроение и боевой дух.
    Гороховое блюдо полезно включать в рационы всевозможных диет, если это позволяют правила. Его можно взять за основу разгрузочного дня. Достаточно приготовить кашу из 200 г сухих лущеных бобов, разделить на 5 приемов и питаться в течение суток. Также существуют специальные гороховые диеты.

    Монодиета на гороховой каше

    В течение 3 дней основой рациона является гороховая каша на воде. За это время можно избавиться от 2-3 кг, очистить кишечник, уменьшить объемы талии. Употребляется блюдо 3 раза в день. В качестве 2 перекусов разрешены свежие овощи: огурцы, помидоры, капуста.
    Основные правила диеты:
    Ежедневно употребляется не менее 2 литров воды.
    Соль не исключается, но ограничивается. Желательно приправлять уже приготовленную кашу.
    Чай и кофе сокращается до 2 чашек в день.
    Если к концу дня появится сильный голод, разрешено употребить 200 мл обезжиренного кефира либо 100 г творога до 2% жирности.

    Гороховая семидневная диета

    Низкокалорийный вариант сбалансированной диеты, в основе которой лежит горох в нескольких видах. При выборе мясных, молочных и рыбных продуктов нужно отдавать предпочтение обезжиренным видам.
    Примерное меню
    Завтрак: овсяная каша с яблоком или апельсином, грейпфрутом, чай или кофе
    Обед: гороховая каша, овощи свежие
    Ужин: консервированный горошек, отварная рыба или курица, зелень и овощи
    На ночь разрешен обезжиренный кефир или йогурт. Как и на любой другой диете, в течение дня нужно выпить не меньше 2 литров воды.

    Противопоказания

    Вред гороховой каши – понятие относительное. Здоровому человеку блюдо в умеренном количестве пойдет только на пользу. При злоупотреблении продуктом могут появиться проблемы со стулом, вздутие, боли и активное бурление в животе. При проблемах с кишечником, склонности к повышенному газообразованию, продукт вводится в рацион с особой осторожностью и в небольшом количестве.

    Противопоказания:
    нефрит;
    подагра;
    воспаление в кишечнике;
    тромбофлебит;
    холецистит.
    Также не стоит забывать про высокую калорийность наваристой каши с мясом, маслами. Часто блюдо готовят с копченостями, сосисками, тушенкой, консервами и другими продуктами, которые снижают ценность и усложняют работу пищеварительной системы. При избыточной массе тела и ожирении такие кушанья противопоказаны.

  8. Tyler Ответить

    8:00
    Сваренная овсяная каша на воде , яблоко
    13:00
    Гороховый суп и каша, рагу из овощей
    18:00
    Консервированный горошек, куриная грудка в отварном виде, либо рыба на пару.

    Гороховая каша – диета для похудения

    Такое блюдо – отличный гарнир и является очень полезным, поскольку богато белками, витаминами и микроэлементами. На нем всего за неделю есть возможность похудеть на пять килограммов. Примерная система питания:
    Завтрак: творог с фруктами, чай или кофе.
    Перекус: – яблоко, груша или апельсин.
    Обед: блюдо из гороха (на выбор) и вареные овощи.
    Полдник: фруктовый сок.
    Ужин: – рагу и рыба.
    С таким блюдом, как гороховая каша диета простая и действительно полезная. Этот пикантный продукт превосходно сочетается в разных блюдах с любыми овощами. Такой гарнир является очень сытным и потому продолжительное время не будет беспокоить чувство голода. Этот способ будет полезным для страдающих:
    гипертонией;
    малокровием;
    анемией;
    дерматологическими болезнями.
    Однако диетологи не советуют злоупотреблять таким блюдом, поскольку оно может привести к метеоризму. Не рекомендовано применять его и при:
    диабете;
    заболеваниях ЖКТ;
    подагре.

    Диета «гороховый суп»

    Рецепт любимого многими из нас супа не подойдет для преображения, потому что его варят на жирном бульоне с добавлением сухариков и картофеля, что слишком калорийно. Важно знать, как правильно варить суп гороховый при диете. Для всех желающих попрощаться с лишними килограммами существует отличный аналог. Этот гороховый суп при диете станет лучшим помощником.
    Диетический гороховый суп
    Ингредиенты:
    вода – 5 л;
    корень сельдерея – 200 г;
    морковь – 2 шт.
    горох – 1 стакан;
    лук – 1 шт.;
    оливковое масло – 1 л.
    Приготовление:
    Вечером заливают горошек холодной водой.
    Утром бобовое растение засыпают в заранее приготовленный овощной бульон.
    Варят до готовности.
    Пока варится суп, шинкуют морковь и лук.
    В нагретую духовку перекладывают морковь и лук.
    Запеченные овощи кладут в суп за пару минут до готовности.
    Соль и специи добавить по вкусу.

    Диета на горохе и фасоли

    Такой способ преображения, как и другие, имеет свои несовершенства. По его окончании важно снова не набрать лишний вес. По этой причине есть смысл позаботиться про правильный выход, питаясь сбалансировано и небольшими порциями. После шести часов лучше не есть и при этом в свой распорядок дня включать физические нагрузки. Вареный горох для похудения – основной ингредиент. Меню «бобового» дня может быть таким:
    Завтрак
    Обезжиренный творог с изюмом
    Обед
    Заправленный маслом салат из квашеной капусты и зеленый лук с отварной фасолью
    Ужин
    Горошек и нежирная рыба

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *