Видео как приготовить плов из свинины чтобы рис был рассыпчатым?

8 ответов на вопрос “Видео как приготовить плов из свинины чтобы рис был рассыпчатым?”

  1. stebashka Ответить


    Доброго времени суток, мои любимые читатели!
    Плов из свинины – это очень вкусное, ароматное и сытное домашнее блюдо с мясом, которое можно приготовить как для каждодневного обеда, так и для праздничного стола.
    Готовится он на плите в казанке, сковороде с двойным дном либо в толстостенной кастрюле. Так при готовке ничего не пригорит, а вкус плова получится насыщенным.
    Рецепт плова из свинины почти полностью совпадает по технологии приготовления с классическим узбекским пловом. А секрет удачного и вкусного блюда кроется в правильных пропорциях, в подготовке мяса и в использовании надлежащих специй для плова.
    √ Совет: Для вкусного домашнего плова лучше взять нежирные кусочки свинины или рёбрышки.

    Рассыпчатый плов из свинины рецепт в домашних условиях

    Из множества вариаций приготовления любимого блюда, этот рецепт наиболее близок к классическому восточному варианту. Соблюдая все пропорции продуктов и шаги приготовления, у вас получится очень вкусный и рассыпчатый плов.
    Итак, приступаем к приготовлению вкусного аппетитного плова из свинины.
    Ингредиенты:
    свиное мясо – 600-800 гр.;
    рис – 600 гр.;
    раст. масло – 150 мл.;
    лук – 2 шт.;
    морковка – 2 шт.;
    соль – по вкусу;
    зира – щепотка;
    барбарис – щепотка;
    черный молотый перчик – щепотка;
    паприка – щепотка;
    куркума – щепотка;
    помидор сушёный – немножко.
    Шаги приготовления:

  2. Danilka888888 Ответить

    Промываем свиное мясо, сушим, нарезаем небольшими кусками.
    Промываем рис в миске и оставляем залитым холодной водой
    На дно казана или сковороды VOK наливаем растительного масла и прогреваем.
    В разогретую сковороду засыпаем свинину жариться на среднем огне.
    Свежие овощи подготавливаем к жарке: лук и морковь чистим. Лук нарезаем мелкими квадратами, морковь небольшими и длинными кусочками.
    Когда мясо немного поджарится добавляем к нему овощи — вначале высыпаем лук и даём ему подрумяниться, потом добавляем морковь и тушим вместе с мясом 5-7 минут.
    После этого заливаем мясо с овощами водой и добавляем все необходимые специи. Перемешиваем.
    Тушим получившуюся массу 20 минут на медленном огне, чтобы мясо стало мягким и впитало аромат специй.
    На последнем этапе добавляем рис — сливаем из миски с рисом холодную воду и высыпаем в казан. При необходимости добавляем немного воды, чтобы рис полностью ушел под воду. По желанию добавляем головку чеснока в сам плов, предварительно вымыв его и отрезав «попочную» часть. Не перемешивать.
    Оставляем готовиться на маленьком огне. Когда рис впитает в себя воду — плов будет готов.
    После выключения плиты дайте блюду настояться и закройте его крышкой на 20 минут, а уже после подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *