Что можно приготовить из черствого белого хлеба?

14 ответов на вопрос “Что можно приготовить из черствого белого хлеба?”

  1. 79dimon Ответить

    Когда понятно, что хлеба – избыток, и весь его съесть не получится – можно насушить из него сухариков. Они станут прекрасным дополнением к супам или салатам. Можно усовершенствовать сухарики. Для этого их надо не просто подсушить, но обжарить на незначительном количестве растительного масла, смешанного с измельчённым чесноком, солью и любыми специями – по вкусу.
    Важно! Хранить сухарики стоит в льняном мешочке, в сухом месте. Полиэтиленовый пакет использовать нельзя – в нём будет конденсироваться влага. Сухари могут заплесневеть или задохнуться.
    Совершенно засохший хлеб можно измельчить с помощью блендера, потом использовать в качестве панировки. В панировке жарят котлеты, рыбу, её используют в качестве загустителя в соусах. Ненадолго оживить подсохший хлеб можно нагрев его в духовке, предварительно обернув влажным льняным полотенцем.

    Простые рецепты вкусных блюд

    Существует масса способов использования зачерствевшего хлеба в простых, но очень вкусных блюдах. Предполагается, что хлеб только подсох, и его ещё можно резать ножом.
    Для завтрака очень хороши будут всевозможные бутерброды. На их приготовление потребуется не более 15 минут.

    1. Горячие бутерброды с сыром

    Из черствого хлеба могут получиться очень вкусные бутерброды.
    Ингредиенты
    Хлеб (белый или серый) – 300 г;
    Томаты – 2 штуки;
    Твёрдый сыр – 40 г;
    Сливочное масло для обжарки – около 20г;
    Зелень – по вкусу.
    Приготовление
    Хлеб нарезается ломтиками, толщиной до 1 см. Обжаривается с каждой из сторон.
    На обжаренный хлеб укладываются дольки томатов, сверху посыпаются тёртым сыром.
    Запекают бутерброды в разогретом до 180⁰С духовом шкафу 7-9 минут.
    Готовые бутерброды дополняются зеленью. К столу их надо подавать сразу, пока не остыли.

  2. sergik1467 Ответить

    Оригинальные и очень вкусные рецепты приготовления блюд из черствого хлеба.
    Кусок, два, пол батона… Каждый день в семье остается какое-то количество черствого хлеба. Выбросить его рука не поднимается, а что с ним сделать?
    Черствый хлеб содержит много питательных веществ и может стать основой для приготовления разнообразных блюд. Рецепты и технологию приготовления некоторых блюд предлагаю в этой статье.

    Бабка из черствого хлеба со свеклой

    Основные составляющие:
    Хлеб ржаной – 200 г
    Свекла вареная – 150 г
    Яйцо сырое – 2 шт.
    Сухари – 20 г
    Маргарин – 20 г
    Ход работы:
    Хлеб режем на ломтики 5 мм толщиной и немного смачиваем водой
    Вареный свекольный корнеплод очищаем, натираем на крупной терке
    Добавляем яйца с изюмом и перемешиваем
    На форму, смазанную жиром и посыпанную панировкой, выкладываем в один ряд смоченный хлеб
    На него кладем подготовленную свеклу, сверху закрываем ломтиками хлеба
    Заливаем яйцами
    Запекаем 30 минут

    Бабка с яблоками из черствого хлеба

    Необходимые составляющие:
    Яблоки свежие – 100 г
    Хлеб пшеничный – 65 г
    Молоко – 30 г
    Яйцо свежее – 1 шт.
    Сахар – 1 ст. л.
    Масло (маргарин) – 10 г
    Этапы работы:
    Очищаем от семян и кожи яблоки
    Нарезаем их на мелкие кубики
    Пересыпаем сахарным песком
    С хлебной булки удаляем корки
    Мякиш разделываем на прямоугольные ломтики толщиной 0,6 -0,7 см (корки режем квадратиками и поджариваем)
    Хлебные заготовки обмакиваем одной стороной в яично-молочную смесь, с добавлением сахара
    Кладем мокрой частью в емкость, смазанную маслом
    В середину кладем натертые яблоки, смешанные с сухарями
    Сверху накрываем заготовками из хлебных кусков, пропитанной поверхностью вверх
    Запекаем минут 35

    Как приготовить бабку с творогом из черствого хлеба?

    Продуктовый набор:
    Хлеб пшеничный – 250 г
    Творог – 550 г
    Изюм – 55 г
    Молоко – 0,5 л
    Сухари – 50 г
    Сахар – 65 г
    Яйцо диетическое – 2 шт.
    Масло – 2 ст. л.
    Технологический процесс:
    С хлебной булки удаляем корку
    Мягкую часть разделываем на ломтики не толще 0,6 см
    Нарезанные ломтики хлеба смачиваем в смешанных с сахаром и молоком яйцах
    Кладем на противень, смазанный маслом
    В образовавшуюся пустоту выкладываем творог, смешанный с изюмом и сахаром
    Закрываем ломтиками хлеба, смоченной стороной вверх
    Запекаем 40 минут

    Кисель из черствого хлеба

    Необходимые составляющие:
    Хлеб ржаной – 40 г
    Сухие фрукты – 15 г
    Сахар – 25 г
    Крахмал – 5 г
    Корица – 0,05 г
    Технология приготовления:
    Хлеб заливаем водой
    Доводим до кипения
    Слегка охлаждаем
    Протираем
    Добавляем сахар, чистые сухофрукты
    Провариваем до размягчения
    Засыпаем корицу
    Крахмал разводим в холодной воде, вливаем к полученной массе

    Оладьи из черствого хлеба

    Сдоба испеченная на основе черствого хлеба
    Понадобится:
    Подсохший белый хлеб – 220 г
    Молоко – 300 г
    Яйцо –1 шт.
    Сахар – 40 г
    Маргарин – 30 г
    Промытый изюм – 20 г
    Сметана – 25 г
    Дрожжи сухие – 5 г
    Соль – щепоть
    Приготовление:
    Сухари разламываем и замачиваем в горячем молоке
    Когда сухари размокнут и молоко остынет немного
    Добавляем все оставшиеся продукты, кроме сметаны и маргарина
    Даем тесту хорошо подойти
    Жарим оладьи на маргарине
    Подаем со сметаной

    Видео: Готовим вкусняшку из того что есть. Хлебные котлеты

    Запеканка из черствого хлеба

    Необходимые составляющие:
    Хлеб пшеничный – 50 г
    Курага – 30 г
    Молоко – 65 г
    Сахар – 15 г
    Яйцо – 1 шт.
    Масло – 20 г
    Технологический процесс:
    Черствый хлеб нарезаем кусочками
    Заливаем молоко, оставляем для набухания
    Затем перешиваем и добавляем масло, сахар, растертую с желтком мелко нарезанную курагу
    Еще раз перемешиваем, вводим медленно взбитый белок
    Форму смазываем маслом
    Посыпаем тертыми сухарями
    Выливаем подготовленную массу
    Запекаем 30 минут

    Способ приготовления тартинок с помидорами и сыром из черствого хлеба

    Подготавливаем:
    Кусочки черствого пшеничного хлеба – 210 г
    Помидоры – 1 шт.
    Сыр – 40 г
    Масло – 2 ст.л.
    Ход работы:
    Кусочки засохшего хлеба не толще 1 см обжариваем на масле
    Сверху кладем томаты, нашинкованные кружочками
    Посыпаем натертым сыром
    Запекаем 10 минут
    Подаем горячими
    Неприхотливые блюда не займут много времени на приготовление, при этом прекрасно сочетаются с любыми первыми и вторыми блюдами.

    Видео: Торт из черствого хлеба

  3. klik552006 Ответить

    Такая запеканка называется страта, она очень популярна в американской кухне, и представляет собой нечто среднее между хлебным пудингом и омлетом с различными добавками, который подают обычно к позднему завтраку.
    Вам понадобятся: 300 г грудинки, 6 яиц, 300 мл молока, 500 г белого хлеба (батона), 200 г твердого сыра, 1/4 ч.л. соли, черный молотый перец, зелень петрушки, растительное масло.
    Приготовление. Грудинку нарежьте кубиками и слегка обжарьте. Отдельно смешайте яйца, молоко, соль и перец. Хлеб нарежьте кубиками и добавьте в яичную смесь, хорошо перемешайте. Добавьте большую часть тертого на крупной терке сыра и обжаренной грудинки. Перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник (или оставьте на ночь). Выложите подготовленную смесь в смазанную маслом форму для запекания, разровняйте, посыпьте оставшимся сыром и грудинкой. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, до золотистой корочки. Перед подачей немного остудите и по желанию посыпьте измельченной петрушкой.

    Хлебные шарики с сыром

  4. sadik343 Ответить
    антигосударственные призывы,
    — оскорбляющие конкретных лиц или групп граждан,
    — разжигающие межнациональную рознь или религиозную вражду,
    — призывающие к насилию,
    — пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию.
    \n\t\t\t\t\t
    Также редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые:
    \n\t\t\t\t\t
    — не удовлетворяют общепринятым нормам морали
    — провоцируют на неконструктивный диалог,
    — оскорбляют авторов комментируемого материала или его героев,
    — содержат ненормативную лексику,
    — содержат гиперссылки
    — преследуют рекламные цели.
    \n\t\t\t\t\t
    В случае несоблюдения правил пользователь может получить бан и лишиться возможности оставлять комментарии на проекте.
    \n\t\t\t\t”,”title”:”Вы не можете размещать сообщения”}}”>
  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *