Сколько калорий в углеводах белках и жирах?

19 ответов на вопрос “Сколько калорий в углеводах белках и жирах?”

  1. landscape Ответить

    11. Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в
    рыбе, морепродуктах и в рыбных консервах

    Содержание
    килокалорий в 100 граммах продукта, белки, жиры в граммах
    продукты
    калории
    белки
    жиры
    углеводы
    Горбуша отварная
    168,00
    22,90
    7,80
    0,00
    Зубатка отварная
    114,00
    15,50
    5,80
    0,00
    Камбала отварная
    103,00
    18,30
    3,30
    0,00
    Карась отварной
    102,00
    20,70
    2,10
    0,00
    Карп отварной
    125,00
    19,40
    5,30
    0,00
    Лещ отварной
    126,00
    20,90
    4,70
    0,00
    Макрель отварная
    124,00
    22,80
    3,60
    0,00
    Минтай отварной
    79,00
    17,60
    1,00
    0,00
    Налим отварной
    92,00
    21,40
    0,70
    0,00
    Окунь морской отварной
    112,00
    19,90
    3,60
    0,00
    Путассу отварная
    81,00
    17,90
    1,00
    0,00
    Салака отварная
    153,00
    22,00
    7,20
    0,00
    Сардина отварная
    178,00
    20,10
    10,80
    0,00
    Ставрида отварная
    133,00
    20,60
    5,60
    0,00
    Судак отварной
    97,00
    21,30
    1,30
    0,00
    Треска отварная
    78,00
    17,80
    0,70
    0,00
    Хек отварной
    95,00
    18,50
    2,30
    0,00
    Щука отварная
    97,00
    21,30
    1,30
    0,00
    Скумбрия отварная
    211,00
    19,60
    14,70
    0,00
    Сом отварной
    196,00
    18,40
    13,60
    0,00
    Палтус отварной
    216,00
    14,00
    17,80
    0,00
    Кальмары
    110,00
    18,00
    4,20
    0,00
    Креветки
    95,00
    18,90
    2,20
    0,00
    Криль
    98,00
    20,60
    1,70
    0,00
    Крабы
    96,00
    16,00
    3,60
    0,00
    Мидии
    50,00
    9,10
    1,50
    0,00
    Белуга бланшированная
    234,00
    23,30
    15,60
    0,00
    Горбуша
    136,00
    20,90
    5,80
    0,00
    Кета
    129,00
    21,50
    4,80
    0,00
    Креветки
    81,00
    17,80
    1,10
    0,00
    Крабы
    85,00
    18,70
    1,10
    0,10
    Нерка красная
    170,00
    18,80
    10,50
    0,00
    Осетр
    163,00
    16,40
    10,60
    0,60
    Тунец
    96,00
    22,50
    0,70
    0,00
    Килька пряного посола
    154,00
    14,80
    10,50
    0,00
    Печень трески
    613,00
    4,20
    65,70
    1,20
    Скумбрия
    258,00
    16,40
    21,40
    0,00
    Камбала обжаренная в масле
    249,00
    14,40
    21,30
    0,00
    Сардины (ломтики) в масле
    249,00
    17,90
    19,70
    0,00
    Сайра бланшированная в
    масле
    283,00
    18,30
    23,30
    0,00
    Скумбрия в масле
    278,00
    13,10
    25,10
    0,00
    Ставрида обжаренная в масле
    309,00
    15,60
    27,40
    0,00
    Тунец в масле
    231,00
    22,00
    15,90
    0,00
    Шпроты
    563,00
    17,40
    32,40
    0,40
    Горбуша в томатном соусе
    132,00
    14,50
    5,10
    6,90
    Камбала в томатном соусе
    125,00
    12,60
    5,40
    6,30
    Лещ в томатном соусе
    138,00
    15,30
    7,40
    2,60
    Осетр в томатном соусе
    181,00
    14,70
    12,00
    3,40
    Сазан в томатном соусе
    145,00
    12,40
    8,70
    4,10
    Салака в томатном соусе
    118,00
    17,00
    4,00
    3,40
    Севрюга в томатном соусе
    179,00
    16,10
    11,50
    2,80
    Сом в томатном соусе
    126,00
    12,90
    6,30
    4,30
    Ставрида в томатном соусе
    110,00
    14,80
    2,30
    7,30
    Судак в томатном соусе
    119,00
    14,00
    5,30
    3,70
    Щука в томатном соусе
    108,00
    14,20
    4,00
    3,60
    Горбуша соленая
    169,00
    22,10
    9,00
    0,00
    Кета соленая
    184,00
    24,30
    9,60
    0,00
    Килька балтийская соленая
    137,00
    17,10
    7,60
    0,00
    Лосось соленый
    269,00
    21,00
    20,50
    0,00
    Сельдь атлантическая
    соленая
    145,00
    17,00
    8,50
    0,00
    Сельдь иваси соленая
    173,00
    17,50
    11,40
    0,00
    Семга соленая
    203,00
    22,50
    12,50
    0,00
    Треска соленая
    98,00
    23,10
    0,60
    0,00
    Тюлька соленая
    225,00
    19,80
    16,20
    0,00
    Хамса соленая
    166,00
    21,20
    9,00
    0,00
    Икра белужья зернистая
    237,00
    27,20
    14,20
    0,00
    Икра горбуши зернистая
    230,00
    31,20
    11,70
    0,00
    Икра кеты зернистая
    251,00
    31,60
    13,80
    0,00
    Икра минтаевая пробойная
    131,00
    28,40
    1,90
    0,00
    Икра осетровая зернистая
    203,00
    28,90
    9,70
    0,00
    Икра осетровая паюсная
    236,00
    36,00
    10,20
    0,00
    Икра севрюжья зернистая
    221,00
    28,40
    11,90
    0,00
    Камбала горячего копчения
    192,00
    22,00
    11,60
    0,00
    Килька горячего копчения
    162,00
    21,30
    8,50
    0,00
    Окунь морской горячего
    копчения
    175,00
    23,50
    9,00
    0,00
    Лещ горячего копчения
    172,00
    32,80
    4,50
    0,00
    Салака горячего копчения
    152,00
    25,40
    5,60
    0,00
    Треска горячего копчения
    115,00
    26,00
    1,20
    0,00
    Вобла холодного копчения
    181,00
    31,10
    6,30
    0,00
    Лещ холодного копчения
    160,00
    29,70
    4,60
    0,00
    Окунь морской (балычок)
    199,00
    26,40
    10,40
    0,00
    Сельдь тихоокеанская жирная
    хол. копчения
    225,00
    20,30
    16,00
    0,00
    Скумбрия холодного копчения
    150,00
    23,40
    6,40
    0,00
    Ставрида холодного копчения
    94,00
    17,10
    2,80
    0,00
    Балык осетровый
    194,00
    20,40
    12,50
    0,00
    Вобла вяленая
    235,00
    46,40
    5,50
    0,00
    Лещ вяленый
    221,00
    42,00
    5,90
    0,00
    Снеток полесский
    264,00
    46,30
    8,80
    0,00
    Снеток псковский
    159,00
    32,00
    3,40
    0,00

  2. darkmaster Ответить

    Калории в организм поставляют энергетические вещества не только для спорта, 1 г жиров поставляет 9 ккал, 1 г белков и 1 г углеводов значительно меньше (по 4 ккал). Если требуется подобрать наиболее калорийные продукты для питания человека определенной категории, необходимо учитывать нормативный баланс компонентов этих продуктов. Например, для мужчины в возрасте 30 лет, работающего на производстве с условиями труда, не требующими чрезмерных физических напряжений, т.к. трудоемкие процессы механизированы, и проживающего в большом городе с развитым коммунальными услугами, требуется в сутки 3000 ккал. При этом должен соблюдаться следующий баланс: белки животные 54 г, белки растительные 45 г, жиры животные 68 г, жиры растительные 29 г, углеводы 413 г.

    Человеку ежесуточно нужны витамины: А — 1,5 мг, 3 мг тиамина, 2,5 мг рибофлавина, 10 мг пантотеновой кислоты, 2 мг пиридоксина, 0,2 мг фолиевой кислоты в массе, С — 70 мг, Р — 35 мг, 15 мг никотиновой кислоты, Е — 20 мг, К — 1 мг, 0,15 мг биотина. Организм человека должен ежесуточно получать макроэлементы: 3 г калия. 8 г хлористого натрия, 0,8 г кальция, 0,5 г магния, 1,5 г фосфора, 15 мг железа. Кроме того организму нужны в определенных количествах микроэлементы (медь, марганец, алюминий, молибден, бром, йод, кобальт, кремний, бериллий, цинк, фтор), ферменты, гормоны, незаменимые аминокислоты. Избыток или недостаток каждого из перечисленных компонентов наносит определенный вред организму. Подобрать комбинацию продуктов, содержащих строгий баланс всех компонентов рационального питания, чрезвычайно сложно.
    От муки до хлебобулочных изделий
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Хлеб ржаной
    42,4
    4,7
    0,7
    49,8
    214
    Хлеб пшен. из муки I сорта
    34,3
    7,7
    2,4
    53,4
    254
    Сдобная выпечка
    26,1
    7,6
    4,5
    60
    297
    Баранки
    17
    10,4
    1,3
    68,7
    312
    Сушки
    12
    11
    1,3
    73
    330
    Сухари пшеничные
    12
    11,2
    1,4
    72,4
    331
    Сухари сливочные
    8
    8,5
    10,6
    71,3
    397
    Мука пшеничная высш. сорта
    14
    10,3
    0,9
    74,2
    327
    Мука пшеничная I сорта
    14
    10,6
    1,3
    73,2
    329
    Мука пшеничная II сорта
    14
    11,7
    1,8
    70,8
    328
    Мука ржаная
    14
    16,9
    1,1
    76,9
    326
    Молоко, сыры и другие молочные изделия
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Брынза из коровьего молока
    52,0
    17,9
    20,1
    0,0
    260
    Йогурт натур. 1.5% жирности
    88,0
    5,0
    1,5
    3,5
    51
    Кефир жирный
    88,3
    2,8
    3,2
    4,1
    59
    Кефир нежирный
    91,4
    3,0
    0,1
    3,8
    30
    Молоко ацидофильное
    81,7
    2,8
    3,2
    10,8
    83
    Молоко сухое цельное
    4,0
    25,6
    25,0
    39,4
    475
    Молоко сгущеное
    74,1
    7,0
    7,9
    9,5
    135
    Молоко сгущеное с сахаром
    26,5
    7,2
    8,5
    56,0
    315
    Простокваша, сырокваша
    88,4
    2,8
    3,2
    4,1
    58
    Ряженка
    85,3
    3,0
    6,0
    4,1
    85
    Сливки 10%
    82,2
    3,0
    10,0
    4,0
    118
    Сливки 20%
    72,9
    2,8
    20,0
    3,6
    215
    Сметана 10%
    82,7
    3,0
    10,0
    2,9
    116
    Сметана 20%
    72,7
    2,8
    20,0
    3,2
    206
    Сырки и масса творожн. особые
    41,0
    7,1
    23,0
    27,5
    340
    Сыр российский
    40,0
    23,4
    30,0
    0,0
    371
    Сыр голландский
    38,8
    26,8
    27,3
    0,0
    361
    Сыр швейцарский
    36,4
    24,9
    31,8
    0,0
    396
    Сыр пошехонский
    41,0
    26,0
    26,5
    0,0
    334
    Сыр плавленный
    55,0
    24,0
    13,5
    0,0
    226
    Творог жирный
    64,7
    14,0
    18,0
    1,3
    226
    Творог полужирный
    71,0
    16,7
    9,0
    1,3
    156
    Творог нежирный
    77,7
    18,0
    0,6
    1,5
    86
    Крупы
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Геркулес
    12
    13,1
    16,2
    65,7
    355
    Гречневая ядрица
    14
    12,6
    2,6
    68,0
    329
    Гречневая продел
    14
    9,5
    1,9
    72,2
    326
    Кукурузная
    14
    8,3
    1,2
    75,0
    325
    Манная
    14
    11,3
    0,7
    73,3
    326
    Овсяная
    12
    11,9
    5,8
    65,4
    345
    Перловая
    14
    9,3
    1,1
    73,7
    324
    Пшено
    14
    12
    2,9
    69,3
    334
    Рисовая
    14
    7
    0,6
    73,7
    323
    Пшеничная “Полтавская”
    14
    12,7
    1,1
    706
    325
    Толокно
    10
    12,2
    5,8
    68,3
    357
    Ячневая
    14
    10,4
    1,3
    71,7
    322
    Жиры, маргарин и масла
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Жир топленый
    0,3
    99,7
    897
    Маргарин молочный
    15,9
    0,3
    82,3
    1
    746
    Маргарин бутербродный
    15,8
    0,5
    82
    1,2
    744
    Майонез
    25
    3,1
    67
    2,6
    627
    Масло растительное
    0,1
    99,9
    899
    Масло сливочное
    15,8
    0,6
    82,5
    0,9
    748
    Масло топленое
    1
    0,3
    98
    0,6
    887
    Шпик свиной (без шкурки)
    5,7
    1,4
    92,8
    816

    Овощи
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Баклажаны
    91
    0,6
    0,1
    5,5
    24
    Брюква
    87,5
    1,2
    0,1
    8,1
    37
    Горошек зеленый
    80
    5,0
    0,2
    13,3
    72
    Кабачки
    90,3
    0,6
    0,3
    5,7
    27
    Капуста белокочанная
    90
    1,8
    —
    5,4
    28
    Капуста краснокочанная
    90
    1,8
    —
    6,1
    31
    Капуста цветная
    90,9
    2,5
    —
    4,9
    29
    Картофель
    76
    2
    0,1
    19,7
    83
    Лук зеленый (перо)
    92,5
    1,3
    —
    4,3
    22
    Лук порей
    87
    3
    —
    7,3
    40
    Лук репчатый
    86
    1,7
    —
    9,5
    43
    Морковь красная
    88,5
    1,3
    0,1
    7
    33
    Огурцы грунтовые
    95
    0,8
    —
    3
    15
    Огурцы парниковые
    96,5
    0,7
    —
    1,8
    10
    Перец зеленый сладкий
    92
    1,3
    —
    4,7
    23
    Перец красный сладкий
    91
    1,3
    —
    5,7
    27
    Петрушка (зелень)
    85
    3,7
    —
    8,1
    45
    Петрушка (корень)
    85
    1,5
    —
    11
    47
    Ревень (черешковый)
    94,5
    0,7
    —
    2,9
    16
    Редис
    93
    1,2
    —
    4,1
    20
    Редька
    88,6
    1,9
    —
    7
    34
    Репа
    90,5
    1,5
    —
    5,9
    2,8
    Салат
    95
    1,5
    —
    2,2
    14
    Свекла
    86,5
    1,7
    —
    10,8
    48
    Томаты (грунтовые)
    93,5
    0,6
    —
    4,2
    19
    Томаты (парниковые)
    94,6
    0,6
    —
    2,9
    14
    Фасоль зеленая
    90
    4
    —
    4,3
    32
    Хрен
    77
    2,5
    —
    16,3
    71
    Черемша
    89
    2,4
    —
    6,5
    34
    Чеснок
    70
    6,5
    —
    21,2
    106
    Шпинат
    91,2
    2,9
    —
    2,3
    21
    Щавель
    90
    1,5
    —
    5,3
    28
    Фрукты и ягоды
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Абрикосы
    86
    0,9
    10,5
    46
    Айва
    87,5
    0,6
    8,9
    38
    Алыча
    89
    0,2
    7,4
    34
    Ананас
    86
    0,4
    11,8
    48
    Апельсин
    87,5
    0,9
    8,4
    38
    Бананы
    74
    1,5
    22,4
    91
    Брусника
    87
    0,7
    8,6
    40
    Виноград
    80,2
    0,4
    17,5
    69
    Вишня
    85,5
    0,8
    11,3
    49
    Голубика
    88,2
    1
    7,7
    37
    Гранат
    85
    0,9
    11,8
    52
    Грейпфрут
    89
    0,9
    73
    35
    Груша
    87,5
    0,4
    10,7
    42
    Ежевика
    88
    2
    5,3
    33
    Земляника
    84,5
    1,8
    8,1
    41
    Инжир
    83
    0,7
    13,9
    56
    Кизил
    85
    1
    9,7
    45
    Клюква
    89,5
    0,5
    4,8
    28
    Крыжовник
    85
    0,7
    9,9
    44
    Лимон
    87,7
    0,9
    3,6
    31
    Малина
    87
    0,8
    9
    41
    Мандарин
    88,5
    0,8
    8,6
    38
    Морошка
    83,3
    0,8
    6,8
    31
    Облепиха
    75
    0,9
    5,5
    30
    Персики
    86,5
    0,9
    10,4
    44
    Рябина садовая
    81
    1,4
    12,5
    58
    Рябина черноплодная
    80,5
    1,5
    12
    54
    Слива садовая
    87
    0,8
    9,9
    43
    Смородина белая
    86
    0,3
    8,7
    39
    Смородина красная
    85,4
    0,6
    8
    38
    Смородина черная
    85
    1
    8
    40
    Финики
    20
    2,5
    72,1
    281
    Хурма
    81,5
    0,5
    15,9
    62
    Черешня
    85
    1,1
    12,3
    52
    Черника
    86,5
    1,1
    8,6
    40
    Шелковица
    82,7
    0,7
    12,7
    53
    Шиповник свежий
    66
    1,6
    24
    101
    Шиповник сушеный
    14
    4,0
    60
    253
    Яблоки
    86,5
    0,4
    11,3
    46
    Орехи
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Арахис
    10
    26,3
    45,2
    9,7
    548
    Грецкий орех
    5
    13,8
    61,3
    10,2
    648
    Миндаль
    4
    18,6
    57,7
    13,6
    645
    Семя подсолнечника
    8
    20,7
    52,9
    5
    578
    Фундук
    4,8
    16,1
    66,9
    9,9
    704
    Сухофрукты
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Вишня
    18,0
    1,5
    73,0
    292
    Груша
    24,0
    2,3
    62,1
    246
    Изюм кишмиш
    18,0
    2,3
    71,2
    279
    Изюм с косточкой
    19,0
    1,8
    70,9
    276
    Курага
    20,2
    5,2
    65,9
    272
    Персики
    18,0
    3,0
    68,5
    275
    Урюк
    18,0
    5,0
    67,5
    278
    Чернослив
    25,0
    2,3
    65,6
    264
    Яблоки
    20,0
    3,2
    68,0
    273
    Бобы
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Бобы
    83
    6
    0,1
    8,3
    58
    Горох лущеный
    14
    23
    1,6
    57,7
    323
    Горох цельный
    14
    23
    1,2
    53,3
    303
    Соя
    12
    34,9
    17,3
    26,5
    395
    Фасоль
    14
    22,3
    1,7
    54,5
    309
    Чечевица
    14
    24,8
    1,1
    53,7
    310
    Грибы
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Белые свежие
    89,9
    3,2
    0,7
    1,6
    25
    Белые сушеные
    13
    27,6
    6,8
    10
    209
    Белые жареные
    14,6
    11,5
    10,7
    162
    Белые маринованные
    3
    0,5
    2
    24
    Подберезовики свежие
    91,6
    2,3
    0,9
    3,7
    31
    Подосиновики свежие
    91,1
    3,3
    0,5
    3,4
    31
    Сыроежи свежие
    83
    1,7
    0,3
    1,4
    17
    Мясо, птица
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Баранина
    67,6
    16,3
    15,3
    203
    Бараньи Почки
    79,7
    13,6
    2,5
    77
    Баранья Печень
    71,2
    18,7
    2,9
    101
    Баранье Сердце
    78,5
    13,5
    2,5
    82
    Говяжьи Мозги
    78,9
    9,5
    9,5
    124
    Говяжья Печень
    72,9
    17,4
    3,1
    98
    Говяжьи Почки
    82,7
    12,5
    1,8
    66
    Говяжье Вымя
    72,6
    12,3
    13,7
    173
    Говяжье Сердце
    79
    15
    3
    87
    Говяжий Язык
    71,2
    13,6
    12,1
    163
    Говядина
    67,7
    18,9
    12,4
    187
    Конина
    72,5
    20,2
    7
    143
    Кролик
    65,3
    20,7
    12,9
    199
    Свинина нежирная
    54,8
    16,4
    27,8
    316
    Свинина жирная
    38,7
    11,4
    49,3
    489
    Телятина
    78
    19,7
    1,2
    90
    Почки свинные
    80,1
    13
    3,1
    80
    Печень свинная
    71,4
    18,8
    3,6
    108
    Сердце свинное
    78
    15,1
    3,2
    89
    Язык свинной
    66,1
    14,2
    16,8
    208
    Гуси
    49,7
    16,1
    33,3
    364
    Индейка
    64,5
    21,6
    12
    0,8
    197
    Куры
    68,9
    20,8
    8,8
    0,6
    165
    Цыплята
    71,3
    18,7
    7,8
    0,4
    156
    Утки
    51,5
    16,5
    61,2
    346
    Колбасные изделия
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Вареная колбаса Диабетическая
    62,4
    12,1
    22,8
    254
    Вареная колбаса Диетическая
    71,6
    12,1
    13,5
    170
    Вареная колбаса Докторская
    60,8
    13,7
    22,8
    260
    Вареная колбаса Любительская
    57
    12,2
    28
    301
    Вареная колбаса Молочная
    62,8
    11,7
    22,8
    252
    Вареная колбаса Отдельная
    64,8
    10,1
    20,1
    1,8
    228
    Вареная колбаса Телячья
    55
    12,5
    29,6
    316
    Сардельки Свиные
    53,7
    10,1
    31,6
    1,9
    332
    Сосиски Молочные
    60
    12,3
    25,3
    277
    Сосиски Русские
    66,2
    12
    19,1
    220
    Сосиски Свиные
    54,8
    11,8
    30,8
    324
    Варено-копч. «Любительская»
    39,1
    17,3
    39
    420
    Варено-копченая Сервелат
    39,6
    28,2
    27,5
    365
    Полукопченая Краковская
    34,6
    16,2
    44,6
    466
    Полукопченая Минская
    52
    23
    17,4
    2,7
    259
    Полукопченая Полтавская
    39,8
    16,4
    39
    419
    Полукопченая Украинская
    44,4
    16,5
    34,4
    376
    Сырокопченая Любительская
    25,2
    20,9
    47,8
    514
    Сырокопченая Московская
    27,6
    24,8
    41,5
    473
    Мясные консервы и копчености
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Говядина тушеная
    63
    16,8
    18,3
    232
    Завтрак туриста (говядина)
    66,9
    20,5
    10,4
    176
    Завтрак туриста (свинина)
    65,6
    16,9
    15,4
    206
    Колбасный фарш
    63,2
    15,2
    15,7
    2,8
    213
    Свинина тушеная
    51,1
    14,9
    32,2
    349
    Грудинка сырокопченая
    21
    7,6
    66,8
    632
    Корейка сырокопченая
    37,3
    10,5
    47,2
    467
    Ветчина
    53,5
    22,6
    20,9
    279
    Яйца
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Яйцо куриное
    74
    12,7
    11,5
    0,7
    157
    Яичный порошок
    6,8
    45
    37,3
    7,1
    542
    Сухой белок
    12,1
    73,3
    1,8
    7
    336
    Сухой желток
    5,4
    34,2
    52,2
    4,4
    623
    Яйцо перепелиное
    73,3
    11,9
    13,1
    0,6
    168
    Морепродукты, рыба
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Бычки
    70,8
    12,8
    8,1
    5,2
    145
    Горбуша
    70,5
    21
    7
    147
    Камбала
    79,5
    16,1
    2,6
    8
    Карась
    78,9
    17,7
    1,8
    87
    Карп
    79.1
    16
    3,6
    96
    Кета
    71.3
    22
    5,6
    138
    Корюшка
    79.8
    15,5
    3,2
    91
    Ледяная
    81.8
    15,5
    1,4
    75
    Лещ
    77.7
    77,1
    4,1
    105
    Семга
    62.9
    20,8
    15,1
    219
    Макрурус
    85
    13,2
    0,8
    60
    Минога
    75
    14,7
    11,9
    166
    Минтай
    80.1
    15,9
    0,7
    70
    Мойва
    75
    13,4
    11,5
    157
    Навага
    81.1
    16,1
    1
    73
    Налим
    79,3
    18,8
    0,6
    81
    Нототения мраморная
    73.4
    14.8
    10,7
    156
    Окунь морской
    75.4
    17,6
    5,2
    117
    Окунь речной
    79.2
    18,5
    0,9
    82
    Осетр
    71.4
    16,4
    10,9
    164
    Палтус
    76.9
    18,9
    3
    103
    Путассу
    81.3
    16,1
    0,9
    72
    Рыба-сабля
    75.2
    20,3
    3,2
    110
    Рыбец каспийский
    77
    19,2
    2,4
    98
    Сазан
    75.3
    18,4
    5,3
    121
    Сайра крупная
    59.8
    18,6
    20,8
    262
    Сайра мелкая
    71.3
    20,4
    0,8
    143
    Салака
    75.4
    17,3
    5,6
    121
    Сельдь
    62.7
    17,7
    19,5
    242
    Сиг
    72.3
    19
    7,5
    144
    Скумбрия
    71.8
    18
    9
    153
    Сом
    75
    16,8
    8,5
    144
    Ставрида
    74.9
    18.5
    5
    119
    Стерлядь
    74.9
    17
    6,1
    320
    Судак
    78.9
    19
    0,8
    83
    Треска
    80.7
    17,5
    0,6
    75
    Тунец
    74
    22,7
    0,7
    96
    Угольная рыба
    71.5
    13,2
    11,6
    158
    Угорь морской
    77.5
    19,1
    1,9
    94
    Угорь
    53.5
    14,5
    30,5
    333
    Хек
    79.9
    16,6
    2,2
    86
    Щука
    70.4
    18.8
    0,7
    82
    Язь
    80.1
    18.2
    0,3
    117
    Креветка дальневосточная
    64,8
    28,7
    1,2
    134
    Кальмар
    80,3
    18
    0,3
    75
    Краб
    81,5
    16
    0,5
    69
    Креветка
    77,5
    18
    0,8
    83
    Морская капуста
    88
    0,9
    0,2
    3
    5
    Паста “Океан”
    72,2
    18,9
    6,8
    137
    Трепанг
    89,4
    7,3
    0,6
    35
    Икра
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Кеты зернистая
    46,9
    31,6
    13,8
    251
    Лещевая пробойная
    58
    24,7
    4,8
    142
    Минтаевая пробойная
    63,2
    28,4
    1,9
    131
    Осетровая зернистая
    58
    28,9
    9,7
    203
    Осетровая пробойная
    39,5
    36
    10,2
    123
    Сладости
    Вода
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    ккал
    Мед
    17,2
    0,8
    80,3
    308
    Драже фруктовое
    7
    3,7
    10,2
    73,1
    384
    Зефир
    20
    0,8
    78,3
    299
    Ирис
    6,5
    3,3
    7,5
    81,8
    387
    Мармелад
    21
    0,1
    77,7
    296
    Карамель
    4,4
    0,1
    77,7
    296
    Конфеты, глаз-ые шоколадом
    7,9
    2,9
    10,7
    76,6
    396
    Пастила
    18
    0,5
    80,4
    305
    Сахар
    0,2
    0,3
    99,5
    374
    Халва тахинная
    3,9
    12,7
    29,9
    50,6
    510
    Халва подсолнечная
    2,9
    11,6
    29,7
    54
    516
    Шоколад темный
    0,8
    5,4
    35,3
    52,6
    540
    Шоколад молочный
    0,9
    6,9
    35,7
    52,4
    547
    Вафли с фр-ми начинками
    12
    3,2
    2,8
    80,1
    342
    Вафли с жировыми начинками
    1
    3,4
    30,2
    64,7
    530
    Пирожное слоеное с кремом
    9
    5,4
    38,6
    46,4
    544
    Пирожное слоеное с яблоком
    13
    5,7
    25,6
    52,7
    454
    Пирожное бисквитное
    21
    4,7
    9,3
    84,4
    344
    Пряники
    14,5
    4,8
    2,8
    77,7
    336
    Торт бисквитный
    25
    4,7
    20
    49,8
    386
    Торт миндальный
    9,3
    6,6
    35,8
    46,8
    524
    В медицинских и диетических справочниках и в Интернет-ресурсах имеются таблицы с перечнем наиболее калорийных продуктов, содержащих максимальное количество белков, углеводов и жиров или минералов и витаминов. Например, в поисках самого калорийного продукта можно увидеть, что 100 г сливочного масла поставляет организму 734 ккал, но нельзя порекомендовать мужчине с суточной потребностью 3000 ккал 408,7 г сливочного масла, т.к. в нем содержится 320 г животных жиров, что в 4,7 раза выше нормативной потребности, отсутствуют растительные жиры и белки, животных белков в 41,7 раза меньше нормы, углеводов в 202 раза меньше нормы, отсутствует почти весь перечень витаминов и других необходимых компонентов. Чемпионом по содержанию углеводов является сахар (95,5 г в 100 г сахара), он же имеет достаточно высокую калорийность 390 ккал на 100 г. Но ни сахаром, ни комбинацией сахара со сливочным маслом невозможно поставить организму 3000 ккал с соблюдением баланса всех компонентов.
    Вывод: изучение таблиц с данными о калорийности продуктов питания и содержании в них различных компонентов может быть полезно только диетологу, вооруженному компьютерной программой подбора рационального питания. Вручную составить строгий баланс множества компонентов невозможно, засорять мозг знаниями о чемпионах калорийности нецелесообразно.

  3. Lantrius Ответить

    Углеводы, белки и жиры – это три самых главных вещества в нашем организме, без которых его нормальное развитие невозможно.

    У каждого из этих веществ есть своя роль в организме, о которой мы поговорим в этой статье, кроме того, мы выясним сколько калорий в углеводах, белках и жирах.

    Углеводы

    Углеводы – это основной источник энергии для всего организма. Они есть во всех мучных продуктах, в свежевыжатых соках, в овощах и фруктах. Углеводы можно разделить на две группы: простые и сложные. Простые углеводы могут образоваться при химической обработке какой-либо еды. Такие углеводы считаются вредными для нашего организма. А сложные наоборот, полезны для нас. Но важно учесть тот факт, что оба вида этих углеводов могут быть полезны, но только в малых количествах. Как известно, углеводы – главная причина ожирения, поэтому многих интересует сколько калорий в углеводе.

    Сколько ккал в углеводах?

    Углеводы, как и все другие вещества имеют свою калорийность, которая достигает 375 ккал на 100 г вещества.

    Жиры

    Жиры являются еще одним жизненно важным продуктом для нашего организма. Они нужны для нормальной работы мозга и других органов. Особой пользой обладают жиры из группы омега-3, которые не могут производится организмом человека. Их можно получить из рыбы, грецких и кедровых орехов, пшеницы, фасоли, овсянки и т. д.

    В 100 г жира содержится 900 ккал.

    Белки

    Белки производятся нашим организмом из аминокислот, которые поступают к нам из еды. Белок – это строительный материал для всех тканей организма человека, в особенности мышечных. Основные источники животного белка: мясо, молоко, яйца, рыба и т. д. благодаря белкам не выпадают волосы, ногти сохраняют красоту, а тела крепость и здоровье. Поэтому важно получать дневную норму белков. Для этого можно съесть 300 г мяса каждый день или завтракать высокобелковыми продуктами (творог, яйца, сметана, молоко и т. д.).
    В белках 400 ккал на 100 г.
    Для Вашего удобства Food-and-Food составил для Вас таблицу продуктов, которая показывает их калорийность, чтобы Вы всегда знали, что есть для сохранения своего здоровья. Итак, вот таблица:
    №ПродуктБелкиЖирыУглеводы1Картофель20,119,72Лук репчатый1,7–9,53Морковь1,30,174Помидоры0,6–4,25Свекла1,7–10,86Чеснок6,5–21,27Яйца13111,38Говядина2615–9Свинина2714–10Молоко3,41511Грецкий орех15651412Арахис264916Содержание белков, жиров и углеводов рассчитано на 100 г продукта.
    Вот мы и выяснили сколько калорий в углеводах, белках и жирах. А в заключении мы бы хотели подчеркнуть, что важно получать дневную норму белков, жиров и углеводов, т. к. без них Вы рискуете отстать в физическом развитии.

  4. Фикса Ответить

    Содержание  БЖУ и калорий в 100 гр продукта.
    Овощи
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБаклажаны91,00,60,15,524Брюква87,51,20,18,137Горошек зеленый80,05,00,213,372Кабачки93,00,60,35,727Капуста белокочанная90,01,8-5,428Капуста краснокочанная90,01,8-6,131Капуста цветная90,92,5-4,929Картофель76,02,00,119,783Лук зеленый (перо)92,51,3-4,322Лук порей87,03,0-7,340Лук репчатый86,01,7-9,543Морковь красная88,51,30,17,033Огурцы грунтовые95,00,8-3,015Огурцы парниковые96,50,7-1,810Перец зеленый сладкий92,01,3-4,723Перец красный сладкий91,01,3-5,727Петрушка (зелень)85,03,7-8,145Петрушка (корень)85,01,5-11,047Ревень (черешковый)94,50,7-2,916Редис93,01,2-4,120Редька88,61,9-7,034Репа90,51,5-5,928Салат95,01,5-2,214Свекла86,51,7-10,848Томаты (грунтовые)93,50,6-4,219Томаты (парниковые)94,60,6-2,914Зеленая фасоль (стручок)90,04,0-4,332Хрен77,02,5-16,371Черемша89,02,4-6,534Чеснок70,06,5-21,2106Шпинат91,22,9-2,321Щавель90,01,5-5,328Фрукты и ягоды
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалАбрикосы86,00,9—10,546Айва87,50,6—8,938Алыча89,00,2—7,434Ананас86,00,4—11,848Бананы74,01,5—22,491Вишня85,50,8—11,349Гранат85,00,9—11,852Груша87,50,4—10,742Инжир83,00,7—13,956Кизил85,01,0—9,745Персики86,50,9—10,444Рябина садовая81,01,4—12,558Рябина черноплодная80,51,5—12,054Слива садовая87,00,8—9,943Финики20,02,5—72,1281Хурма81,50,5—15,962Черешня85,01,1—12,352Шелковица82,70,7—12,753Яблоки86,50,4—11,346Апельсин87,50,9—8,438Грейпфрут89,00,9—7,335Лимон87,70,9—3,631Мандарин88,50,8—8,638Брусника87,00,7—8,640Виноград80,20,4—17,569Голубика88,21,0—7,737Ежевика88,02,0—5,333Земляника84,51,8—8,141Клюква89,50,5—4,828Крыжовник85,00,7—9,944Малина87,00,8—9,041Морошка83,30,8—6,831Облепиха75,00,9—5,530Смородина белая86,00,3—8,739Смородина красная85,40,6—8,038Смородина черная85,01,0—8,040Черника86,51,1—8,640Шиповник свежий66,01,6—24,0101Шиповник сушеный14,04,0—60,0253Сухофрукты
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалУрюк18,05,0—67,5278Курага20,25,2—65,9272Изюм с косточкой19,01,8—70,9276Изюм кишмиш18,02,3—71,2279Вишня18,01,5—73,0292Груша24,02,3—62,1246Персики18,03,0—68,5275Чернослив25,02,3—65,6264Яблоки20,03,2—68,0273Шоколад, конфеты, сахар
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалМед17,20,8080,3308Драже фруктовое73,710,273,1384Зефир200,8078,3299Ирис6,53,37,581,8387Мармелад2100,177,7296Карамель (в среднем)4,400,177,7296Конфеты, глазированные шоколадом7,92,910,776,6396Пастила180,5080,4305Сахар0,20,3099,5374Халва тахинная3,912,729,950,6510Халва подсолнечная2,911,629,754516Шоколад темный0,85,435,352,6540Шоколад молочный0,96,935,752,4547Кондитерские изделия
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалВафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342Вафли с жиросодержащими начинками13,430,264,7530Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой214,79,384,4344Пряники14,54,82,877,7336Торт бисквитный с фруктовой начинкой254,72049,8386Торт миндальный9,36,635,846,8524Хлебобулочные изделия
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалХлеб ржаной42,44,70,749,8214Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254Сдобная выпечка26,17,64,560,0297Баранки17,010,41,368,7312Сушки12,011,01,373,0330Сухари пшеничные12,011,21,472,4331Сухари сливочные8,08,510,671,3397Мука пшеничная высшего сорта14,010,30,974,2327Мука пшеничная I сорта14,010,61,373,2329Мука пшеничная II сорта14,011,71,870,8328Мука ржаная14,06,91,176,9326Крупы
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалГречневая ядрица14,012,62,668,0329Гречневая продел14,09,51,972,2326Манная14,011,30,773,3326Овсяная12,011,95,865,4345Перловая14,09,31,173,7324Пшено14,012,02,969,3334Рисовая14,07,00,673,7323Пшеничная «Полтавская»14,012,71,170,6325Толокно10,012,25,868,3357Ячневая14,010,41,371,7322Геркулес12,013,16,265,7355Кукурузная14,08,31,275,0325Бобовые
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБобы83,06,00,18,358Горох лущеный14,023,01,657,7323Горох цельный14,023,01,253,3303Соя12,034,917,326,5395Фасоль14,022,31,754,5309Чечевица14,024,81,153,7310Грибы
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБелые свежие89,93,20,71,625Белые сушеные13,027,66,810,0209Подберезовики свежие91,62,30,93,731Подосиновики свежие91,13,30,53,431Сыроежи свежие83,01,70,31,417Мясо, птица
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБаранина67,616,315,30,0203Говядина67,718,912,40,0187Конина72,520,27,00,0143Кролик65,320,712,90,0199Свинина нежирная54,816,427,80,0316Свинина жирная38,711,449,30,0489Телятина78,019,71,20,090Бараньи Почки79,713,62,50,077Баранья Печень71,218,72,90,0101Баранье Сердце78,513,52,50,082Говяжьи Мозги78,99,59,50,0124Говяжья Печень72,917,43,10,098Говяжьи Почки82,712,51,80,066Говяжье Вымя72,612,313,70,0173Говяжье Сердце79,015,03,00,087Говяжий Язык71,213,612,10,0163Почки свинные80,113,03,10,080Печень свинная71,418,83,60,0108Сердце свинное78,015,13,20,089Язык свинной66,114,216,80,0208Гуси49,716,133,30,0364Индейка64,521,612,00,8197Куры68,920,88,80,6165Куриная грудка (филе)68,923,61,90,4113Цыплята71,318,77,80,4156Утки51,516,561,20,0346Колбаса и колбасные изделия
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалВареная колбаса Диабетическая62,412,122,80254Вареная колбаса Диетическая71,612,113,50170Вареная колбаса Докторская60,813,722,80260Вареная колбаса Любительская57,012,228,00301Вареная колбаса Молочная62,811,722,80252Вареная колбаса Отдельная64,810,120,11,8228Вареная колбаса Телячья55,012,529,60316Сардельки Свиные53,710,131,61,9332Сосиски Молочные60,012,325,30277Сосиски Русские66,212,019,10220Сосиски Свиные54,811,830,80324Варено-копченая Любительская39,117,339,00420Варено-копченая Сервелат39,628,227,50360Полукопченая Краковская34,616,244,60466Полукопченая Минская52,023,017,42,7259Полукопченая Полтавская39,816,439,00417Полукопченая Украинская44,416,534,40376Сырокопченая Любительская25,220,947,80514Сырокопченая Московская27,624,841,50473Жиры, масло, маргарин
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалЖир бараний или говяжий топленый0,3099,70897Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816Маргарин молочный15,90,382,31746Маргарин бутербродный15,80,5821,2744Майонез253,1672,6627Масло растительное0,1099,90899Масло сливочное15,80,682,50,9748Масло топленое10,3980,6887Молоко и молочные продукты
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБрынза из коровьего молока52,017,920,10,0260Йогурт натуральный 1.5% жирности88,05,01,53,551Кефир нежирный91,43,00,13,830Кефир жирный88,32,83,24,159Молоко88,52,83,24,758Молоко ацидофильное81,72,83,210,883Молоко сухое цельное4,025,625,039,4475Молоко сгущеное74,17,07,99,5135Молоко сгущеное с сахаром26,57,28,556,0315Простокваша88,42,83,24,158Ряженка85,33,06,04,185Сливки 10%82,23,010,04,0118Сливки 20%72,92,820,03,6205Сметана 10%82,73,010,02,9116Сметана 20%72,72,820,03,2206Сырки и масса творожные особые41,07,123,027,5340Сыр российский40,023,430,00,0371Сыр голландский38,826,827,30,0361Сыр швейцарский36,424,931,80,0396Сыр пошехонский41,026,026,50,0334Сыр плавленный55,024,013,50,0226Творог жирный64,714,018,01,3226Творог полужирный71,016,79,01,3156Творог нежирный77,718,00,61,586Яйца
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалЯйцо куриное74,012,711,50,7157Яичный порошок6,84537,37,1542Сухой белок12,173,31,87336Сухой желток5,434,252,24,4623Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168Рыба и морепродукты
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалБычки70,812,88,15,2145Горбуша70,52170147Камбала79,516,12,6088Карась78,917,71,8087Карп79.1163.6096Кета71.3225.60138Корюшка79.815.53.2091Ледяная81.815.51.4075Лещ77.717.14.10105Семга62.920.815.10219Макрурус8513.20.8060Минога7514.711.90166Минтай80.115.90.7070Мойва7513.411.50157Навага81.116.11073Налим79.318.80.6081Нототения мраморная73.414.810.70156Окунь морской75.417.65.20117Окунь речной79.218.50.9082Осетр71.416.410.90164Палтус76.918.930103Путассу81.316.10.9072Рыба-сабля75.220.33.20110Рыбец каспийский7719.22.4098Сазан75.318.45.30121Сайра крупная59.818.620.80262Сайра мелкая71.320.40.80143Салака75.417.35.60121Сельдь62.717.719.50242Сиг72.3197.50144Скумбрия71.81890153Сом7516.88.50144Ставрида74.918.550119Стерлядь74.9176.10320Судак78.9190.8083Треска80.717.50.6075Тунец7422,70,7096Угольная рыба71.513.211.60158Угорь морской77.519.11.9094Угорь53.514.530.50333Хек79.916.62.2086Щука70.418.80.7082Язь80.118.20.30117Креветка дальневосточная64,828,71,20134Печень трески26,44,265,70613Кальмар80,3180,3075Краб81,5160,5069Креветка77,5180,8083Морская капуста880,90,23,05Паста «Океан»72,218,96,80137Трепанг89,47,30,6035Орехи
    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккалФундук4,816,166,99,9704Миндаль418,657,713,6645Грецкий орех513,861,310,2648Арахис1026,345,29,7548Семя подсолнечника820,752,95578

  5. Moranrad Ответить

    Итак, для женщины-бухгалтера суточная норма калорий составляет 1454*1,2=1745 ккал. Актрисе во время репетиций потребуется 1454*1,55=2254 ккал; штангисту — 3078 ккал.

    Коррекция на похудение или набор массы

    Описанные вычисления предназначены для поддержания веса, по которому рассчитывали потребность в калориях. Если человеку захочется похудеть, следует составить дефицитный на 20% рацион.
    Так, актрисе, которая решила сбросить лишние килограммы, потребуется суточное потребление 2254*0,8=1803 ккал. Штангисту для набора мышечной массы потребуется 3078*1,2=3694 ккал. Если нужно похудеть, придется довольствоваться 3078*0,8=2462 ккал.

    Как подсчитать энергетическую питательность рациона

    Тем, кто собирается худеть, или наоборот, наращивать мышечную массу, нужно учитывать каждый съеденный кусочек и регистрировать в дневнике. Иногда из сведений на этикетке непонятно, для какого объема указана калорийность.
    Например, на бутылке молока написано, что оно содержит 3% белка, 2,5% жира, 4,7% углеводов, 53 Ккал. Проверяем количество калорий на 100 мл: 3*4,1+2,5*9,3+4,7*4,1=54,8.
    Следовательно, на упаковке указана питательность 0,1 л молока. Если после составления рациона оказалось, что нужно добавить 148 калорий, это можно сделать за счет 148/53*100=280 мл молока.

    Заключение

    Тот, кто намерен контролировать свой вес, подсчитывает суточную потребность в калориях и составляет рацион согласно полученным результатам вычислений. Ведет дневник, где указывает все потребленные продукты. Для того чтобы похудеть или поправиться, порцию уменьшают или увеличивают на 20%.

  6. Felrajas Ответить

    Калории и калорийность

    В общепринятом понимании, калорией называют единицу энергии, которая присутствует в любом продукте. Говоря о калорийности, подразумевается энергетическая ценность пищи, а именно количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.
    Следует заметить, что единицей измерения тепловой энергии является килоджоуль, однако для более простого восприятия применяют понятие «калория», в 1 (одном) джоуле содержится 4,186 калорий.
    Основными источниками энергии, являются белки, жиры, углеводы, употребление которых необходимо для поддерживания жизнедеятельности организма. Все белки, жиры и углеводы имеют выражение в калориях: в 1 (одном) грамме жира содержится около 9 калорий. В 1 грамме углеводов и белков содержится приблизительно 4 калории.
    Проведя несложные расчеты, можно узнать, сколько калорий содержится в том или ином продукте питания, и определить, какое количество калорий вы потребляете при каждом приеме пищи.

    Также, необходимо понимать, что калорийность продуктов и, следовательно, содержание белков, углеводов и жиров, зависит от ряда факторов, а именно: от сорта продукта, от особенности техпроцесса у различных производителей, от рецептуры и способа приготовления продукции, от погодных условий, если речь идет о продуктах растительного происхождения. Поэтому, при самостоятельных расчетах, иногда можно получить, несколько, усредненный результат.
    Для того чтобы сократить временные затраты на подсчет калорий, мы предлагаем готовую таблицу стандарта (на момент публикации) расчета калорий основных продуктов питания. Таблица калорийности продуктов содержит данные о количестве белков, жиров и углеводов, а также о количестве содержания воды в наиболее часто употребляемых продуктах питания.

    Таблица калорийности продуктов питания

    (содержание в 100 граммах продукта)

    ЗЕЛЕНЬ И ОВОЩИ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Артишоки33
    1
    7
    40
    Авокадо223
    23,5
    1,9
    6,7
    67,9
    Баклажаны24
    0,1
    0,6
    5,5
    91
    Горошек72
    0,2
    5
    13,3
    80
    Кабачки27
    0,3
    0,6
    5,7
    93
    Картофель молодой80
    1,7
    17,8
    63,7
    Картофель83
    0,1
    2
    19,7
    76
    Капуста брюссельская12
    1,2
    1,7
    21,4
    Капуста цветная29
    2,5
    4,9
    90,9
    Капуста краснокочанная31
    1,8
    6,1
    90
    Капуста белокочанная28
    1,8
    5,4
    90
    Капуста квашеная17
    2,3
    5,8
    63
    Кольраби30
    1,8
    5,4
    55,9
    Лук репчатый43
    1,7
    9,5
    86
    Лук перо22
    1,3
    4,3
    92,5
    Лук порей40
    3
    7,3
    87
    Морковь33
    0,1
    1,3
    7
    88,5
    Огурцы парниковые10
    0,7
    1,8
    96,5
    Огурцы грунтовые15
    0,8
    3
    95
    Огурцы квашеные8
    0,4
    0,7
    84,3
    Оливки538
    51
    5,2
    10
    33,6
    Пастернак38
    1
    8,3
    67,3
    Перец сладкий красный27
    1,3
    5,7
    91
    Перец сладкий зеленый23
    1,3
    4,7
    92
    Петрушка45
    3,7
    8,1
    85
    Петрушка корень47
    1,5
    11
    85
    Редис20
    1,2
    4,1
    93
    Ревень16
    0,7
    2,9
    94,5
    Редька34
    1,9
    7
    88,6
    Репа28
    1,5
    5,9
    90,5
    Репа шведская (брюква)37
    0,1
    1,2
    8,1
    87,5
    Сельдерей22
    6,9
    4,5
    61,2
    Свекла столовая48
    1,7
    10,8
    86,5
    Салат листовой14
    1,5
    2,2
    95
    Спаржа16
    1,4
    2,6
    67,7
    Томаты парниковые14
    0,6
    2,9
    94,6
    Томаты грунтовые19
    0,6
    4,2
    93,5
    Томаты квашеные11
    0,9
    0,9
    83,7
    Тыква столовая19
    0,3
    4,4
    64,4
    Хрен корень71
    2,5
    16,3
    77
    Укроп30
    1,8
    5,6
    62,7
    Черемша (дикий чеснок)34
    2,4
    6,5
    89
    Чеснок106
    6,5
    21,2
    70
    Фасоль зеленая32
    4
    4,3
    90
    Шпинат21
    2,9
    2,3
    91,2
    Щавель28
    1,5
    5,3
    90

    ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Апельсин38
    0,9
    8,4
    87,5
    Абрикос46
    0,9
    10,5
    86
    Ананас48
    0,4
    11,8
    86
    Алыча34
    0,2
    7,4
    89
    Арбуз38
    1
    22,4
    76,6
    Айва38
    0,6
    8,9
    87,5
    Банан91
    1,5
    22,4
    74
    Брусника40
    0,7
    8,6
    87
    Вишня49
    0,8
    11,3
    85,5
    Виноград69
    0,4
    17,5
    80,2
    Гранат52
    0,9
    11,8
    85
    Грейпфрут35
    0,9
    7,3
    89
    Груша42
    0,4
    10,7
    87,5
    Голубика37
    1
    7,7
    88,2
    Дыня25
    0,4
    4,5
    57
    Ежевика33
    2
    5,3
    88
    Земляника41
    1,8
    8,1
    84,5
    Инжир56
    0,7
    13,9
    83
    Калина32
    0,5
    4,6
    94
    Кизил45
    1
    9,7
    85
    Киви61
    1
    11
    87
    Крыжовник44
    0,7
    9,9
    85
    Клюква28
    0,5
    4,8
    89,5
    Лимон31
    0,9
    3,6
    87,7
    Малина41
    0,8
    9
    87
    Мандарин38
    0,8
    8,6
    88,5
    Морошка31
    0,8
    6,8
    83,3
    Облепиха30
    0,9
    5,5
    75
    Персик44
    0,9
    10,4
    86,5
    Рябина черноплодная54
    1,5
    12
    80,5
    Рябина садовая58
    1,4
    12,5
    81
    Садовая земляника (клубника)37
    1,2
    8
    82
    Смородина черная40
    1
    8
    85
    Смородина белая39
    0,3
    8,7
    86
    Смородина красная38
    0,6
    8
    85,4
    Слива садовая43
    0,8
    9,9
    87
    Финики281
    2,5
    72,1
    20
    Хурма62
    0,5
    15,9
    81,5
    Черника40
    1,1
    8,6
    86,5
    Черешня52
    1,1
    12,3
    85
    Шиповник101
    1,6
    24
    66
    Шелковица53
    0,7
    12,7
    82,7
    Яблоки46
    0,4
    11,3
    86,5

    СУХОФРУКТЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Абрикос с косточкой (урюк)278
    5
    67,5
    18
    Абрикос без косточки (курага)272
    5,2
    65,9
    20,2
    Вишня292
    1,5
    73
    18
    Груша246
    2,3
    62,1
    24
    Изюм кишмиш279
    2,3
    71,2
    18
    Изюм с косточкой276
    1,8
    70,9
    19
    Персик275
    3
    68,5
    18
    Слива без косточки (чернослив)264
    2,3
    65,6
    25
    Яблоки273
    3,2
    68
    20
    Шиповник253
    4
    60
    14

    ГРИБЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Сыроежки свежие17
    0,3
    1,7
    1,1
    83
    Белые сушеные209
    6,8
    27,6
    10
    13
    Белые свежие25
    0,7
    3,2
    1,6
    89,9
    Подосиновики свежие31
    0,5
    3,3
    3,4
    91,1
    Подберезовики свежие31
    0,9
    2,3
    3,7
    91,6

    БОБОВЫЕ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Бобы58
    0,1
    6
    8,3
    83
    Соя395
    17,3
    34,9
    26,5
    12
    Горох цельный303
    1,2
    23
    53,3
    14
    Горох лущильный (зеленый горошек в банках)323
    1,6
    23
    57,7
    14
    Чечевица310
    1,1
    24,8
    53,7
    14
    Фасоль309
    1,7
    22,3
    54,5
    14

    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКА И ХЛЕБ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Баранки312
    1,3
    10,4
    68,7
    17
    Мука кукурузная351
    1,7
    9,6
    22,1
    14
    Мука ржаная326
    1,1
    6,9
    76,9
    14
    Мука пшеничная 2 сорта328
    1,8
    11,7
    70,8
    14
    Мука пшеничная 1 сорта329
    1,3
    10,6
    73,2
    14
    Мука пшеничная высшего сорта327
    0,9
    10,3
    74,2
    14
    Сдобные изделия297
    4,5
    7,6
    60
    26,1
    Сухарики сливочные397
    10,6
    8,5
    71,3
    8
    Сухарики пшеничные331
    1,4
    11,2
    72,4
    12
    Сушка330
    1,3
    11
    73
    12
    Хлеб пшеничный254
    2,4
    7,7
    53,4
    34,3
    Хлеб ржаной214
    0,7
    4,7
    49,8
    42,4

    ЖИРЫ
    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Масло сливочное748
    82,5
    0,6
    0,9
    15,8
    Масло растительное899
    99,9
    0,1
    Масло топленое887
    98
    0,3
    0,6
    1
    Маргарин сливочный744
    82
    0,5
    1,2
    15,8
    Маргарин молочный746
    82,3
    0,3
    1
    15,9
    Майонез627
    67
    3,1
    2,6
    25
    Шпик свиной816
    92,8
    1,4
    5,7
    Жир топленый897
    99,7
    0,3

    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Йогурт (жирность 1,5%)51
    1,5
    5
    3,5
    88
    Брынза (на основе коровьего молока)260
    20,1
    17,9
    52
    Кефир жирный59
    3,2
    2,8
    4,1
    88,3
    Кефир нежирный30
    0,1
    3
    3,8
    91,4
    Молоко ацидофильное83
    3,2
    2,8
    10,8
    81,7
    Молоко домашнее58
    3,2
    2,8
    4,7
    88,5
    Молоко сухое475
    25
    25,6
    39,4
    4
    Молоко сгущенное с сахаром315
    8,5
    7,2
    56
    26,5
    Молоко сгущенное135
    7,9
    7
    9,5
    74,1
    Ряженка85
    6
    3
    4,1
    85,3
    Простокваша58
    3,2
    2,8
    4,1
    88,4
    Сметана (жирность 20%)206
    20
    2,8
    3,2
    72,7
    Сметана (жирность 10%)116
    10
    3
    2,9
    82,7
    Сливки (жирность 20%)205
    20
    2,8
    3,6
    72,9
    Сливки (жирность 10%)118
    10
    3
    4
    82,2
    Сырки и творожные массы340
    23
    7,1
    27,5
    41
    Сырки плавленые226
    13,5
    24
    55
    Сыр швейцарский396
    31,8
    24,9
    36,4
    Сыр российский371
    30
    23,4
    40
    Сыр пошехонский334
    26,5
    26
    41
    Сыр голландский361
    27,3
    26,8
    38,8
    Творог нежирный86
    0,6
    18
    1,5
    77,7
    Творог полужирный156
    9
    16,7
    1,3
    71
    Творог жирный226
    18
    14
    1,3
    64,7

    КРУПЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Гречневая продел326
    1,9
    9,5
    72,2
    14
    Гречневая ядрица329
    2,6
    12,6
    68
    14
    Геркулес355
    6,2
    13,1
    65,7
    12
    Овсяная345
    5,8
    11,9
    65,4
    12
    Кукурузная325
    1,2
    8,3
    75
    14
    Манная326
    0,7
    11,3
    73,3
    14
    Макаронные изделия356
    0,9
    11
    74,2
    13
    Просо358
    3,8
    9,1
    70
    17
    Пшено334
    2,9
    12
    69,3
    14
    Пшеничная325
    1,1
    12,7
    70,6
    14
    Перловая324
    1,1
    9,3
    73,7
    14
    Рисовая323
    0,6
    7
    73,7
    14
    Толокно357
    5,8
    12,2
    68,3
    10
    Ячневая322
    1,3
    10,4
    71,7
    14

    КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Вареная колбаса Докторская360
    22,8
    13,7
    60,8
    Вареная колбаса Диабетическая254
    22,8
    12,1
    62,4
    Вареная колбаса Диетическая170
    13,5
    12,1
    71,6
    Вареная колбаса Любительская301
    28
    12,2
    57
    Вареная колбаса Отдельная228
    20,1
    10,1
    1,8
    64,8
    Вареная колбаса Молочная252
    22,8
    11,7
    62,8
    Вареная колбаса Телячья316
    29,6
    12,5
    55
    Варено-копченая Сервелат360
    27,5
    28,2
    39,6
    Варено-копченая Любительская420
    39
    17,3
    39,1
    Ветчина279
    20,9
    22,6
    53,5
    Говядина тушеная232
    18,3
    16,8
    63
    Грудинка сырокопченая467
    47,2
    10,5
    37,3
    Завтрак туриста (свинина)206
    15,4
    16,9
    65,6
    Завтрак туриста (говядина)176
    10,4
    20,5
    66,9
    Корейка сырокопченая467
    47,2
    10,5
    37,3
    Колбасный фарш213
    15,7
    15,2
    2,8
    63,2
    Полукопченая Украинская376
    34,4
    16,5
    44,4
    Полукопченая Минская259
    17,4
    23
    2,7
    52
    Полукопченая Краковская466
    44,6
    16,2
    34,6
    Полукопченая Полтавская417
    39
    16,4
    39,8
    Сардельки свиные332
    31,6
    10,1
    1,9
    53,7
    Свинина тушеная349
    32,2
    14,9
    51,1
    Сосиски свиные324
    30,8
    11,8
    54,8
    Сосиски молочные277
    25,3
    12,3
    60
    Сосиски Русские220
    19,1
    12
    66,2
    Сырокопченая Московская473
    41,5
    24,8
    27,6
    Сырокопченая Любительская514
    47,8
    20,9
    25,2

    ПТИЦА, МЯСО, СУБПРОДУКТЫ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Баранина203
    15,3
    16,3
    67,6
    Баранье сердце82
    2,5
    13,5
    78,5
    Баранья печень101
    2,9
    18,7
    71,2
    Бараньи почки77
    2,5
    13,6
    79,7
    Гусь364
    33,3
    16,1
    49,7
    Говядина187
    12,4
    18,9
    67,7
    Говяжье вымя173
    13,7
    12,3
    72,6
    Говяжьи мозги124
    9,5
    9,5
    78,9
    Говяжьи почки66
    1,8
    12,5
    82,7
    Говяжья печень98
    3,1
    17,4
    72,9
    Говяжье сердце87
    3
    15
    79
    Говяжий язык163
    12,1
    13,6
    71,2
    Индейка197
    12
    21,6
    0,8
    64,5
    Конина143
    7
    20,2
    72,5
    Куры165
    8,8
    20,8
    0,6
    68,9
    Кролик199
    12,9
    20,7
    65,3
    Свинина жирная489
    49,3
    11,4
    38,7
    Свинина нежирная316
    27,8
    16,4
    54,8
    Свиная печень108
    3,6
    18,8
    71,4
    Свиные почки80
    3,1
    13
    80,1
    Свиное сердце89
    3,2
    15,1
    78
    Свиной язык208
    16,8
    14,2
    66,1
    Телятина90
    1,2
    19,7
    78
    Утка346
    61,2
    16,5
    51,5
    Цыплята156
    7,8
    18,7
    0,4
    71,3

    ЯЙЦА

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Яйцо перепелиное168
    13,1
    11,9
    0,6
    73,3
    Яичный порошок542
    37,3
    45
    7,1
    6,8
    Яйцо куриное157
    11,5
    12,7
    0,7
    74
    Белок сухой336
    1,8
    73,3
    7
    12,1
    Желток сухой623
    52,2
    34,2
    4,4
    5,4

    ОРЕХИ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Арахис548
    45,2
    26,3
    9,7
    10
    Грецкие648
    61,3
    13,8
    10,2
    5
    Кедровые270
    23,2
    6,9
    6,2
    4,3
    Миндаль645
    57,7
    18,6
    13,6
    4
    Лесные (лещиновые)294
    26,2
    8,6
    4
    3,6
    Семечко подсолнечника578
    52,9
    20,7
    5
    8
    Фундук704
    66,9
    16,1
    9,9
    4,8
    Фисташки318
    27,5
    9,3
    6
    3,5

    ИКРА

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Осетровая пробойная123
    10,2
    36
    39,5
    Осетровая зернистая203
    9,7
    28,9
    58
    Кеты зернистая251
    13,8
    31,6
    46,9
    Минтая пробойная131
    1,9
    28,4
    63,2
    Леща пробойная142
    4,8
    24,7
    58

    МОРЕПРОДУКТЫ И РЫБА

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Бычки145
    8,1
    12,8
    5,2
    70,8
    Горбуша147
    7
    21
    70,5
    Карась87
    1,8
    17,7
    78,9
    Кальмар75
    0,3
    18
    80,3
    Камбала88
    2,6
    16,1
    79,5
    Карп96
    3,6
    16
    79,1
    Корюшка91
    3,2
    15,5
    79,8
    Кета138
    5,6
    22
    71,3
    Креветка83
    0,8
    18
    77,5
    Креветка дальневосточная134
    1,2
    28,7
    64,8
    Краб69
    0,5
    16
    81,5
    Лещ105
    4,1
    17,1
    77,7
    Ледяная75
    1,4
    15,5
    81,8
    Макрурус60
    0,8
    13,2
    85
    Минтай70
    0,7
    15,9
    80,1
    Минога166
    11,9
    14,7
    75
    Морская капуста5
    0,2
    0,9
    3
    88
    Мойва157
    11,5
    13,4
    75
    Налим81
    0,6
    18,8
    79,3
    Навага73
    1
    16,1
    81,1
    Нототения мраморная156
    10,7
    14,8
    73,4
    Осетр164
    10,9
    16,4
    71,4
    Окунь речной82
    0,9
    18,5
    79,2
    Окунь морской117
    5,2
    17,6
    75,4
    Паста «Океан»137
    6,8
    18,9
    72,2
    Путассу72
    0,9
    16,1
    81,3
    Палтус103
    3
    18,9
    76,9
    Рыбец каспийский98
    2,4
    19,2
    77
    Рыба-сабля110
    3,2
    20,3
    75,2
    Сазан121
    5,3
    18,4
    75,3
    Салака121
    5,6
    17,3
    75,4
    Сайра мелкая143
    0,8
    20,4
    71,3
    Сайра крупная262
    20,8
    18,6
    59,8
    Семга219
    15,1
    20,8
    62,9
    Сельдь242
    19,5
    17,7
    62,7
    Скумбрия153
    9
    18
    71,8
    Сиг144
    7,5
    19
    72,3
    Сом144
    8,5
    16,8
    75
    Стерлядь320
    6,1
    17
    74,9
    Ставрида119
    5
    18,5
    74,9
    Судак83
    0,8
    19
    78,9
    Тунец96
    0,7
    22,7
    74
    Трепанг35
    0,6
    7,3
    89,4
    Треска75
    0,6
    17,5
    80,7
    Печень трески613
    65,7
    4,2
    26,4
    Угорь333
    30,5
    14,5
    53,5
    Угорь морской94
    1,9
    19,1
    77,5
    Угольная рыба158
    11,6
    13,2
    71,5
    Щука82
    0,7
    18,8
    70,4
    Хек86
    2,2
    16,6
    79,9
    Язь117
    0,3
    18,2
    80,1

    ТОРТЫ И СЛАДОСТИ

    Наименование продукта
    ккал
    жиры
    белки
    углеводы
    вода
    Баранки341
    2
    10
    69
    18
    Вафли с начинками жиросодержащими530
    30,2
    3,4
    64,7
    1
    Вафли с начинками фруктовыми342
    2,8
    3,2
    80,1
    12
    Драже фруктовое384
    10,2
    3,7
    73,1
    7
    Ириски387
    7,5
    3,3
    81,8
    6,5
    Зефир299
    0,8
    78,3
    20
    Конфеты в шоколаде396
    10,7
    2,9
    76,6
    7,9
    Карамель296
    0,1
    77,7
    4,4
    Мармелад296
    0,1
    77,7
    21
    Мороженое сливочное284
    20,4
    3,2
    19,7
    56
    Мороженое молочное137
    3,5
    3,2
    22,5
    70,4
    Мороженое пломбир240
    15
    4,2
    20,4
    60
    Мед308
    0,8
    80,3
    17,2
    Пастила305
    0,5
    80,4
    18
    Пряники336
    2,8
    4,8
    77,7
    14,5
    Пирожное бисквитное344
    9,3
    4,7
    84,4
    21
    Пирожное песочное446
    17,1
    7
    62,9
    12,5
    Пирожное слоеное с яблоками454
    25,6
    5,7
    52,7
    13
    Пирожное слоеное с кремом544
    38,6
    5,4
    46,4
    9
    Сахар374
    0,3
    99,5
    0,2
    Торт миндальный524
    35,8
    6,6
    46,8
    9,3
    Торт бисквитный386
    20
    4,7
    49,8
    25
    Халва арахисовая545
    30,4
    16,7
    47,2
    2,9
    Халва подсолнечная516
    29,7
    11,6
    54
    2,9
    Халва тахинная510
    29,9
    12,7
    50,6
    3,9
    Шоколад молочный547
    35,7
    6,9
    52,4
    0,9
    Шоколад темный540
    35,3
    5,4
    52,6
    0,8
    Проводя ежедневные расчеты, необходимо учитывать, что питание человека должно зависеть от поставленных задач. Если человек придерживается просто здорового питания – это один режим приема пищи. Другая схема питания, если человек худеет или пытается увеличить мышечную массу.
    При любых режимах приема пищи, необходимо понимать, что человеку, для полноценной жизнедеятельности, нужны и жиры, и белки, и углеводы.
    Для достижения желаемых результатов, рекомендуется обратиться к специалисту в области диетологии, для разработки персональной диеты по выбранному направлению.

  7. JoJosida Ответить


    Для того чтобы грамотно организовать свой дневной рацион питания, необходимо знать состав продуктов. Количество калорий, белков, углеводов, жиров. Правильный рацион питания очень важен, особенно в период набора массы и в период сушки.
    Продукт100 гр. продукта содержитВода, гБелки, гЖиры, гУгл-ды, гЭнергетическая ценность, килокалорииОвощиБаклажаны910,60,15,524Брюква87,51,20,18,137Горошек зеленый8050,213,372Кабачки930,60,35,727Капуста белокочанная901,8—5,428Капуста краснокочанная901,8—6,131Капуста цветная90,92,5—4,929Картофель7620,119,783Лук зеленый (перо)92,51,3—4,322Лук порей873—7,340Лук репчатый861,7—9,543Морковь красная88,51,30,1733Огурцы грунтовые950,8—315Огурцы парниковые96,50,7—1,810Перец зеленый сладкий921,3—4,723Перец красный сладкий911,3—5,727Петрушка (зелень)853,7—8,145Петрушка (корень)851,5—1147Ревень (черешковый)94,50,7—2,916Редис931,2—4,120Редька88,61,9—734Репа90,51,5—5,928Салат951,5—2,214Свекла86,51,7—10,848Томаты (грунтовые)93,50,6—4,219Томаты (парниковые)94,60,6—2,914Зеленая фасоль (стручок)904—4,332Хрен772,5—16,371Черемша892,4—6,534Чеснок706,5—21,2106Шпинат91,22,9—2,321Щавель901,5—5,328Орехи, семечкиФундук4,816,166,99,9704Миндаль418,657,713,6645Грецкий орех513,861,310,2648Арахис1026,345,29,7548Семя подсолнечника820,752,95578Фрукты, цитрусовые и ягодыАбрикосы860,9—10,546Айва87,50,6—8,938Алыча890,2—7,434Ананас860,4—11,848Бананы741,5—22,491Вишня85,50,8—11,349Гранат850,9—11,852Груша87,50,4—10,742Инжир830,7—13,956Кизил851—9,745Персики86,50,9—10,444Рябина садовая811,4—12,558Рябина черноплодная80,51,5—1254Слива садовая870,8—9,943Финики202,5—72,1281Хурма81,50,5—15,962Черешня851,1—12,352Шелковица82,70,7—12,753Яблоки86,50,4—11,346Апельсин87,50,9—8,438Грейпфрут890,9—7,335Лимон87,70,9—3,631Мандарин88,50,8—8,638Брусника870,7—8,640Виноград80,20,4—17,569Голубика88,21—7,737Ежевика882—5,333Земляника84,51,8—8,141Клюква89,50,5—4,828Крыжовник850,7—9,944Малина870,8—941Морошка83,30,8—6,831Облепиха750,9—5,530Смородина белая860,3—8,739Смородина красная85,40,6—838Смородина черная851—840Черника86,51,1—8,640Шиповник свежий661,6—24101Шиповник сушеный144—60253Бахчевые культурыАрбуз89,50,7—9,238Дыня88,50,6—9,639Тыква90,31—6,529ГрибыБелые свежие89,93,20,71,625Белые сушеные1327,66,810209Подберезовики свежие91,62,30,93,731Подосиновики свежие91,13,30,53,431Сыроежи свежие831,70,31,417Квашеные, соленые, сушеные овощи и фруктыКапуста квашеная90,90,8—1,814Огурцы соленые93,82,8—1,319Томаты соленые92,81,7—1,819Сушеные овощиГорошек13,1350,447,5322Картофель126,60,373,7307Лук репчатый14162,847,8273Морковь14131,554,6275Свекла1413,5—59,6278Фрукты сушеныеУрюк185—67,5278Курага20,25,2—65,9272Изюм с косточкой191,8—70,9276Изюм кишмиш182,3—71,2279Вишня181,5—73292Груша242,3—62,1246Персики183—68,5275Чернослив252,3—65,6264Яблоки203,2—68273Хлебобулочные изделияХлеб ржаной42,44,70,749,8214Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254Сдобная выпечка26,17,64,560297Баранки1710,41,368,7312Сушки12111,373330Сухари пшеничные1211,21,472,4331Сухари сливочные88,510,671,3397Мука пшеничная высшего сорта1410,30,974,2327Мука пшенич. I сорта1410,61,373,2329Мука пшенич. II сорта1411,71,870,8328Мука ржаная146,91,176,9326КрупаГречневая ядрица1412,62,668329Гречневая продел149,51,972,2326Манная1411,30,773,3326Овсяная1211,95,865,4345Перловая149,31,173,7324Пшено14122,969,3334Рисовая1470,673,7323Пшенич.»Полтавская»1412,71,170,6325Толокно1012,25,868,3357Ячневая1410,41,371,7322Геркулес1213,16,265,7355Кукурузная148,31,275325ЗернобобовыеБобы8360,18,358Горох лущеный14231,657,7323Горох цельный14231,253,3303Соя1234,917,326,5395Фасоль1422,31,754,5309Чечевица1424,81,153,7310Молочные продуктыБрынза из коровьего молока5217,920,10260Йогурт натуральный 1.5% жирности8851,53,551Кефир нежирный91,430,13,830Кефир жирный88,32,83,24,159Молоко88,52,83,24,758Молоко ацидофильное81,72,83,210,883Молоко сухое цельное425,62539,4475Молоко сгущенное74,177,99,5135Молоко сгущенное с сахаром26,57,28,556315Простокваша88,42,83,24,158Ряженка85,3364,185Сливки 10%82,23104118Сливки 20%72,92,8203,6205Сметана 10%82,73102,9116Сметана 20%72,72,8203,2206Сырки и масса творожные особые417,12327,5340Сыр российский4023,4300371Сыр голландский38,826,827,30361Сыр швейцарский36,424,931,80396Сыр пошехонский412626,50334Сыр плавленный552413,50226Творог жирный64,714181,3226Творог полужирный7116,791,3156Творог нежирный77,7180,61,586Мясные продуктыБаранина67,616,315,30203Говядина67,718,912,40187Конина72,520,270143Кролик65,320,712,90199Свинина нежирная54,816,427,80316Свинина жирная38,711,449,30489Телятина7819,71,2090Субпродукты бараньиПечень71,218,72,90101Почки79,713,62,5077Сердце78,513,52,5082Субпродукты говяжьиВымя72,612,313,70173Мозги78,99,59,50124Печень72,917,43,1098Почки82,712,51,8066Сердце79153087Язык71,213,612,10163Субпродукты свиныеПечень71,418,83,60108Почки80,1133,1080Сердце7815,13,2089Язык66,114,216,80208Птица домашняяЦыплята71,318,77,80,4156Гуси49,716,133,30364Индейка64,521,6120,8197Куры68,920,88,80,6165Утки51,516,561,20346Колбасные изделияВареные колбасыДиабетическая62,412,122,80254Диетическая71,612,113,50170Докторская60,813,722,80260Любительская5712,2280301Молочная62,811,722,80252Отдельная64,810,120,11,8228Телячья5512,529,60316СарделькиСвиные53,710,131,61,9332СосискиМолочные6012,325,30277Русские66,21219,10220Свиные54,811,830,80324Варено-копченые колбасыЛюбительская39,117,3390420Сервелат39,628,227,50360Полукопченые колбасыКраковская34,616,244,60466Минская522317,42,7259Полтавская39,816,4390417Украинская44,416,534,40376Сырокопченые колбасыЛюбительская25,220,947,80514Московская27,624,841,50473Свинина, готовая к употреблениюГрудинка сырокопченая217,666,80632Корейка сырокопченая37,310,547,20467Ветчина53,522,620,90279Мясные консервыГовядина тушеная6316,818,30232Завтрак туриста (говядина)66,920,510,40176Завтрак туриста (свинина)65,616,9
    15,40206Колбасный фарш63,215,215,72,8213Свинина тушеная51,114,932,20349Яйцо и яйцепродуктыЯйцо куриное7412,711,50,7157Яичный порошок6,84537,37,1542Сухой белок12,173,31,87336Сухой желток5,434,252,24,4623Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168Рыба мороженая и свежаяГорбуша70,52170147Камбала79,516,12,6088Карась78,917,71,8087Карп79,1163,6096Кета71,3225,60138Корюшка79,815,53,2091Ледяная81,815,51,4075Лещ77,717,14,10105Семга62,920,815,10219Макрурус8513,20,8060Минога7514,711,90166Минтай80,115,90,7070Мойва7513,411,50157Навага81,116,11073Налим79,318,80,6081Нототения мраморная73,414,810,70156Окунь морской75,417,65,20117Окунь речной79,218,50,9082Осетр71,416,410,90164Палтус76,918,930103Путассу81,316,10,9072Рыба-сабля75,220,33,20110Рыбец каспийский7719,22,4098Сазан75,318,45,30121Сайра крупная59,818,620,80262Сайра мелкая71,320,40,80143Салака75,417,35,60121Сельдь62,717,719,50242Сиг72,3197,50144Скумбрия71,81890153Сом7516,88,50144Ставрида74,918,550119Стерлядь74,9176,10320Судак78,9190,8083Треска80,717,50,6075Угольная рыба71,513,211,60158Угорь морской77,519,11,9094Угорь53,514,530,50333Хек79,916,62,2086Щука70,418,80,7082Язь80,118,20,30117МорепродуктыКальмар80,3180,3075Краб81,5160,5069Креветка77,5180,8083Морская капуста880,90,235Паста «Океан»72,218,96,80137Трепанг89,47,30,6035ИкраКеты зернистая46,931,613,80251Лещевая пробойная5824,74,80142Минтаевая пробойная63,228,41,90131Осетровая зернистая5828,99,70203Осетровая пробойная39,53610,20123Рыба горячего копченияЛещ средний59,932,84,50172Салака (копчушка)65,125,45,60152Треска потрошеная без головы69,4261,20115Угорь потрошеный43,515,735,90386Рыбные консервы в маслеСардины атлантич. (ломтики)5917,919,70249Сайра5618,323,30283Скумбрия62,419,515,80220Треска копченая52,920,722,90290Шпроты46,417,432,40,4364Рыбные консервы в томатеБычки70,812,88,15,2145Камбала71,613,76,34,8132Кета65,319,78,24,1168Лещ71,115,37,42,6139Ставрида66,714,88,37,3161Судак74,2145,33,7119Щука74,714,243,6108Рыбные консервы натуральныеГорбуша70,620,95,80138Кета70,421,54,80131Креветка дальневосточная64,828,71,20134Печень трески26,44,265,70613Тунец7422,70,7096ЖирыЖир бараний или говяжий топленый0,3099,70897Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816Маргарин молочный15,90,382,31746Маргарин бутербродный15,80,5821,2744Майонез253,1672,6627Масло растительное0,1099,90899Масло сливочное15,80,682,50,9748Масло топленое10,3980,6887СладостиМед17,20,8080,3308Драже фруктовое73,710,273,1384Зефир200,8078,3299Ирис6,53,37,581,8387Мармелад2100,177,7296Карамель (в среднем)4,400,177,7296Конфеты, глазированные шоколадом7,92,910,776,6396Пастила180,5080,4305Сахар0,20,3099,5374Халва тахинная3,912,729,950,6510Халва подсолнечная2,911,629,754516Шоколад темный0,85,435,352,6540Шоколад молочный0,96,935,752,4547Мучные кондитерские изделияВафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342Вафли с жиросодержащими начинками13,430,264,7530Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой214,79,384,4344Пряники14,54,82,877,7336Торт бисквитный с фруктовой начинкой254,72049,8386Торт миндальный9,36,635,846,8524СокиАбрикосовый840,501456Апельсиновый84,50,7013,355Виноградный80,30,5012,652Вишневый850,7012,253Мандариновый87,80,809,641Яблочный870,5011,747Свекольный83,41014,659Томатный94,3103,318НапиткиКвас93,40,20525Лимонад92007,531Пиво920,604,837Вино столовое красное89,20,200,271

  8. M_A_S_T_E_R Ответить

    Чтобы гарантировать хорошее здоровье себе и членам семьи, важно организовать правильное питание и речь в данном случае идет о соблюдении баланса между белками, жирами и углеводами. Параллельно с этим встает злободневный вопрос, касающийся того, сколько калорий в углеводах, белках и жирах. С развитием современных технологий появился целый букет заболеваний, связанных с малоподвижным образом жизни, и особенно беспокоит жителей современных мегаполисов лишний вес, которому многие объявляют настоящую войну. Одним из способов борьбы с ненужными килограммами является снижение количества потребляемых калорий.

    Содержание калорий в продуктах: рассчитываем правильно

    Одним из достижений современности является Интернет, благодаря которому сегодня можно сделать многое, в том числе произвести расчет потребляемых калорий. Для этого достаточно иметь под рукой калькулятор и таблицу содержания калорий в разных продуктах. Известно, что в основе лишнего веса лежит жирная пища, а калорий в жирах, как показывают данные исследований, примерно в два раза больше, чем в белках и углеводах. Сказать однозначно, сколько калорий в углеводах, жирах и белках сложно, так как это зависит от многих факторов, где основным является калорийность того или иного продукта.

    Для нормального существования человеку необходимо в день получать определенное количество калорий, а зависит это от таких факторов, как возраст, пол и жизненная активность. Так, женщинам, ведущим обычный образ жизни, в день достаточно потреблять 2000 калорий, для мужчин эта цифра увеличивается до 2400 ккал, а если вы ведете активный образ жизни или работаете физически, количество калорий нужно увеличить до 3 тысяч. Если же вы решили похудеть, то в день достаточно потреблять до 1500 калорий. При этом стоит помнить, что есть калории, которые не усваиваются организмом, и речь в данном случае идет о клетчатке. При расчете условно принимают «вес» 1 грамма белков и углеводов за 4 калории, а калорийность жиров составляет 9 ккал на 1 грамм, при этом калорийность алкогольных напитков рассчитывается из расчета того, что 1 грамм алкоголя «весит» 7 калорий.

    Сколько калорий содержат белки, жиры и углеводы

    Приступая к составлению рациона питания и учитывая количество калорий на каждый день, стоит знать, что для нормального функционирования вашему организму (если брать среднестатистического человека, ведущего обычный образ жизни) в день надо примерно 100 грамм белковой пищи, порядка 50-60 грамм жирной пищи и, как минимум 300-350 грамм продуктов, богатых углеводами. Информация о том, сколько ккал в углеводах, в этом случае, учитывая большое количество их потребления, является максимально важной. На указанное количество пищи, содержащей углеводы, приходится порядка 1500 килокалорий. Это большая часть ежедневной дозы калорий, допустимых к потреблению, поэтому знать, сколько калорий в углеводе важно, чтобы правильно составить рацион.

    Что касается остальных продуктов, то на 100 грамм белка приходится в среднем 400 калорий, а жирная пища весит примерно 800 ккал на 100 грамм продукта, а если учитывать, что в день нам надо съедать жиров почти в два раза меньше, то и количество потребляемых с жирной пищей калорий уменьшается вдвое. Следует также помнить, что жиры содержатся, как в растительной пище, так и в пище животного происхождения, но растительные жиры не приводят, как правило, к появлению лишних килограммов, поэтому их в вашем рационе должно быть больше, чем животных жиров.

  9. Крейзи Ответить

    Иногда очень сложно разобраться во всех этих диетах и количестве калорий. Сколько белков, жиров и углеводов нужно есть, чтобы худеть? Можно ли есть много жиров и зачем нам белок. Об этом и немного о физической активности читайте ниже.
    Необходимые нам калории рассчитываются, исходя из основного обмена и уровня физической активности и других факторов (например, беременность, кормление грудью) по формулам, одобренным ВОЗ. Чем вы более активны, тем больше вам нужно калорий.
    Если вы хотите похудеть, то обязателен дефицит калорий. Самым лучшим решением здесь будет увеличение активности и небольшое снижение калорийности рациона – на 10-20%. Совмещая «диету» и физические упражнения, вы не только худеете, но еще и укрепляете сердечно-сосудистую систему и ваши мышцы. Также спорт влияет на наше настроение, а когда нужно отказываться от любимых вкусностей, хорошее настроение нам крайне необходимо. К тому же увеличивая свою ежедневную активность, вы активнее худеете, при этом не голодая.
    Основные источники энергии – это белки, жиры и углеводы. 1 грамм белка содержит 4 килокалории или ккал, 1 грамм углеводов – 4 ккал, 1 гр жира – 9 ккал.
    Во время снижения веса огромную роль играют белки и правильное соотношение БЖУ.

    Белки – это органические вещества, которые  состоят из аминокислот.  Протеины, белки, аминокислоты – это, по сути, одно и то же. Из белков состоят наши мышцы, органы, волосы, кожа. Аминокислоты обладают целым спектром функций: структурная (или строительная), транспортная функции, энергетическая, защитная и т.д. Белок дает большее чувство насыщения, чем жиры и углеводы, поэтому, когда вы часто испытываете чувство голода, посмотрите, не низкий ли уровень белка в вашем рационе.
    При снижении веса рекомендуется есть 1.2 -1.6 гр белка на кг веса. При снижении веса и занятиях спортом можно есть до 2-х грамм белка на кг массы тела.
    Очень важно не только количество белка, но и его качество. Качество белка зависит от того, какие аминокислоты входят в состав данного продукта. Аминокислоты делятся на заменимые (те, которые организм может синтезировать из других) и незаменимые, которые мы можем получить только с пищей. Одним из самых  лучших источников качественных белков признаны яйца (белки), куриная грудка, молочные продукты, в том числе сыры. Необходимы также и растительные белки, которые можно получить из орехов, бобовых, злаков, соевых продуктов.

    Жиры
    Жиры являются  незаменимым компонентом рационального питания. Очень часто, когда люди хотят похудеть, они сильно ограничивают количество жиров, надеясь тем самым быстрее похудеть. Несмотря на то, что жиры калорийнее белков и углеводов, их низкое содержание в диете ведет к плачевным последствиям, особенно для женского организма. Недостаток жиров в питании приводит к дисбалансу гормонов и увеличению мужских гормонов, а также способствует развитию остеопороза. Жиры дают нам энергию, помогают усваиваться витаминам, являются строительным материалом для некоторых тканей.
    При снижении веса количество жиров не должно быть ниже 0,5-0,7 грамма на кг веса, также  худеть можно и при нормальном количестве жиров – около 1гр на кг веса.
    Важны и источники жиров. Необходимо всегда следить за количеством растительных жиров в вашей еде, не забывая добавлять различные масла к овощам и салатам. Орехи и авокадо тоже отличные источники растительных жиров. Следует исключить из своего рациона маргарин и продукты с ним (большинство фаст-фуда и магазинной выпечки), заменив на качественное сливочное масло или растительные масла. Не следует также есть слишком жирное мясо, блюда во фритюре и большое количество жирных соусов и кремов на основе масла.
    Углеводы
    Вокруг углеводов  «ходит» множество слухов. Популярные  низкоуглеводные диеты призывают отказаться не только от сахара, но и от фруктов, злаков и других, по их мнению,  источников всех бед худеющих.

    Основная функция углеводов – это энергетическая функция. Углеводы делятся на простые (быстрые) и сложные (медленные). Простые углеводы – это моносахариды, например глюкоза, фруктоза, и дисахариды: сахароза, лактоза, мальтоза. У этих углеводов простые химические связи,  и они быстро расщепляются и усваиваются. Фрукты, обычный сахар, сладкие сиропы, мед – это все быстрые углеводы.
    Сложные углеводы  или медленные – это олиго- и полисахариды (гликоген, крахмал, целлюлоза). Они имеют более сложную химическую связь. Сложные углеводы – это крупы и изделия из них, картофель, бобовые.
    Лучшим источником углеводов являются те, которые содержат пищевые волокна. Они помогают пищеварению и дают ощущение сытости.
    Как видите, каждый элемент имеет огромную ценность. Нельзя исключать что-то одно в надежде, что это не повлияет негативно на здоровье. Только правильный баланс белков, жиров и углеводов определенной калорийности даст хорошие результаты в снижении веса без вреда для организма.
    В скором времени мы обязательно подробнее разберем такие темы как – гликемический индекс, пищевые волокна, сколько можно есть сахара, можно ли есть углеводы вечером и многое другое.
    Автор статьи: Елена Савельева

  10. Водянистый Ответить

    Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ккал Абрикосы 86,0 0,9 – 10,5 46 Айва 87,5 0,6 – 8,9 38 Алыча 89,0 0,2 – 7,4 34 Ананас 86,0 0,4 – 11,8 48 Бананы 74,0 1,5 – 22,4 91 Вишня 85,5 0,8 – 11,3 49 Гранат 85,0 0,9 – 11,8 52 Груша 87,5 0,4 – 10,7 42 Инжир 83,0 0,7 – 13,9 56 Кизил 85,0 1,0 – 9,7 45 Персики 86,5 0,9 – 10,4 44 Рябина садовая 81,0 1,4 – 12,5 58 Рябина черноплодная 80,5 1,5 – 12,0 54 Слива садовая 87,0 0,8 – 9,9 43 Финики 20,0 2,5 – 72,1 281 Хурма 81,5 0,5 – 15,9 62 Черешня 85,0 1,1 – 12,3 52 Шелковица 82,7 0,7 – 12,7 53 Яблоки 86,5 0,4 – 11,3 46 Апельсин 87,5 0,9 – 8,4 38 Грейпфрут 89,0 0,9 – 7,3 35 Лимон 87,7 0,9 – 3,6 31 Мандарин 88,5 0,8 – 8,6 38 Брусника 87,0 0,7 – 8,6 40 Виноград 80,2 0,4 – 17,5 69 Голубика 88,2 1,0 – 7,7 37 Ежевика 88,0 2,0 – 5,3 33 Земляника 84,5 1,8 – 8,1 41 Клюква 89,5 0,5 – 4,8 28 Крыжовник 85,0 0,7 – 9,9 44 Малина 87,0 0,8 – 9,0 41 Морошка 83,3 0,8 – 6,8 31 Облепиха 75,0 0,9 – 5,5 30 Смородина белая 86,0 0,3 – 8,7 39 Смородина красная 85,4 0,6 – 8,0 38 Смородина черная 85,0 1,0 – 8,0 40 Черника 86,5 1,1 – 8,6 40 Шиповник свежий 66,0 1,6 – 24,0 101 Шиповник сушеный 14,0 4,0 – 60,0 253

  11. клавотык Ответить

    Все продукты отличаются по содержанию жиров, белков, углеводов и питательных веществ. Также каждый продукт обладает определенной калорийностью — то есть может дать нам определенное количество калорий.
    В витаминах или минералах калории не содержатся, они содержатся в белках, жирах и углеводов. От них и зависит калорийность еды, так как именно при их переработке и высвобождается энергия. Самой высокой калорийностью обладают жиры, на втором месте — углеводы и белки. Если вы хотите увеличить массу тела, вам нужно повысить калорийность своего рациона на 20-25% (лучше — за счет жиров и белков), а если вы хотите сбросить несколько килограммов — тогда снизить на 20% (лучше для этого уменьшить потребление углеводной и жирной пищи). Изменение калорийности дневного рациона более чем на 20% чревато стрессом для организма и сбоем в обмене веществ. Эти знания помогут вам без труда контролировать ежедневное потребление калорий, а значит, и свой вес, а также составлять сбалансированный рацион питания, который даст вам необходимое количество энергии и обеспечит работоспособность на протяжении всего дня.
    Сколько калорий в углеводах, жирах и белках, нужны ли продукты с высокой калорийностью в рационе?
    Самыми калорийными являются жиры. 1 г жира при расщеплении дает около 9 ккал энергии. Калорийность еды с большим содержанием жира, соответственно, самая высокая — это жирные сорта мяса, рыбы и птицы, сало, растительное и сливочное масло, а также такие продукты, как, например, орехи, в которых много растительных жиров. Доля жиров в общем дневном рационе — около 30%.
    Вдвое ниже, чем у жиров, калорийность углеводов — чуть больше 4 ккал на 1 г.
    Вы можете самостоятельно рассчитать калорийность некоторых блюд. Например, чайная ложка сахара (2 г) — это почти 100% углеводы. Соответственно, определяем, что чай с сахаром даст нам около 9 ккал. Чтобы сжечь их, нужно около 5 минут бега на месте или 10 минут вождения машины. Углеводы делятся на сложные и простые. Простые — это сахар и сахариды, содержащиеся во фруктах, сладких овощах, меде, ягодах. Они быстро расщепляются и всасываются в кровь. Сложные — это крахмал, клетчатка и др., содержатся в хлебе, муке, крупах и злаках, овощах и фруктах, макаронах, бобовых. Они расщепляются долго, постепенно. Калорийность углеводов простых и сложных одинакова, но за счет того, что скорость их расщепления разная, они по-разному отдают энергию. Сахариды «вспыхивают», отдают всю свою энергию, которая сразу же тратится организмом либо запасается в жировую ткань, если энергии слишком много. Сложные углеводы, как печка, отдают энергию постепенно, поэтому они обеспечат вас силами дольше, чем такое же количество простых. Калорийность углеводов — это основа калорийности нашего рациона. Их должно быть не менее 60%, поскольку именно калории, получаемые из сложных углеводов, снабжают нас на протяжении дня постоянной энергией и работоспособностью.
    Калорийность белков — около 4 ккал на 1 г. Белки содержатся в нежирном мясе, птице и рыбе, молочных продуктах, яйцах, морепродуктах, бобовых, грибах. В суточном рационе им отводится доля в 10-15%.
    Зная калорийность продуктов, мы можем исключить из рациона высококалорийные продукты с малым количеством питательных веществ и заменить их сытными и питательными блюдами с менее высокой калорийностью. Или же, если нам нужна быстрая энергетическая подпитка (например, при занятиях спортом), мы можем съесть что-то с высоким содержанием простых углеводов и обеспечить себе высокую активность на 1-2 часа. Также высококалорийную пищу можно позволить себе на завтрак — вы получите заряд энергии, а к концу дня все съеденные утром калории переработаются.
    Перед сном же мы, наоборот, будем выбирать блюда с меньшей калорийностью, чтобы спокойно уснуть и хорошо отдохнуть. Не забывайте о том, что ужинать нужно не менее чем за 3-4 часа до сна — тогда ужин успеет перевариться и часть калорий, полученных за ужином, уже потратится.

  12. Lightfire Ответить

    Несмотря на то, что безуглеводная диета и строгое ограничение углеводов в рационе — один из наиболее эффективных способов быстрого похудения и снижения веса, подобные диеты нельзя считать «нормальным» режимом повседневного питания. Для оптимального здоровья необходимо не просто максимально урезать суточную норму потребления углеводов, а делить их на «плохие» и «хорошие».
    Секрет состоит в том, что углеводы с высоким гликемическим индексом (сахар, белая мука и прочие «пустые калории») приводят к набору лишнего жира — в отличии от углеводов с низким ГИ (различные овощи и цельнозерновые крупы). Помимо всего прочего, продукты с низким гликемическим индексом обычно содержат клетчатку, помогающую не только оптимизировать пищеварение, но и худеть быстрее.

    Нормы употребления углеводов в день


    Норма при весе 50 кгНорма при весе 60 кгНорма при весе 70 кгНорма при весе 80 кгМужчиныДля похудения160 г165 г175 г185 гДля поддержания веса215 г230 г250 г260 гДля набора мышц275 г290 г300 г320 гЖенщиныДля похудения120 г150 г170 г150 гДля поддержания веса150 г190 г200 г220 гДля набора мышц200 г245 г260 г240 г

    Суточная норма белка

    Мнение, что белок должен являться основной питания для роста мышц верно лишь частично — повышенная калорийность питания и достаточное количество правильных углеводов намного важнее для набора массы. Последние научные исследования и рекомендации говорят о суточной норме 1.5-2.5 г белка на килограмм сухого веса тела для спортсменов, тренирующихся с целью увеличения мышц(1).
    При этом несмотря на то, что превышение вышеобозначенной дневной нормы потребления белка не приводит к добавочному эффекту роста мышц, оно может быть весьма полезно для похудения или сжигания жира — FitSeven уже писал о том, что в отличии от калорий углеводов и жиров, организму существенно сложнее конвертировать калории протеинов в жировые запасы.

    Нормы употребления белков в день


    Норма при весе 50 кгНорма при весе 60 кгНорма при весе 70 кгНорма при весе 80 кгМужчиныДля похудения165 г170 г175 г185 гДля поддержания веса145 г155 г165 г175 гДля набора мышц180 г190 г200 г210 гЖенщиныДля похудения140 г150 г165 г175 гДля поддержания веса115 г125 г135 г145 гДля набора мышц155 г165 г175 г185 г

    Суточная норма жиров

    Необходимо помнить о том, что жиры являются важнейшим элементом здорового питания человека, без которого невозможен нормальный метаболизм и обмен веществ. Роль играет и то, что вреден как переизбыток жиров в рационе, приводящий к набору лишнего веса, так и их недостаток, снижающий не только выработку гормонов, но и иммунитет. При этом особую важность имеют Омега-3 жирные кислоты.
    Интересно и то, что наиболее полезные для здоровья и поддержания веса режимы питания — традиционные Палеодиета и Средиземноморская диета — подразумевают долю достаточно весомую долю жира в рационе (порядка 35-50% от всех дневных калорий). Однако нужно помнить о том, что источником этих жиров должны быть преимущественно растительные масла, а не животный жир.

    Нормы употребления жиров в день


    Норма при весе 50 кгНорма при весе 60 кгНорма при весе 70 кгНорма при весе 80 кгМужчиныДля похудения40 г40 г40 г40 гДля поддержания веса55 г60 г60 г65 гДля набора мышц70 г70 г75 г80 гЖенщиныДля похудения30 г35 г35 г40 гДля поддержания веса45 г50 г50 г55 гДля набора мышц60 г60 г65 г70 г

    Определение нормы калорий

    С одной стороны, определение дневной потребности в калориях — основа составления режима питания для похудения или для набора мышечной массы. С другой стороны, в любой формуле для расчета суточной нормы калорий заложена погрешность как минимум в 300-500 ккал.
    Роль играет и то, что потребности реального человека в суточных калориях всегда варьируется ото дня к дню, поскольку организм всегда подстраиваться под различные внешние факторы, замедляя или ускоряя обмен веществ. По сути, в большинстве случаев для определения примерной нормы калорий достаточно умножить вес тела в килограммах на коэффициент 35 (т.е. 2625 ккал для 75 кг).

    Таблица БЖУ: Нормы для похудения

    Суточные нормы для похуденияПроцентное соотношениеРасчет для мужчины весом 75 кг и 20% жираКалорииМинус 20% от нормы2000 ккалБелки25-35%125 – 175 г / 500-700 ккалЖиры20-40%45 – 90 г / 400 – 800 ккалУглеводы25-50%125 – 250 г / 500 – 1000 ккалНапомним, что для эффективного похудения необходимо сокращение суточной нормы калорий примерно на 15-20%. В расчетах важно учитывать то, что дневная норма калорий рассчитывается лишь по сухому весу тела, то есть без учета жировой массы. Доля жиров в рационе — 20-40% от всех калорий, предпочтение необходимо отдавать растительным, а не животным жирам.
    Важно и то, что рекомендуемая диетологами дневная норма углеводов для похудения во многом зависит от типа телосложения человека и его пола. Мужчинам с крупной костью для похудения необходимо минимум углеводов с низким гликемическим индексом, тогда как женщины с быстрым метаболизмом могут есть больше углеводов, тратя энергию на жиросжигающие тренировки.

    Таблица БЖУ: Нормы для набора массы

    Суточные нормы для набора мышцПроцентное соотношениеРасчет для мужчины весом 70 кг и 10% жираКалорииПлюс 20% к норме3000 ккалБелки20-25%150 – 190 г / 600 – 750 ккалЖиры30-35%100 – 115 г / 900 – 1050 ккалУглеводы50-60%375 – 450 г / 1500 – 1800 ккалПо сути, при набора мышечной массы питание играет более значимую роль, чем сами силовые тренировки. Для роста количество суточных калорий должно быть увеличено примерно на 15-20%. Углеводы должны употребляться по максимальной границе нормы, однако белки и жиры — в умеренном количестве (в противном случае организм может снизить выработку тестостерона).
    Отметим и то, что важным является время употребления нутриентов — например, значительная часть углеводов должна съедаться в период «углеводного окна», длящийся 2-3 часа после силовой тренировки). В этом случае организм будет запасать углеводы в виде гликогена в мышцах (в буквальном смысле увеличивая их визуальный объем), а вовсе не в жировых запасах.

  15. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *